Stellv. Restaurantleiter taku* (m/w/d)

Excelsior Hotel Ernst; Köln; On-site; EUR 52,000 - 72,000; Full time

Benefits offered by this job

Nachtzuschläge

Prämien für Mitarbeiterwerbung

Corporate Benefits

Job summary

Excelsior Hotel Ernst AG in Köln sucht eine/n Restaurantleiter/in in Vollzeit, der/die unser Team in der Sternegastronomie führt und eine exzellente Gästeerfahrung sicherstellt. Sie arbeiten im renommierten taku, einem ostasiatischen Sternerestaurant, und setzen Maßstäbe bei Weinbegleitungen und kreativen Speisen.

Sie leiten das Team gemeinsam mit dem Restaurantleiter und pflegen eine empathische Führung, um täglich die Bedürfnisse der Gäste und Mitarbeitenden in Einklang zu bringen.

Qualifications

• Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt.
• Familiäres Umfeld und flache Hierarchien.
• Persönliche Entwicklungsperspektive.
• Nachtzuschläge in einigen Abteilungen.
• Prämien für Mitarbeiterwerbung.
• Zugriff auf Corporate Benefits und Rabatte.

Responsibilities

• Sie begeistern sich für die Sternegastronomie und verteidigen unseren Michelin-Stern; asiatische Küche und kreative Speisen begeistern Sie.
• In unserem ostasiatischen Sternerestaurant taku sind Sie Gastgeber und verwöhnen unsere Gäste mit außergewöhnlichen Weinbegleitungen und geschmacklich kreativen Speisen.
• Sie leiten Ihr Team gemeinsam mit unserem Restaurantleiter situationsbedingt und schaffen es gleichzeitig eine hohe Empathie für die täglichen Bedürfnisse jedes Einzelnen zu entwickeln.

Skills

Teamführung

Gastgeber

Job description

Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.

Unter dem Motto \"BEWUSST KARRIERE MACHEN\" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

Im Jahre 1863 erfüllte sich der Hofrestaurateur Carl Ernst mit dem EXCELSIOR HOTEL ERNST mitten im Kölner Stadtzentrum seinen Lebenstraum und setzte neue Maßstäbe in der Grandhotellerie.

Unter dem Motto \"BEWUSST KARRIERE MACHEN\" möchten wir nicht nur unseren Gästen ein Versprechen geben, sondern auch unseren rund 190 Mitarbeitern. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht unsere Mitarbeiter zu fördern und zu unterstützen. Denn sie sind die Seele des Hauses und haben mit ihrer Persönlichkeit und Leidenschaft das Haus zu einem der weltweit besten und anspruchsvollsten Luxushotels gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Sie begeistern sich für die Sternegastronomie? Jeden Tag haben Sie den Ehrgeiz unseren Michelin Stern zu verteidigen? Die asiatische Küche und deren großartigen, vielfältigen Kreationen sind Ihre Leidenschaft?


• In unserem ostasiatischen Sternerestaurant taku sind Sie Gastgeber und verwöhnen unsere Gäste mit außergewöhnlichen Weinbegleitungen und geschmacklich kreativen Speisen. Die ostasiatische Küche und das passende Ambiente motivieren Sie jeden Tag diese Vielfalt unseren Gästen zu vermitteln.


• Sie leiten Ihr Team gemeinsam mit unserem Restaurantleiter situationsbedingt und schaffen es gleichzeitig eine hohe Empathie für die täglichen Bedürfnisse jedes Einzelnen zu entwickeln.

Profil

• Das Arbeiten in einem der besten privatgeführten Hotels der Welt


• Familiäres Umfeld und flache Hierarchien


• Persönliche Entwicklungsperspektive


• Nachtzuschläge in einigen Abteilungen


• Prämien für Mitarbeiterwerbung


• Attraktive Übernachtungsraten für die fairjob hotels, Selektion der deutschen Luxushotels und den Leading Hotels of the world


• Mögliche Teilnahme an Crosstrainings in der Selektion Deutscher Luxushotels und den fairjob hotels


• Vielfältige Weiterbildungs- und Schulungsangebote im Haus, wie auch mit unseren externen Partnern


• Breit angelegtes Gesundheitsmanagement


• Förderung der Work-Life-Balance durch Betreuungsmöglichkeiten für Ihre Kleinen


• Viele gemeinschaftliche Events z.b. Sommerfest, Kick-Off-Party


• Mögliche vergünstigte Nutzung unserer F&B Outlets


• Teilnahme an vielen Projekten zur Qualitätsverbesserung für Mitarbeiter und Gast


• Zusätzliche Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge


• Zugriff auf Corporate Benefits und unsere Mitarbeiteraktionen-Plattform mit vielen Rabatten


• Rabatte in vielen Kölner Einrichtungen, z.b. Museen, Kölner Zoo, Fitnessstudio

Wir bieten

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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