Stellv. Küchenleitung

Thiem-Service GmbH; Cottbus; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Vergütung nach TV TSG

Fortbildungsmöglichkeiten

familienfreundliche Arbeitszeiten

Job-Rad-Leasing

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Job summary

Eine medizinische Servicegesellschaft in Cottbus sucht einen Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) mit fundierten diätetischen Kenntnissen. Sie steuern das Menü- und Bestellsystem und erstellen Produktionspläne. Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens 5 Jahre Führungserfahrung. Die Stelle umfasst ein befristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit und bietet zahlreiche attraktive Vorteile und eine kontinuierliche Einarbeitung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit diätetischer Zusatzqualifikation.
• Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Fundierte HACCP-Kenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung.

Responsibilities

• Steuerung und Pflege des Menü- und Bestellsystems OrgaCard.
• Erstellung und Bearbeitung von Produktionsplänen.
• Funktion als verantwortlicher HACCP-Beauftragter.

Skills

diätetische Kenntnisse

Führungserfahrung

HACCP-Kenntnisse

Organisationstalent

Teamgeist

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Ausbildereignungsprüfung (AEVO)

Tools

OrgaCard

digitale Tools

Job description

Stellendetails zu: Stellv. Küchenleitung

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Wir, eine 100%ige Tochtergesellschaft der Medizinischen Universität Lausitz – Carl Thiem, haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Service rund um den Patienten in den Mittelpunkt zu stellen. Die Medizinische Universität Lausitz - Carl-Thiem mit über 3.000 Mitarbeitern überträgt seit 2012 tertiäre Dienstleistungen der Thiem-Service-GmbH. Seit 2018 wird das Leistungsportfolio der Thiem-Service-GmbH schrittweise ausgebaut und professionalisiert. Zur Verstärkung unseres engagierten Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine motivierte und erfahrene Persönlichkeit als Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mit fundierten diätetischen Kenntnissen.

Ihr Verantwortungsbereich

• Steuerung und Pflege des Menü- und Bestellsystems OrgaCard
• Erstellung und Bearbeitung von Produktionsplänen, Diätplänen, Speisenverteilplänen sowie Bandplänen
• Erstellung von Bandplänen gemäß dem vorgegebenen Personaleinsatz laut Dienstplan
• Kontrolle auf Vollständigkeit aller Speisenkomponenten am Portionierband
• Abstimmung mit den Diätköch*innen zu den täglichen Anforderungen der Diätproduktion
• Funktion als verantwortlicher HACCP-Beauftragter
• Zuarbeit zum Monatsschluss für die Serviceleitung
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit nachgewiesener diätetischer Zusatzqualifikation
• Ausbildereignungsprüfung (AEVO) von Vorteil
• Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 5 Jahre) in einer vergleichbaren Position
• Fundierte HACCP-Kenntnisse
• Grundkenntnisse in der Administration und sicherer Umgang mit digitalen Tools
• Organisationstalent, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise

Das bieten wir Ihnen

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit (38,5 Stunden wöchentlich)
• Ein befristetes Arbeitsverhältnis
• Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung
• Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
• Vereinbarkeit von Beruf & Familiedurchmoderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
• Attraktive Zusatzleistungenwie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
• Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.

Wenn Sie sich einen zukunftssicheren Beruf wünschen, Ihnen Teamarbeit eine Herzensangelegenheit ist und Sie sich persönlich sowie fachlich weiterentwickeln wollen, dann bewerben Sie sich jetzt bei uns über unser Bewerberformular unter der Referenz-Nr.: FR_2205. Wir freuen uns auf Sie!

Erste Fragen zum Bewerbungsverfahren beantworten wir Ihnen gern unter Tel: [phone] oder [e-mail]. Ihre persönliche Ansprechpartnerin ist Frau Reimann.

Nehmen Sie bei Fragen auch gern Kontakt per WhatsApp mit uns unter 0160 96518789 auf.

Weitere Informationen zum Universitätsklinikum findest Du auf unserer Homepage www.mul-tsg.de

Medizinische Universität Lausitz – Carl Thiem ÷ Recruiting-Team der MUL-CT ÷ Thiemstraße 111, 03048 Cottbus ÷

Unternehmensdarstellung: Thiem-Service GmbH

Wir schützen die Kontaktdaten des Arbeitgebers vor unerlaubten Zugriffen. Bitte geben Sie die dargestellten Zeichen in das Textfeld ein, um die Kontaktdaten des Arbeitgebers anzuzeigen.

Hinweis: Die dargestellten Zeichen enthalten keine Umlaute (ä, ö, ü oder ß), Sonderzeichen oder Leerzeichen.