Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Landgasthof & Hotel Zur Rose; Ehingen (Donau); Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Moderner Arbeitsplatz

Sonn- & Nachtzuschläge

Betriebliche Altersvorsorge

Unterkunft in Berg

Mitarbeiterparkplätze

Wellnessbereich Nutzung

Restaurant- und Hoteldiscount

Fort- und Weiterbildung

Mitarbeiterverpflegung

Zusammenfassung

Der Landgasthof und Hotel Zur Rose in Berg bei Ehingen ist eine traditionsreiche Unterkunft und Gastronomie, die Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und herzlichen Service legt. Sie suchen eine Gastgeberpersönlichkeit mit erster Führungsverantwortung, die das Serviceteam leitet, Reservierungen koordiniert und den reibungslosen Ablauf in Restaurant, Veranstaltungen und Banketten sicherstellt.

Wir bieten einen modernen, familiären Arbeitsplatz, attraktive Zuschläge, betriebliche Altersvorsorge,

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus.
• Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse vorteilhaft.
• Grundlegende Kenntnisse in MS Office und Canva.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft.
• Vertretung der Restaurantleitung während deren Abwesenheit.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant, bei Veranstaltungen und Banketten.
• Führung, Motivation und Einarbeitung des Serviceteams.
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards.
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen.
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service.
• Organisation der Vor- und Nachbereitung des Service.
• Unterstützung bei Dienst- und Einsatzplanung.
• Mitwirkung bei Warenbestellungen und Inventuren.
• Koordination von Reservierungen.
• Speisekarten Gestaltung und Erstellung.

Kenntnisse

Gastgeber

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

MS Office

Canva

Organisationstalent

Servicorientierung

Ausbildung

Ausbildung Hotellerie

Studium Hotellerie

Tools

MS Office

Canva

Jobbeschreibung

Unser Herz schlägt für Regionalität und Nachhaltigkeit, nach unserem Kredo der Gastlichkeit "ankommen ~ wohlfühlen ~ genießen" begeistern wir jeden Tag unsere Gäste. Dabei legen wir großen Wert darauf, regionale Produkte zu verwenden und nachhaltig zu wirtschaften. In unserem Restaurant servieren wir frische, saisonale Gerichte, die mit viel Liebe und handwerklichem Können zubereitet werden.

Wir sind stolz darauf, ein Unternehmen zu sein, das tief in der Region verwurzelt ist und gleichzeitig moderne Gastfreundschaft auf höchstem Niveau bietet. Bei uns erleben Sie die perfekte Kombination aus traditioneller Gastlichkeit und zeitgemäßem Komfort – inmitten der idyllischen Landschaft von Berg bei Ehingen and der Donau.

Was wir Ihnen bieten

• Moderner und familiärer Arbeitsplatz in persönlicher Atmosphäre
• Faires Gehalt, zusätzlich Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlag
• Betriebliche Altersvorsorge
• Neu renovierte Unterkunft in Berg, nur wenige Gehminuten vom Betrieb entfernt, zu attraktiven Konditionen.
• hochwertige Berufskleidung
• Bei Interesse Jobrad und Gym-Zugang
• Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Nutzung unsere Wellnessbereichs
• 10% Rabatt auf essen und trinken im Restaurant, sowie vergünstigte F&F Raten im Hotel
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit (je nach Einsatz)

Ihre Aufgaben

• Unterstützung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
• Vertretung der Restaurantleitung während deren Abwesenheit
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant, bei Veranstaltungen und Banketten
• Führung, Motivation und Einarbeitung des Serviceteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts- und Servicestandards
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen
• Aktive Mitarbeit im À-la-carte-Service
• Organisation der Vor- und Nachbereitung des Service
• Unterstützung bei Dienst- und Einsatzplanung
• Mitwirkung bei Warenbestellungen und Inventuren
• Koordination von Reservierungen
• Speisekarten Gestaltung und Erstellung

Sie bringen idealerweise mit

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Tourismus
• Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erste Führungserfahrung ist wünschenswert, engagierte Nachwuchsführungskräfte sind ebenfalls willkommen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil
• Grundlegende Kenntnisse in MS Office und Canva
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Ausgeprägte Servicerorientierung
• Wir suchen einen Gastgeber mit Leidenschaft!

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Der Landgasthof und Hotel Zur Rose in Berg ist ein Ort, an dem Tradition, Teamgeist und Leidenschaft aufeinandertreffen. Tag für Tag arbeiten wir als wachsendes Hotel- und Gastronomieunternehmen daran, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten. Mit viel Herzblut und Hingabe sorgen wir dafür, dass sich unsere Gäste aus nah und fern bei uns rundum wohlfühlen. Unser Team schafft eine einladende Atmosphäre und verwöhnt unsere Gäste mit erstklassiger Küche und herzlichem Service.

Das Team vom Landgasthof und Land-gut-Hotel Zur Rose

07391 70830

https://rose-berg.de/