Teamleiter - Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)

Boehringer Ingelheim Pharmaceuticals, Inc.; Ingelheim am Rhein; Hybrid; EUR 52,000 - 74,000; Full time

Job summary

Boehringer Ingelheim Pharmaceuticals, Inc. sucht eine Teamleiterin bzw. einen Teamleiter für das Mitarbeitrestaurant.

Sie übernehmen disziplinarisch und fachlich mehrere Teams, steuern Produktions- und Prozessschritte und sichern eine gleichbleibend hohe Speisenqualität. Sie verantworten die Personaleinsatzplanung, führen Gespräche und Teammeetings, arbeiten eng mit internen Schnittstellen und externen Dienstleistern zusammen und entwickeln neue Menükonzepte.

Qualifications

• Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung im Gastgewerbe (Koch/Bäcker) mit mehrjähriger Führungsverfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung im gastronomisch-kaufmännischen Umfeld sowie Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Ernährungslehre.
• AEVO-Ausbildereignung und ausgeprägte Führungskompetenz.
• Technische Affinität, sicherer Umgang mit Rational-Systemen und modernen Küchentechnologien.
• Gute Office-Kenntnisse, idealerweise SAP-Erfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil.

Responsibilities

• Disziplinarische und fachliche Führung der Teams im Mitarbeiterrestaurant.
• Koordination Produktions- und Prozessschritte, Sicherung der Speisenqualität und Präsentation.
• Personaleinsatzplanung inkl. Arbeitszeiterfassung sowie Mitarbeitersgespräche und Teammeetings.
• Sicherstellung von HACCP-, Hygiene-, Sicherheits- und Compliance-Vorgaben sowie Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen und externen Dienstleistern.
• Entwicklung neuer Menü- und Angebotskonzepte (z. B. Klimatheke, HomeMade-Konzepte) und Mitwirkung bei Großveranstaltungen.
• Mitwirkung an Projekten zur Weiterentwicklung des Leistungsangebotes und zur Erlangung von Auszeichnungen.
• Beitrag zur Wirtschaftlichkeit durch Wareneinsatzoptimierung und Abfallreduktion.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Umsetzungsstärke

Education

Berufsausbildung im Gastgewerbe (Koch/Bäcker)

Tools

Rational-Systeme

SAP

Job description

Teamleiter - Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)

Die Stelle

Sie lieben die kulinarische Vielfalt und sind offen für kreative gastronomische Ideen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unsere Mission? Gesunde, umweltfreundliche Ernährung für alle zugänglich zu machen. Dabei legen wir bei Boehringer Ingelheim großen Wert auf ökologisch erzeugte Produkte, artgerechte Tierhaltung und die Förderung regionaler Erzeuger. Mit einer breiten Palette an gesunden Speisen, von vegetarischen Optionen bis hin zu Gesundheits-Menüs, unterstützen wir unsere Mitarbeitenden bei einer bewussten Ernährung.

Unsere nachhaltige Ausrichtung hat uns zu einem der führenden Betriebsrestaurants in Deutschland gemacht. So wurden unsere Bemühungen sowohl mit der Auszeichnung \"Beste Kantine Deutschlands\" in 2022 als auch mit der Zertifizierung „GreenCanteen“ gewürdigt.

Möchten Sie Teil dieses Erfolgskonzepts sein und unsere Mission unterstützen? Dann bewerben Sie sich jetzt als Teamleiter in unserem Mitarbeiterrestaurant (m/w/d)!

Diese Stelle ist auf 2 Jahre befristet.

Aufgaben und Zuständigkeiten

• In Ihrer neuen Rolle als Teamleiter übernehmen Sie die disziplinarische und fachliche Führung mehrerer Teams und Postenchefs im Bereich der Mitarbeiterrestaurants und stellen eine leistungs‑ und teamorientierte Zusammenarbeit sicher.
• Sie steuern und koordinieren alle Produktions‑ und Prozessschritte der zugeordneten Postenbereiche und gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität der Speisen sowie deren ansprechende Präsentation.
• In ihrer Verantwortung liegt die Erstellung, Steuerung und Überwachung der Personaleinsatzplanung – inklusive der Sicherstellung der Einhaltung arbeitszeitlicher Vorgaben sowie der Durchführung von Mitarbeitergesprächen und regelmäßigen Teammeetings.
• Als zentrale Ansprechperson für Qualitätsthemen sichern Sie die Einhaltung aller relevanten Vorgaben (u.a. HACCP, Hygiene‑, Sicherheits‑ und Compliance‑Richtlinien) und arbeiten eng mit internen Schnittstellen sowie externen Dienstleistern zusammen.
• Darüber hinaus entwickeln Sie neue innovative Menü‑ und Angebotskonzepte (z.B. Klimatheke, HomeMade‑Konzepte, Angebote für Veranstaltungen und Großveranstaltungen) und wirken an der Erschließung neuer Zusatz‑ und Sondergeschäfte mit.
• Sie arbeiten aktiv in Projekten mit, z.B. zur Weiterentwicklung des Leistungsangebotes oder zur Erlangung von Auszeichnungen, die einen Mehrwert und Wettbewerbsvorteil für den Standort schaffen.
• Nicht zuletzt behalten Sie betriebswirtschaftliche Kennzahlen im Blick und tragen durch effizienten Wareneinsatz, Abfallreduktion und den verantwortungsvollen Einsatz von Arbeitsmitteln zur Wirtschaftlichkeit des Bereichs bei.

Anforderungen

• Abgeschlossene dreijährige Berufsausbildung, z.B. als Koch oder Bäcker, mit mehreren Jahren Berufserfahrung in der Gastronomie, im Catering oder in der Gemeinschaftsverpflegung, inklusive nachgewiesener Führungserfahrung von Teams.
• Mehrjährige Erfahrung im gastronomisch kaufmännischen Umfeld sowie fundiertes Wissen im Lebensmittel verarbeitenden Bereich und in der Ernährungslehre.
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung (AEVO) sowie ausgeprägte Führungskompetenz mit teamorientiertem Führungsstil, sehr guter Kommunikationsfähigkeit und Umsetzungsstärke.
• Technische Affinität und sicherer Umgang mit Rational‑Systemen (z.B. Kombidämpfer, Spül‑ und Küchentechnik) sowie Verständnis für moderne Küchentechnologien und deren effizienten Einsatz.
• Eigenverantwortliche, strukturierte Arbeitsweise, hohes Maß an Selbstmanagement sowie betriebswirtschaftlichem Denken; gute PC‑Kenntnisse in gängigen Office‑Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit SAP.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift und Grundkenntnisse in Englisch

Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind herzlich willkommen, bei gleicher Eignung werden diese bevorzugt berücksichtigt.

Sie wollen mit uns in Kontakt treten?

Sie haben noch Fragen zur Stellenausschreibung oder zum weiteren Vorgehen? Bitte wenden Sie sich an unser HR Direct Team, Tel.: [phone] oder per Mail: [e-mail]

Der Rekrutierungsprozess:

1. Schritt: Onlinebewerbung - Bewerbungsfrist ist der 26.11.2026.
2. Schritt: Virtuelles Kennenlernen Ende November
3. Schritt: Interviews vor Ort ab Anfang Dezember