Küchenchef (w/m/d) Vollzeit - Mönchengladbach

Gastro & Soul GmbH; Mönchengladbach; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Eine gastronomische Unternehmensgruppe sucht eine verantwortliche Person für die Koordination des Küchenablaufs in Mönchengladbach. Bewerber sollten Erfahrung in der Mitarbeiterführung, ein hohes Verantwortungsbewusstsein sowie eine Leidenschaft fürs Kochen mitbringen. Zu den Aufgaben gehören die Personalplanung und die Gewährleistung der Hygienevorschriften. Bewerbungen sind jederzeit möglich, auch initiativ.

Qualifications

• Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein.
• Erfahrung in der Mitarbeiterführung ist erforderlich.
• Gute Ausdrucksweise in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs.
• Personalplanung, -einteilung und -entwicklung.
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP.

Skills

Verantwortungsbewusstsein

Kochen

Mitarbeiterführung

Zeitmanagement

Kundenorientierung

Job description

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du führst und motivierst Dein Team, führst professionelle und wertschätzende Gespräche mit Deinen Mitarbeitenden und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Das sind wir!

Bavaria Alm – Wo Gutes noch gut ist. Wo Gemütlichkeit zu Hause ist. Wo sich die Herzlichkeit wohlfühlt. Wo Tradition gelebt wird. Wo Selbstgemachtes serviert wird. Hierfür stehen wir. Mit bisher 6 Standorten in Deutschland sind wir nicht allein. Die Bavaria Alm und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Bei uns steht die HERZLICHKEIT im Mittelpunkt: Wir wollen all unsere Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird diese Herzlichkeit großgeschrieben.

Bavaria Alm Mönchengladbach
Olaf Sonnemann
Reststrauch 209
41199 M'Gladbach
E-Mail: [e-mail]

FAQ – Häufige Fragen

Wie bewerbe ich mich?
Ganz einfach online über unsere Jobsuche. Unser unkompliziertes Bewerbungsformular leitet Dich durch Deine Bewerbung. Deine Bewerbung dauert keine 10 Minuten.

Kann ich mich auf mehrere Stellen bewerben?
Ja, das ist möglich. Schau aber kritisch, ob Dein Profil auch auf die verschiedenen Stellen passt. Wir prüfen jedes Mal erneut, ob deine Erfahrungen, Fähigkeiten und Kompetenzen zum Jobprofil passen.

Wann ist der beste Zeitpunkt für meine Bewerbung?
Da sind wir ganz flexibel. Kündigungsfristen sind für uns i. d. R. kein Ausschlusskriterium.

Was muss ich bei der Online-Bewerbung beachten?
Du wirst Schritt für Schritt durch die Online-Bewerbung geleitet. Felder mit einem * sind Pflichtfelder, alle Weiteren sind optional.

Gibt es eine Bewerbungsfrist?
Solange eine Stellenanzeige online ist, ist die Position noch vakant und wir freuen uns auf Deine Bewerbung.

Kann ich mich auch initiativ bewerben?
Keine passende Stelle gefunden? Dann nutze einfach die Möglichkeit einer Initiativbewerbung. Wir prüfen Deine Unterlagen und melden uns schnellstmöglich bei Dir zurück. Erhalte neue Stellen immer als Erstes. Trage Dich einfach in unseren Newsletter ein.

Was sollte meine Bewerbung enthalten?
Im Online-Formular findest Du Pflichtfelder die mit einem * gekennzeichnet sind. Alle weiteren Felder sind optional. Wenn möglich, sende uns Deine Bewerbungsunterlagen so vollständig wie möglich. Neben einem Anschreiben und dem Lebenslauf, solltest Du alle wichtigen Zeugnisse beifügen.

Werden meine Unterlagen vertraulich behandelt?
Selbstverständlich. Außer den Recruitern und Verantwortlichen des jeweiligen Fachbereichs hat niemand Zugriff auf Ihre Daten oder Dokumente.

Kann ich den Stand meiner Bewerbung einsehen?
Diese Möglichkeit gibt es nicht. Wir versprechen Dir aber, dass unser Recruiting-Prozess derart schnell ist, dass Du nicht lange auf eine Antwort warten musst.

Gibt es einen Dresscode?
Kurz gesagt, Nein. Wir sind alle individuell und Du darfst Dich kleiden, wie Du Dich wohlfühlst.

Habt ihr Tipps für das persönliche Interview?
Du sollst Du selbst sein. Bitte verstell Dich nicht. Wir legen großen Wert auf Authentizität. Bereite Dich auf das Gespräch vor. Gehe nochmal Deinen Werdegang durch und notiere Dir wichtige Passagen. Was waren besondere Erfolge, Herausforderungen oder auch Rückschläge? Schau Dir die Stellenanzeige nochmal genau an und überlege Dir Fragen, die für Dich wichtig sind.

Wie bereite ich mich auf ein Interview per Video vor?
Bereite Dich auf das Videointerview wie auf ein persönliches Gespräch vor – es ist der erste Eindruck. Prüfe vorab Akkustand, Kamera und Mikrofon. Ein Headset ist eine gute Unterstützung. Such Dir einen ruhigen Raum und achte darauf, dass Du nicht gestört wirst. Prüfe die Lichtverhältnisse, so dass wir Dich gut sehen können.

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Mönchengladbach

Befristet - Vollzeit | Teilzeit | Aushilfe

Die von Grün umgebene Zentrale, mit Blick auf die beiden Konzepte Cafe Del Sol und Bavaria Alm, bietet Platz für etwa 100 Mitarbeiter:innen. In jeder Etage befinden sich großzügige Besprechungs- und Aufenthaltsräume sowie Loungebereiche für die Mitarbeiter:innen. Auch die hausinterne Akademie findet in dem neuen Gebäude viel Platz, um die Angestellten den Anforderungen entsprechend weiterzubilden.

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