Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

WISAG; Allmannsweier; On-site; EUR 48,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechtes Gehalt

Weiterbildung & Aufstieg

Wertschätzende Unternehmenskultur

KiWIS Stiftung Förderprogramm

Job summary

WISAG Business Catering Süd-West GmbH & Co. KG in Allmannsweier sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für das Betriebsrestaurant. Sie verantworten Organisation, Speiseplan, Einkauf und Personalführung in einem anspruchsvollen Gastronomieumfeld.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und idealerweise Zusatzqualifikationen im Gastgewerbe. Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und Teamkultur erwarten Sie.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch bzw. Köchin abgeschlossen.
• Zusatzqualifikation z. B. Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe oder Verpflegungsmanager ist wünschenswert.
• Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie/Gemeinschaftsverpflegung.
• Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.
• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Hohe Servicementalität, Ideenreichtum und Leidenschaft für den Beruf.
• Hands-on-Mentalität und hands-on Ansatz im Arbeitsalltag.

Responsibilities

• Effiziente, intelligente Organisation eines Küchenbetriebes.
• Kreation und Gestaltung des Speiseplanes in Zusammenarbeit mit Ihrem Koch-Team.
• Wareneinkauf und Bestellwesen.
• Erstellen der Dienst- und Speisepläne.
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. –entwicklung.
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien (bspw. HACCP-Konzept)

Skills

Organisation

Speiseplan-Gestaltung

Wareneinkauf

Bestellwesen

Dienst- und Speisepläne

Mitarbeiterführung

Hygienekonzepte HACCP

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Zusatzqualifikation im Gastgewerbe

Job description

Willkommen bei der WISAG
… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.
In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

Kennziffer: 423604

Ihre Aufgaben bei uns

• Effiziente, intelligente Organisation eines Küchenbetriebes
• Kreation und Gestaltung des Speiseplanes in Zusammenarbeit mit Ihrem Koch-Team
• Wareneinkauf und Bestellwesen
• Erstellen der Dienst- und Speisepläne
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. –entwicklung
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien (bspw. HACCP-Konzept)

Sie unterstützen unser Gastronomieteam in Schwanau - Allmannsweier.

Damit begeistern Sie uns

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin

• Gerne mit Zusatzqualifikation z. B. als Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe, Verpflegungsmanager
• Erfahrung im Bereich Gastronomie/ Hotellerie/ Gemeinschaftsverpflegung

• Erste Führungserfahrung wünschenswert

• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten

• Ideenreichtum, Kreativität und Leidenschaft für Ihren Beruf

• Hohe Servicementalität und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität

Das bieten wir Ihnen

• Attraktives, leistungsgerechtes Gehalt
• Individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Ansprechpartner

Eckhard Kugler

Tel.:[phone]

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Breitwiesenstraße 19, 70565 Stuttgart