Stellvertretender Küchenleiter | Souschef (m/w/d) Betriebsgastronomie

WISAG; Berlin; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktives Gehalt

Geregelte Arbeitszeiten

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Hochwertige Arbeitskleidung

Individuelle Weiterbildungs- undEntf.

KiWIS Stiftung Förderprogramm

Job summary

WISAG in Berlin-Lichtenberg sucht einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) für die Betriebsgastronomie. Sie übernehmen Vor- und Zubereitung warmer und kalter Speisen, unterstützen den Küchenchef bei Organisation und Führung des Küchenteams und planen Bankette sowie Events.

Sie gewährleisten einen reibungslosen Küchenablauf, halten Hygiene- und Qualitätsstandards ein und gestalten Speiseangebote für den täglichen Betrieb und Veranstaltungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie.
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• PC-Kenntnisse: MS Office und Warenwirtschaftssysteme.
• Erfahrung in internationaler und regionaler Küche.

Responsibilities

• Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Speisen der warmen und kalten Küche.
• Organisation und Führung des Küchenteams durch den Küchenchef unterstützen.
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von Bankett-, Event- und Sonderveranstaltungen.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Mitwirkung bei Entwicklung und Umsetzung von Speiseangeboten für täglichen Betrieb und Veranstaltungen.

Skills

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Küchenorganisation

Warenwirtschaftssysteme

MS Office

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Willkommen bei der WISAG
… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.
In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Stellvertretender Küchenleiter | Souschef (m/w/d) Betriebsgastronomie

Kennziffer: 431264

Ihre Aufgaben bei uns

• Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten von Speisen der warmen und kalten Küche
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Führung des Küchenteams
• Planung, Vorbereitung und Durchführung von Bankett-, Event- und Sonderveranstaltungen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs sowie der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung von Speiseangeboten für den täglichen Betrieb und Veranstaltungen

Sie leiten unser Küchenteam in einem Betriebsrestaurant in Berlin-Lichtenberg.

Damit begeistern Sie uns

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung auch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• PC-Kenntnisse: MS Office und Warenwirtschaftssysteme
• Erfahrung in der internationalen und regionalen Küche

Das bieten wir Ihnen

• Attraktives Gehalt
• Geregelte Arbeitszeiten
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Ansprechpartner

Michael Geltinger

Tel.:[phone]

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Bornitzstr. 67 - 71, 10365 Berlin