Teamleiter (w/m/d) für Erlebnisgastronomie

KHG Bergmann GmbH; Neißeaue; On-site; EUR 46,872 - 62,496; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterverpflegung und Getränke

Freikarten für Familie und Freunde

Unterstützung bei Unterkunft in Parknä

Job summary

KHG Bergmann GmbH sucht am Standort Neißeaue eine/n Teamleiter/in für Erlebnisgastronomie. Die Position ist unbefristet in Vollzeit und beinhaltet Schicht-, Nacht- und Wochenenddienste. Quereinstieg ist möglich.

Wir bieten eine abwechslungsreiche Erlebnisgastronomie mit Baumstammlokal und Eventgastronomie in Europa. Sie führen ein eingespieltes Team, erstellen Dienstpläne, verantworten Disposition, Warenbestellung und Hygienevorschriften und arbeiten eng mit der gastronomischen Leitung zusammen.

Qualifications

• Erfahrung in Teamführung bzw. Mitarbeiterführung
• Organisationstalent und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Freude daran, Neues auszuprobieren und Ideen einzubringen
• Gastronomische Kenntnisse/Erfahrungen
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Führerschein Klasse B von Vorteil

Responsibilities

• Erstellung und Organisation der Dienstpläne unter Berücksichtigung arbeitsrechtlicher Vorgaben
• Führung, Motivation und Unterstützung eines eingespielten Teams
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender in unsere Gastronomie-Outlets
• Kontrolle und Sicherstellung einer reibungslosen Arbeitsausführung
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Durchführung regelmäßiger Teammeetings und Mitarbeitergespräche
• Warenbestellung und Disposition von Verbrauchsmaterialien
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote
• Sicherstellung und Kontrolle aller Lebensmittelhygienevorschriften inklusive Dokumentation

Skills

Teamführung

Organisationstalent

Durchsetzungsvermögen

Offen für Neues

Gastronomische Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Führerschein B

Job description

Teamleiter (w/m/d) für Erlebnisgastronomie

Arbeitgeber: KHG Bergmann GmbH

• Schicht/Nacht/Wochenende
• Quereinstieg möglich

Arbeitsort

Neißeaue

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

• Gruppen-, Teamleiter/in

Stellenbeschreibung

„Das Übliche ist Dir zu normal!?“ - Die Künstlerische Holzgestaltung Bergmann GmbH wurde 1990 in den Unruhen des Systemumbruchs geboren und entwickelte sich zu einem lebendigen, innovativen Unternehmen mit heute über 150 Mitarbeitern.

Unser Hauptstandbein ist die Planung und Umsetzung von ausgefallen Spiel – und Freizeitanlagen für Auftraggeber in ganz Europa. „Große verrückte Sachen aus Holz”, antworten wir, wenn wir gefragt werden was wir machen.

Parallel zur Holzgestaltung betreiben wir die „Geheime Welt von Turisede“, ein ungewöhnlicher Abenteuerfreizeitpark mit Erlebnisgastronomie und Dinnershow im KRÖNUM, dem ersten Baumhaushotel Deutschlands und vielen weiteren Abenteuerübernachtungen, endlosen Tunneln, Labyrinthen, Wipfelpfaden, verschiedensten Tieren und Vielem mehr.

Dazu gehört in direkter Nachbarschaft in Polen der „Turiuswinkel“, ein kleiner Park, mit Café, Campinggelände und ebenso Baumhaus- Erlebnisübernachtungen.

Um unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen, bieten wir eine außergewöhnlich vielfältige Erlebnisgastronomie mit zahlreichen unterschiedlichen Outlets und Veranstaltungsformaten an. Die organisatorischen Anforderungen rund um Personalplanung, Warendisposition, Tagesabläufe und die Koordination der verschiedenen gastronomischen Bereiche sind dabei in den vergangenen Jahren stetig gewachsen.

Deshalb möchten wir unsere gastronomische Leitung künftig auf zwei starke Führungspersönlichkeiten aufteilen. Zur Unterstützung unserer bestehenden Gastroleitung suchen wir eine engagierte zweite Führungskraft, die Verantwortung übernimmt, organisatorisches Talent mitbringt und gemeinsam mit uns die Gastronomie mit Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist weiterentwickeln möchte.

Denn gerade im intensiven Saisongeschäft braucht es Menschen, die den Überblick behalten, Entscheidungen treffen können und Freude daran haben, gemeinsam etwas Besonderes auf die Beine zu stellen.

Diese Aufgaben kommen in der Hauptsache auf dich zu:

• Erstellung und Organisation der Dienstpläne unter Berücksichtigung aller arbeitsrechtlichen Vorgaben
• Führung, Motivation und Unterstützung eines eingespielten Teams
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender in unsere verschiedenen Gastronomie-Outlets
• Kontrolle und Sicherstellung einer reibungslosen Arbeitsausführung
• Auswertung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• Durchführung regelmäßiger Teammeetings und Mitarbeitergespräche
• Warenbestellung und Disposition von Verbrauchsmaterialien
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Angebote
• Sicherstellung und Kontrolle aller Lebensmittelhygienevorschriften inklusive Dokumentation

Das bringst du idealerweise mit:

• Erfahrung in Teamführung/ Mitarbeiterführung
• Organisationstalent und eine lösungsorientierte Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen und Verantwortungsbewusstsein
• Freude daran, Neues auszuprobieren und Ideen einzubringen
• Gastronomische Kenntnisse/ Erfahrungen
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Führerschein Klasse B von Vorteil

Das erwartet dich bei uns:

• ein respektvolles „Du“ untereinander ist Teil unserer Unternehmensphilosophie – auf allen Ebenen
• eine außergewöhnliche Erlebnisgastronomie mit dem Baumstammlokal und weiteren liebevoll gestalteten Outlets
• abwechslungsreiche Veranstaltungs- und Eventgastronomie mit saisonalen Höhepunkten
• täglich neue Herausforderungen und viel Raum für eigene Ideen
• auf Wunsch Unterstützung bei einer Unterkunft in Parknähe für die erste Zeit
• Mitarbeiterverpflegung und Getränke
• Freikarten für Familie und Freunde
• ein Team, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstützt
• eine angenehme und wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Unternehmensdarstellung: KHG Bergmann GmbH