Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Arbeitsagentur; Vellmar; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Frühzeitige Dienstplanung

Regelmäßige Arbeitszeiten

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Sicherer Arbeitsplatz

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

28 Tage Urlaub

Corporate Benefits Portal

Korian-Benefit-Card

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Korian Bike

Zusammenfassung

Korian Deutschland GmbH sucht eine stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) für Haus Mühlenhof in Vellmar. Sie planen den Menüplan, setzen Abläufe in der Verpflegung um und arbeiten an der Sicherstellung der Hygiene.

Sie führen Mitarbeitende, erstellen Dienstpläne, übernehmen Einkauf und Budgetverantwortung und achten auf HACCP-Standards sowie die Einhaltung der internen Qualitätsstandards. Kenntnisse in Lebensmittellieferung, Lagerung und Verarbeitung sind erforderlich.

Qualifikationen

• Abschluss als Koch oder gleichwertige Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Gute Kenntnisse von Beschaffung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln.
• Sicherer Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen.
• Zahlenaffinität und Führungsfähigkeit.
• Diätkenntnisse wünschenswert.

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung der Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft zubereiten.
• Sicherstellung aller Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeitenden und Erstellung der Dienstpläne.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherstellung der Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für die Einhaltung interner Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Kommunikationsstärke

Zahlenaffinität

Ausbildung

Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Stellv. Küchenleitung gesucht (w/m/d) – ein Stellenangebot, das schmeckt!

Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung


• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft


• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung


• fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne


• eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung


• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien


• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung


• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung


• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung


• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen


• Zahlenaffinität


• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke


• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Das bietet wir stellv. Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian

• Frühzeitige Dienstplanung


• Regelmäßige Arbeitszeiten


• Familienfreundlicher Arbeitgeber


• Sicherer Arbeitsplatz


• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten


• 28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien


• Zugang zum Corporate Benefits Portal


• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)


• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App


• Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Über Korian

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.000 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 220 Einrichtungen sowie 23 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2026 zum 6. Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.

Haus Mühlenhof Vellmar - In der Aue 27 Vellmar, Hessen 34246 Deutschland