Store Manager:in LAMOUR Crêperie Berlin

Jobless; Berlin; Hybrid; EUR 42.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Zentrale Lage am Helmholtzplatz

Flache Hierarchien – direkt mit Gründе

Eigene Mitarbeiter-App

Faire Vergütung und Entwicklungspersp.

Zusammenfassung

LAMOUR am Helmholtzplatz in Berlin sucht eine verantwortungsvolle Führungskraft, die das Team, die Zahlen, Qualität und Gastgeberrolle übernimmt. Du arbeitest direkt vor Ort, leitest etwa 8 Mitarbeitende und bist verantwortlich für Planung, Einkauf, Hygiene sowie reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft.

Du bringst Erfahrung in Gastronomie mit, beherrschst Deutsch und Englisch, koordinierst Dienstpläne, suchst Neues Personal und setzt Ideen für Profitabilität um.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Café, Bäckerei oder Food-Retail – idealerweise mit Führungsverantwortung.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Organisationstalent und Belastbarkeit.
• Bereitschaft zu Früh-, Spät- und Wochenenddiensten.
• Gültige Belehrung nach § 43 IfSG – oder Bereitschaft, sie vor Arbeitsbeginn zu machen.
• Führung mit Herz und Klarheit – du gibst Struktur und Sicherheit statt Druck.

Aufgaben

• Du führst unser Team von ca. 8 Mitarbeitenden – Einarbeitung, Feedback, Entwicklung.
• Du erstellst Dienst- und Urlaubspläne für einen Betrieb, der sieben Tage die Woche offen hat.
• Du suchst und arbeitest neue Kolleg:innen ein.
• Du verantwortest den reibungslosen Ablauf – Öffnung, Stoßzeiten, Abschluss.
• Du bestellst Ware, hältst Kontakt zu Lieferanten und führst Inventuren durch.
• Du sorgst dafür, dass Hygiene, HACCP-Dokumentation und Arbeitssicherheit sitzen.
• Du steuerst unser Liefergeschäft über Wolt, Lieferando und Uber Eats mit.
• Du steuerst Wareneinsatz, Personalquote und Umsatz und erkennst früh, wenn etwas kippt.
• Du bringst eigene Ideen für bessere Abläufe und mehr Profitabilität ein.
• Du hältst unser Niveau: Teig, Füllungen, Specialty Coffee, Sauberkeit, Atmosphäre.
• Du bist Gastgeber:in – Stammgäste betreuen und Feedback/Google-Bewertungen managen.
• Du arbeitest im Tagesgeschäft mit.
• Du unterstützt operativ bei Abendveranstaltungen – LAMOUR Crêperie-Abenden.

Kenntnisse

Teamführung

Personaleinsatzplanung

Wirtschaftlichkeit

Teamorientierung

Gastgeberqualitäten

Jobbeschreibung

LAMOUR ist der Familientraum von Joline und Robin. Die Geschwister sind in Frankreich aufgewachsen, wo Crêpes einfach zum Alltag gehörten — von den Crêperien der Bretagne bis zu den Straßenecken von Paris war das immer ein Stück Zuhause. Im September 2024 haben die beiden dieses Zuhause nach Berlin geholt und LAMOUR am Helmholtzplatz eröffnet.

Zwei Jahre später: fast 700 Google-Bewertungen, ein eigener Kaffee-Blend, sieben Tage die Woche offen und ein wundervolles Team, das LAMOUR zu dem macht, was es ist.

Und jetzt fehlt noch eine Person: jemand, der diesen Laden führt, als wäre es der eigene. Du übernimmst Team, Zahlen, Qualität und Gastgeberrolle. Nicht aus einem Büro heraus, sondern mittendrin.

Aufgaben

• Du führst unser Team von ca. 8 Mitarbeitenden – Einarbeitung, Feedback, Entwicklung
• Du erstellst Dienst- und Urlaubspläne für einen Betrieb, der sieben Tage die Woche offen hat
• Du suchst und arbeitest neue Kolleg:innen ein
• Du verantwortest den reibungslosen Ablauf – Öffnung, Stoßzeiten, Abschluss
• Du bestellst Ware, hältst Kontakt zu unseren Lieferanten und führst Inventuren durch
• Du sorgst dafür, dass Hygiene, HACCP-Dokumentation und Arbeitssicherheit sitzen
• Du steuerst unser Liefergeschäft über Wolt, Lieferando und Uber Eats mit
• Du steuerst Wareneinsatz, Personalquote und Umsatz und erkennst früh, wenn etwas kippt
• Du bringst eigene Ideen für bessere Abläufe und mehr Profitabilität ein und setzt sie um
• Du hältst unser Niveau: Teig, Füllungen, unser Specialty Coffee, Sauberkeit, Atmosphäre
• Du bist Gastgeber:in – du kennst die Stammgäste, kümmerst dich um Feedback und unsere Google-Bewertungen
• Du arbeitest im Tagesgeschäft mit
• Du unterstützt operativ bei unseren Abendveranstaltungen, den LAMOUR Crêperie-Abenden

Qualifikation

• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Café, Bäckerei oder Food-Retail – idealerweise bereits mit Führungsverantwortung (Schichtleitung reicht als Einstieg)
• Du kannst mit Zahlen umgehen: Wareneinsatz, Personalkosten und Umsatzsteuerung sind keine Fremdwörter für dich
• Erfahrung in Dienstplanung und Personalkoordination
• Organisationstalent: Du behältst den Überblick, auch wenn gleichzeitig zwei Leute krank sind, drei Bestellungen offen sind und der Laden voll ist
• Führung mit Herz und Klarheit – du gibst Struktur und Sicherheit statt Druck
• Du teilst unsere Leidenschaft für Crêpes, guten Kaffee und exzellenten Service
• Freundliches, kommunikatives Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Bereitschaft zu Früh-, Spät- und Wochenenddiensten
• Gültige Belehrung nach § 43 IfSG (Gesundheitszeugnis) – oder die Bereitschaft, sie vor Arbeitsbeginn zu machen

Benefits

• Verantwortungsvolle Führungsposition in einem jungen, wachsenden Unternehmen
• Ein herzliches, motiviertes Team und flache Hierarchien – du arbeitest direkt mit den Gründer:innen
• Schöne, zentrale Lage am Helmholtzplatz im Prenzlauer Berg
• Mitgestaltungsmöglichkeiten beim Aufbau und der Weiterentwicklung von LAMOUR
• Eine eigene Mitarbeiter-App
• Faire Vergütung und Entwicklungsperspektiven