Teamleiter - Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)

Boehringer Ingelheim; Ingelheim am Rhein; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Boehringer Ingelheim sucht eine/n Teamleiter/in im Mitarbeiterrestaurant (m/w/d) in Ingelheim. Sie führen mehrere Teams, steuern Produktions- und Prozessschritte und sichern Qualität sowie eine ansprechende Präsentation der Speisen.

Sie verantworten Personaleinsatzplanung, arbeiten eng mit internen Abteilungen sowie externen Dienstleistern zusammen und entwickeln innovative Menükonzepte. Bewerbungen von Schwerbehinderung willkommen.

Qualifications

• Dreijährige Berufsausbildung z.B. Koch oder Bäcker mit mehrjähriger Berufserfahrung in Gastronomie/Catering/Gemeinschaftsverpflegung.
• AEVO-Ausbildereignung und Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil.
• Gute Deutschkenntnisse; Grundkenntnisse in Englisch.
• Technische Affinität zu Küchentechnik (Rational-Systeme) und SAP-Kenntnisse.
• Gute PC-Kenntnisse in Office-Anwendungen.

Responsibilities

• Disziplinarische und fachliche Leitung mehrerer Teams im Bereich der Mitarbeiterrestaurants.
• Koordination Produktions- und Prozessschritte; Gewährleistung von Qualität und Präsentation.
• Erstellung, Steuerung und Überwachung der Personaleinsatzplanung inkl. Arbeitszeits Vorgaben.
• Ansprechpartner für Qualitätsthemen (HACCP, Hygiene, Sicherheits- und Compliance-Richtlinien).
• Entwicklung neuer Menü- und Angebotskonzepte (Klimatheke, HomeMade-Konzepte).
• Mitwirkung an Projekten zur Weiterentwicklung des Leistungsangebots und Standortwertschöpfung.

Skills

Teamführung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung Koch oder Bäcker

AEVO-Ausbildereignung

Tools

Rational-Systeme

Küchentechnik

SAP

Job description

Sie lieben die kulinarische Vielfalt und sind offen für kreative gastronomische Ideen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Mission? Gesunde, umweltfreundliche Ernährung für alle zugänglich zu machen. Dabei legen wir bei Boehringer Ingelheim großen Wert auf ökologisch erzeugte Produkte, artgerechte Tierhaltung und die Förderung regionaler Erzeuger. Mit einer breiten Palette an gesunden Speisen, von vegetarischen Optionen bis hin zu Gesundheits-Menüs, unterstützen wir unsere Mitarbeitenden bei einer bewussten Ernährung.

Unsere nachhaltige Ausrichtung hat uns zu einem der führenden Betriebsrestaurants in Deutschland gemacht. So wurden unsere Bemühungen sowohl mit der Auszeichnung \"Beste Kantine Deutschlands\" in 2022 als auch mit der Zertifizierung „GreenCanteen“ gewürdigt.

Möchten Sie Teil dieses Erfolgskonzepts sein und unsere Mission unterstützen? Dann bewerben Sie sich jetzt als Teamleiter in unserem Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)!

Diese Stelle ist auf 2 Jahre befristet.

Die Stelle

Sie lieben die kulinarische Vielfalt und sind offen für kreative gastronomische Ideen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Mission? Gesunde, umweltfreundliche Ernährung für alle zugänglich zu machen. Dabei legen wir bei Boehringer Ingelheim großen Wert auf ökologisch erzeugte Produkte, artgerechte Tierhaltung und die Förderung regionaler Erzeuger. Mit einer breiten Palette an gesunden Speisen, von vegetarischen Optionen bis hin zu Gesundheits-Menüs, unterstützen wir unsere Mitarbeitenden bei einer bewussten Ernährung.

Unsere nachhaltige Ausrichtung hat uns zu einem der führenden Betriebsrestaurants in Deutschland gemacht. So wurden unsere Bemühungen sowohl mit der Auszeichnung \"Beste Kantine Deutschlands\" in 2022 als auch mit der Zertifizierung „GreenCanteen“ gewürdigt.

Möchten Sie Teil dieses Erfolgskonzepts sein und unsere Mission unterstützen? Dann bewerben Sie sich jetzt als Teamleiter in unserem Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)!

Diese Stelle ist auf 2 Jahre befristet.

Aufgaben und Zuständigkeiten

• In Ihrer neuen Rolle als Teamleiter übernehmen Sie die disziplinarische und fachliche Führung mehrerer Teams und Postenchefs im Bereich der Mitarbeiterrestaurants und stellen eine leistungs‑ und teamorientierte Zusammenarbeit sicher


• Sie steuern und koordinieren alle Produktions‑ und Prozessschritte der zugeordneten Postenbereiche und gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen sowie deren ansprechende Präsentation


• In ihrer Verantwortung liegt die Erstellung, Steuerung und Überwachung der Personaleinsatzplanung – inklusive der Sicherstellung der Einhaltung arbeitszeitlicher Vorgaben sowie der Durchführung von Mitarbeitergesprächen und regelmäßigen Teammeetings


• Als zentrale Ansprechperson für Qualitätsthemen sichern Sie die Einhaltung aller relevanten Vorgaben (u.a. HACCP, Hygiene‑, Sicherheits‑ und Compliance‑Richtlinien) und arbeiten eng mit internen Schnittstellen sowie externen Dienstleistern zusammen


• Darüber hinaus entwickeln Sie neue innovative Menü‑ und Angebotskonzepte (z.B. Klimatheke, HomeMade‑Konzepte, Angebote für Veranstaltungen und Großveranstaltungen) und wirken an der Erschließung neuer Zusatz‑ und Sondergeschäfte mit


• Sie arbeiten aktiv in Projekten mit, z.B. zur Weiterentwicklung des Leistungsangebotes oder zur Erlangung von Auszeichnungen, die einen Mehrwert und Wettbewerbsvorteil für den Standort schaffen


• Nicht zuletzt behalten Sie betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und tragen durch effizienten Wareneinsatz, Abfallreduktion und den verantwortungsvollen Einsatz von Arbeitsmitteln zur Wirtschaftlichkeit des Bereichs bei

Anforderungen

• Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung, z.B. als Koch oder Bäcker, mit mehreren Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie, im Catering oder in der Gemeinschaftsverpflegung, inklusive nachgewiesener Führungserfahrung von Teams


• Mehrjährige Erfahrung im gastronomisch kaufmännischen Umfeld sowie fundiertes Wissen im Lebensmittel verarbeitenden Bereich und in der Ernährungslehre


• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) sowie ausgeprägte Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil, sehr guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsstärke


• Technische Affinität und sicherer Umgang mit Rational‑Systemen (z.B. Kombidämpfer, Spül‑ und Küchentechnik) sowie Verständnis für moderne Küchentechnologien und deren effizienten Einsatz


• Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise, hohes Maß an Selbstmanagement sowie betriebswirtschaftlichem Denken; gute PC‑Kenntnisse in gängigen Office‑Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit SAP


• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und Grundkenntnisse in Englisch

Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind herzlich willkommen, bei gleicher Eignung werden diese bevorzugt berücksichtigt.

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Sie haben noch Fragen zur Stellenausschreibung oder zum weiteren Vorgehen? Bitte wenden Sie sich an unser HR Direct Team, Tel.: [phone] oder per Mail: [e-mail]

Unser Unternehmen Boehringer Ingelheim ist ein biopharmazeutisches Unternehmen, das in den Bereichen Humanmedizin und Tiergesundheit tätig ist. Als einer der größten Investoren in Forschung und Entwicklung konzentriert sich das Unternehmen auf die Entwicklung innovativer Therapien in Bereichen mit hohem ungedecktem medizinischem Bedarf. Durch die Unabhängigkeit seit seiner Gründung im Jahr 1885 nimmt Boehringer eine langfristige Perspektive ein und verankert Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Unsere rund 54.300 Mitarbeitende bedienen über 130 Märkte für eine gesündere und nachhaltigere Zukunft. Erfahren Sie mehr unter www.boehringer-ingelheim.com/de. Warum Boehringer Ingelheim?

Bei uns können Sie wachsen, zusammenarbeiten, innovativ sein und Leben verbessern.

Wir bieten Ihnen herausfordernde Tätigkeiten in einem respektvollen und kollegialen globalen Arbeitsumfeld mit einer Vielzahl von auf Innovation ausgerichteten Denkweisen und Methoden. Darüber hinaus sind für uns Qualifizierung und Entwicklung für alle Mitarbeitenden von zentraler Bedeutung, denn Ihr Wachstum ist unser Wachstum.

Boehringer Ingelheim ist ein globaler Arbeitgeber, der sich für Chancengleichheit einsetzt, und ist stolz auf seine vielfältige und inklusive Kultur. Wir begrüßen die Vielfalt von Perspektiven und streben nach einem inklusiven Umfeld, wovon unsere Mitarbeiter*innen, Patienten*innen und Communitys profitieren.

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