Stellv. Küchenleiter (m/w/d) - Senioreneinrichtung

apetito Catering GmbH; Rostock; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Geregelte Arbeitszeiten

Mitarbeiterverpflegung oder Zuschuss

Interne Aufstiegsmöglichkeiten

Überdurchschnittliche Urlaubstage

Sonderurlaub

Familienfreundliche Arbeitsbedingungen

Zusammenfassung

apetito catering GmbH in Rostock sucht eine stellvertretende Küchenleitung in einer Senioreneinrichtung. Sie unterstützen das Küchenteam bei Vor- und Zubereitung der Speisen, übernehmen Warenbestellungen und tragen Budgetverantwortung.

Zu Ihren Aufgaben gehört Kalkulation, Tageskoordination, Organisation des Warenmanagements, sowie HACCP-Konformität. Geregelte Arbeitszeiten und Verpflegungszuschuss gehören zu den Benefits.

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbar.
• Erste betriebswirtschaftliche Kenntnisse, z. B. Rechnungsbuchung, Warenwirtschaft.
• Engagierte, kommunikative Gastgeberpersönlichkeit, Team motivieren.
• Sehr gute Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Kalkulation und Warenwirtschaft
• Vor- und Zubereitung der Speisen im Küchenteam
• Ausgabe der Gerichte an Bewohner, Administrative Aufgaben, Qualitätssicherung
• Koordination des Tagesgeschäfts
• Organisatorische Aufgaben und Warenmanagement
• Reinigung des Küchenbereichs und HACCP-Standards einhalten

Kenntnisse

Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpf{

Jobbeschreibung

Position Details

• In der Regel von 6:00 Uhr bis 14:30 Uhr | gemäß Dienstplan | inkl. Wochenende und Feiertage (5-Tage-Woche) 40,00 Stunden / Woche
• Wirtschaftsdienste Rostock GmbH

Arbeitsort

• 18055 Rostock
• Care-Gastronomie Senioren
• Wirtschaftsdienste Rostock GmbH
• ab sofort

Ihre Aufgaben

Als stellvertretende Küchenleitung innerhalb einer Senioreneinrichtung, unterstützen Sie Ihr Team bei der Vor- und Zubereitung der Speisen, übernehmendie Warenbestellungen sowie Budgetverantwortung.

• Kalkulation / Warenwirtschaft
• Vor- und Zubereitung der Speisen, zusammen mit dem Küchenteam
• Ausgabe der Gerichte an die Bewohner / Patienten Übernahme von administrativen Aufgaben sowie die Qualitätssicherung
• Koordination Tagesgeschäft
• Organisatorische Aufgaben und Aufgabenverteilung Warenmanagement
• Reinigung des Küchenbereichs und Einhaltung der HACCP-Standards

Ihr Profil

• Berufserfahrung innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbar
• Erste betriebswirtschaftliche Kenntnisse (z. B. Rechnungsbuchung, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem etc.)
• Engagierte, kommunikative und freundliche Gastgeberpersönlichkeit, die ihr Team begeistern kann
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Das können wir dir bieten

• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung oder Verpflegungszuschuss
• Interne Aufstiegsmöglichkeiten
• Überdurchschnittliche Urlaubstage
• Sonderurlaub für besondere Anlässe
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Erfahre mehr über uns als Arbeitgeber

Wir suchen Menschen, die Ihr Bestes für Menschen geben. Die WiDi ist ein Dienstleistungsunternehmen im Bereich Catering und Reinigung. Als Tochterunternehmen der AWO Rostock ist sie in Einrichtungen für Senioren, in Kindertagesstätten und einer Klinik tätig. Damit Sie Ihr Bestes geben können bieten wir Ihnen attraktive Benefits und ein positives Betriebsklima. apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der Wirtschaftsdienste Rostock GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Das sagen unsere Mitarbeiter

"Unsere Konzepte bieten Antworten auf die Herausforderungen der Branche und ermöglichen es uns, unsere Stärken gezielt einzubringen – zum Wohl aller Beteiligten. Im Fokus stehen für uns: eine verlässliche Versorgung, attraktive Arbeitsplätze und natürlich zufriedene Gäste."

Hans-Joachim Gruber, Bereichsleiter Care