Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Alloheim Senioren-Residenzen SE; Sonthofen; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Weiterbildung

Attraktive Prämien

Betriebliche Altersvorsorge

Zusatzversicherungen

Jobräder

Teamevents

Corporate Benefits

Zusammenfassung

Alloheim Senioren-Residenzen SE in Bayern sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz in Sonthofen. Sie übernehmen die Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs und arbeiten eng mit der Einrichtungsleitung zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit, idealerweise Erfahrung in Großküchen, Kenntnisse in Beschaffung und Lagerung, und eine kundenorientierte, teamfähige Arbeitsweise.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar.
• Erfahrung in Großküchen für Gemeinschaftsversorgung vorteilhaft.
• Kenntnisse in Beschaffung und Lagerung von Lebensmitteln.
• Kundenorientierte, teamfähige, lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Stellvertretend verantwortlich für Leitung, Planung und Organisation des Küchenbereichs gemäß Hygiene- und HACCP-Vorgaben.
• Mit Einrichtungsleitung und Bewohnern abwechslungsreichen Speiseplan erstellen und umsetzen.
• Küchen- und Serviceteam fachlich führen.

Kenntnisse

Teamführung

Speiseplanung

Lebensmittelbeschaffung

Hygienemanagement

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

87527, Sonthofen, Bayern, Deutschland

Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
Sie suchen einen krisensicheren Arbeitgeber?
Die ersten beiden Fragen haben Sie bereits mit „ja“ beantworten?

Hier sind wir!

Wir suchen Sie als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für unsere Residenz.

Das können Sie von uns erwarten:

• Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
  
• Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
• Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
• Bis zu 2 Job Räder
• Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
• Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
• Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
• Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
• Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen

Ihre Aufgaben als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
• Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
  
• Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam
  

Ihr Profil als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d):

• Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
• Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
• Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
• Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen

*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.