Koch / Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

KORIAN Holding GmbH; Saarbrücken; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Frühzeitige Dienstplanung

Sicherer Arbeitsplatz

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Individuelle Weiterentwicklung

28 Tage Urlaub bei 5-Tage-Woche

Zugang zum Corporate Benefits Portal

Korian-Benefit-Card

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Job summary

KORIAN Holding GmbH sucht eine belastbare stellvertretende Küchenleitung (w/m/d) zur Unterstützung der Küchenleitung. Sie planen Menüs, steuern den Verpflegungsablauf und gewährleisten hohe Hygienestandards.

Sie leiten Mitarbeitende an, erstellen Dienstpläne und verantworten Einkauf sowie Budget. Ihre Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Kenntnisse in Lebensmittellagerung und -verarbeitung bringen Sie erfolgreich ins Team ein.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung.
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
• Sehr gute Kenntnisse in Beschaffung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln.

Responsibilities

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung der Abläufe in der Verpflegungsleistung.
• Speisen nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Kenntnissen herstellen.
• Fachliche Anleitung der Mitarbeitenden und Dienstpläne erstellen.
• Eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung.
• Sicherstellung der Hygiene gemäß HACCP-Richtlinien und Einhaltung interner Qualitätsstandards.

Skills

Organisationsfähigkeit

Teamplayer

Führungskompetenz

Zahlenaffinität

Kommunikationsstärke

Education

Koch-Ausbildung

Tools

MS Office

Warenwirtschaftssysteme

Job description

Koch / Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

Deine Aufgaben und Tätigkeiten als stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei uns

• Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft
• Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
• fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Erstellung der Dienstpläne
• eigenverantwortlicher Einkauf und Budgetverwaltung
• Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Das bringst Du für den Job als stellv. Küchenleitung (w/m/d) für Korian mit

• Du bist ein echtes Organisations-Ass und bewahrst immer den Überblick? In der Küche bist du ein echter Teamplayer? Hygiene ist für Dich in der Küche essentiell, Genuss ist immer Dein Ziel.
• Ausbildung zum Koch (w/m/d) oder vergleichbare Ausbildung
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
• sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -Verarbeitung
• Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen
• Zahlenaffinität
• Führungskompetenz und Kommunikationsstärke
• Wünschenswert sind Diätkenntnisse

Das bieten wir stellv. Küchenleitungen (w/m/d) bei Korian

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage Urlaub bei einer 5 tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

**Das klingt ganz nach Dir? Dann bewirb Dich in wenigen Schritten online und werde stellv. Küchenleitung (w/m/d) bei Korian. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Über Korian

Überzeugt? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil des Team Korian!

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.000 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 220 Einrichtungen sowie 23 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2026 zum 6. Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.

Haus am Zoo Saarbrücken - Gustav-Moog-Straße 4 Saarbrücken, Saarland 66121 Deutschland