Gastronomieleiter (m/w/d) Betriebskantine

WISAG Business Catering Nord GmbH & Co. KG; Hamburg; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Geregelte Arbeitszeiten

30 Tage Urlaub

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Arbeitskleidung wird gestellt und gere

Weiterbildungs- und Entwicklungsm�gich

Job summary

WISAG in Hamburg sucht eine/n Gastronomieleiter (m/w/d) für unsere Betriebskantine bis zu 100 Mahlzeiten pro Tag. Sie verantworten Speisepläne, effiziente Küchen- und Betriebsabläufe sowie Reklamationsmanagement.

Sie führen ein motiviertes Team, tragen die Wirtschaftlichkeit des Betriebsrestaurants, sichern Hygienestandards, übernehmen Einkauf und Bestellwesen, dokumentieren im Warenwirtschaftssystem und sind der Ansprechpartner vor Ort – inkl. geregelter Arbeitszeiten und 30 Urlaubstagen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister
• Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung
• Führungserfahrung
• Hohe Servicementalität und Leidenschaft für den Beruf
• Organisations- sowie Kommunikationsstärke
• Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen

Responsibilities

• Leitung einer Betriebskantine mit bis zu 100 Essen am Tag
• Effiziente, intelligente Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe
• Speisenplangestaltung sowie Reklamationsmanagement
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. Entwicklung und Dienstplangestaltung
• Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebsrestaurants
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien sowie unserer hohen Qualitätsstandards inkl. Dokumentation
• Wareneinkauf und Bestellwesen inkl. Dokumentation im Warenwirtschaftssystem
• Kundenansprechpartner vor Ort

Skills

Führungserfahrung

Organisationsstärke

Kommunikationsstärke

Servicementalität

Ideenreichtum

Education

Koch

Küchenmeister

Job description

Willkommen bei der WISAG
… einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.
In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Gastronomieleiter (m/w/d) Betriebskantine

Kennziffer: 430147

Ihre Herausforderung bei uns

• Leitung einer Betriebskantine mit bis zu 100 Essen am Tag
• Effiziente, intelligente Organisation der Küchen- und Betriebsabläufe
• Speisenplangestaltung sowie Reklamationsmanagement
• Motivierende Mitarbeiterführung inkl. Entwicklung und Dienstplangestaltung
• Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebsrestaurants
• Sicherstellen der Einhaltung aller Hygienerichtlinien sowieunserer hohen Qualitätsstandards inkl. Dokumentation
• Wareneinkauf und Bestellwesen inkl. Dokumentation im Warenwirtschaftssystem
• Kundenansprechpartner vor Ort

Ihr Arbeitsort ist in der Wendenstraße in Hamurg.

Damit begeistern Sie uns

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister
• Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung
• Führungserfahrung
• Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Organisations- sowie Kommunikationsstärke
• Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen

Das bieten wir Ihnen

• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Freitag
• 30 Tage Urlaub
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

Die WISAG ist Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördert alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.

Ansprechpartner

Peer Braden

Tel.:[phone]

Adresse

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG, Heidenkampsweg 51, 20097 Hamburg