Stellv. Küchenchef (w/m/d) Vollzeit | Teilzeit - Hildesheim

Gastro & Soul GmbH; Hildesheim; Hybrid; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Corporate Benefits

Job summary

Bavaria Alm Hildesheim sucht eine engagierte Küchenkoordination mit Führungsverantwortung. Sie verantworten den reibungslosen Küchenablauf, steuern betriebswirtschaftliche Kennzahlen und arbeiten eng mit der Küchenteamleitung sowie der Betriebsleitung zusammen.

Ihre Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden und Ihr Fokus auf Qualität sind dabei zentral. Sie arbeiten praxisnah im à la carte Geschäft und bei Buffets, pflegen eine respektvolle Gästen- und Mitarbeitenden-Kommunikation und tragen

Qualifications

• Kochen ist Deine Leidenschaft.
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden.
• Hohe Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, gepflegtes Auftreten.

Responsibilities

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Unterstützung der Küchenteamleitung bei Führung, Gesprächen und Personalplanung.
• Einhaltung HACCP-Hygienevorschriften sowie Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung.

Skills

Kochen

Führungserfahrung

Qualitätsbewusstsein

Job description

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie „Suniversity“ und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanungen
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches „Du“ ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist (mit)verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du unterstützt Deine Küchenteamleitung bei der professionellen Führung Eures Teams, bei der Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Gesprächen mit Mitarbeitenden und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Küchenteamleitung und DeinerBetriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise(schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Bavaria Alm – Wo Gutes noch gut ist. Wo Gemütlichkeit zu Hause ist. Wo sich die Herzlichkeit wohlfühlt. Wo Tradition gelebt wird. Wo Selbstgemachtes serviert wird. Hierfür stehen wir. Mit bisher 6 Standorten in Deutschland sind wir nicht allein. Die Bavaria Alm und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Bei uns steht die HERZLICHKEIT im Mittelpunkt: Wir wollen all unsere Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird diese Herzlichkeit großgeschrieben.

Bavaria Alm Hildesheim
Michael Rood
Frankenstraße 43 B
31135 Hildesheim
E-Mail: [e-mail]
www.bavariaalm.de

FAQ - Häufige Fragen

Wie bewerbe ich?

Ganz einfach online über unsere Jobsuche. Unser unkompliziertes Bewerbungsformular leitet Dich durch Deine Bewerbung. Deine Bewerbung dauert keine 10 Minuten.

Kann ich mich auf mehrere Stellen bewerben?

Ja, das ist möglich. Schau aber kritisch, ob Dein Profil auch auf die verschiedenen Stellen passt. Wir prüfen jedes Mal erneut, ob deine Erfahrungen, Fähigkeiten und Kompetenzen zum Jobprofil passen.

Wann ist der beste Zeitpunkt für meine Bewerbung?

Da sind wir ganz flexibel. Kündigungsfristen sind für uns i. d. R. kein Ausschlusskriterium.

Was muss ich bei der Online-Bewerbung beachten?

Du wirst Schritt für Schritt durch die Online-Bewerbung geleitet. Felder mit einem * sind Pflichtfelder, alle Weiteren sind optional.

Gibt es eine Bewerbungsfrist?

Bei uns gilt: Solange eine Stellenanzeige online ist, ist die Position noch vakant und wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Kann ich mich auch initiativ bewerben?

Keine passende Stelle gefunden? Dann nutze einfach die Möglichkeit einer Initiativbewerbung. Wir prüfen Deine Unterlagen und melden uns schnellstmöglich bei Dir zurück. Erhalte neue Stellen immer als Erstes. Trage Dich einfach in unseren Newsletter ein.

Was sollte meine Bewerbung enthalten?

Im Online-Formular findest Du Pflichtfelder die mit einem * gekennzeichnet sind. Alle weiteren Felder sind optional. Wenn möglich, sende uns Deine Bewerbungsunterlagen so vollständig wie möglich. Neben einem Anschreiben und dem Lebenslauf, solltest Du alle wichtigen Zeugnisse beifügen.

Werden meine Unterlagen vertraulich behandelt?

Selbstverständlich. Außer den Recruitern und Verantwortlichen des jeweiligen Fachbereichs hat niemand Zugriff auf Ihre Daten oder Dokumente.

Kann ich den Stand meiner Bewerbung einsehen?

Diese Möglichkeit gibt es nicht. Wir versprechen Dir aber, dass unser Recruiting-Prozess derart schnell ist, dass Du nicht lange auf eine Antwort warten musst.

Gibt es einen Dresscode?

Kurz gesagt, Nein. Wir sind alle individuell und Du darfst Dich kleiden, wie Du Dich wohlfühlst.

Habt ihr Tipps für das persönliche Interview?

Sie ganz Du selbst. Bitte verstell Dich nicht. Wir legen großen Wert auf Authentizität. Bereite Dich auf das Gespräch vor. Gehe nochmal Deinen Werdegang durch und notiere Dir wichtige Passagen. Was waren besondere Erfolge, Herausforderungen oder auch Rückschläge? Schau Dir die Stellenanzeige nochmal genau an und überlege Dir Fragen, die für Dich wichtig sind.

Wie bereite ich mich auf ein Interview per Video vor?

Bereite Dich auf das Videointerview wie auf ein persönliches Gespräch vor – es ist der erste Eindruck. Prüfe vorab Akkustand, Kamera und Mikrofon. Ein Headset ist eine gute Unterstützung. Such Dir einen ruhigen Raum und achte darauf, dass Du nicht gestört wirst. Prüfe die Lichtverhältnisse, so dass wir Dich gut sehen können.

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Die von Grün umgebene Zentrale, mit Blick auf die beiden Konzepte Cafe Del Sol und Bavaria Alm, bietet Platz für etwa 100 Mitarbeiter:innen. In jeder Etage befinden sich großzügige Besprechungs- und Aufenthaltsräume sowie Loungebereiche für die Mitarbeiter:innen. Auch die hausinterne Akademie findet in dem neuen Gebäude viel Platz, um die Angestellten den Anforderungen entsprechend weiterzubilden.

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