Sous Chef | Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) als Springer

WISAG Business Catering Bayern Süd GmbH & Co. KG; Taufkirchen; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Firmenwagen

Weiterbildung

Altersvorsorge

KiWIS Stiftung

Flexible Arbeitszeiten

Job summary

WISAG Business Catering Bayern Süd GmbH & Co. KG in der Metropolregion München sucht Sie als Sous Chef / Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) als Springer.

Sie arbeiten aktiv bei der Speisenvor- und -zubereitung mit, beaufsichtigen die Speisenpräsentation, erstellen Rezepturen, kalkulieren Speisepläne und treiben Weiterentwicklungen des Service-Spektrums voran. Sie bringen eine Koch-Ausbildung mit, ideal zusätzlich Küchenmeister oder vergleichbar, besitzen Führerschein Klasse B und verfügen

Qualifications

• Ausbildung als Koch | Köchin.
• Mehrjährige Gastronomie-/Hotellerie-Erfahrung vorteilhaft.
• Führungserfahrung von Vorteil.
• Führerschein Klasse B.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gute EDV-Kenntnisse (MS-Office) und Organisationsfähigkeit.

Responsibilities

• Aktive Mitarbeit in Vor- und Zubereitung von Speisen.
• Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation.
• Rezepturerstellung, -kalkulation und Speiseplan-Erstellung.
• Weiterentwicklung des Dienstleistungsspektrums inclusive HACCP, Hygiene und Sicherheit.
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes.
• Warenbestellung, -disposition und Lagerhaltung.
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit.

Skills

Koch-Ausbildung

Führungserfahrung

Führerschein B

Deutschkenntnisse

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsfähigkeit

MS-Office Kenntnisse

Kreativität

Tools

MS-Office

Job description

Willkommen bei der WISAG

… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.

In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.

Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Sous Chef | Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) als Springer

Kennziffer: 427342

Ihre Herausforderung bei uns

• Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
• Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
• Rezepturerstellung und -kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans
• Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit
• Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Sie unterstützen unsere Gastronomieteams im Raum München als Springer.

Damit begeistern Sie uns

• Ausbildung als Koch | Köchin sowie mehrjährige Erfahrung im Bereich Gastronomie/ Hotellerie
• Gerne mit Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar
• Führungserfahrung von Vorteil
• Führerschein Klasse B
• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
• Ideenreichtum, Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Hohe Servicementalität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• sichere Deutschkenntnisse und gute EDV-Kenntnisse (MS-Office)

Das bieten wir Ihnen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag und 30 Tage Urlaub
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag - an Feiertagen und den Wochenenden frei!
• Attraktive Vergütung und betriebliche Altersvorsorge
• Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung
• Individuelle Weiterbildungs‑ und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Wir haben Sie überzeugt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Ansprechpartner

Mareike Rother
Tel.: [phone]

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Inselkammerstraße 4, 82008 Unterhaching