Stellv. Gastronomische Leitung (m/w/d) | Congresszentrum

VILA VITA Marburg SE; Marburg; On-site; EUR 48,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Jahres-Sonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents & Teamactivities

Weiterbildung & Entwicklung

Job summary

VILA VITA Marburg SE im Congresszentrum Marburg sucht eine leitende Kraft im Eventbereich der Gastronomie. Sie unterstützen die gastronomische Leitung operativ und organisatorisch, entwickeln Konzepte für Tagungen, Kongresse und Bankette und koordinieren Servicemitarbeiter.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie, mehrjährige Berufserfahrung, Führungsverantwortung sowie hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Eventgastronomie.
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Übernahme von Führungsverantwortung im Kongress-/Eventbereich.
• Kreativität und Gespür für kulinarische Trends.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Unterstützung der gastronomischen Leitung bei der operativen und organisatorischen Führung des Congresszentrums.
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung kulinarischer Konzepte für Veranstaltungen (Tagungen, Kongresse, Bankette).
• Unterstützung bei der Koordination und Führung der Servicekräfte.
• Durchführung von verschiedenen Veranstaltungen.
• Sicherstellung hoher Servicequalität und Wirtschaftlichkeit der gastronomischen Dienstleistungen.
• Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung und Eventabteilung für maßgeschneiderte Lösungen.
• Unterstützung bei Warenbestellung und Warenwirtschaft.
• Überwachung hygienischer Vorschriften und Qualitätsstandards.
• Mitwirkung bei der Optimierung von Serviceabläufen und internen Prozessen.
• Übernahme der Verantwortung für den gastronomischen Bereich in Abwesenheit der Leitung.

Skills

Führungserfahrung

Kreativität

Organisations-talent

Kommunikation

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung Hotellerie/Gastronomie

Job description

Warum VILA VITA?

• Vielfältige Einsatzorte in der VILA VITA Welt
• Echte Gastgeberkultur
• Jahres-Sonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterevents & Teamactivities
• Weiterbildung & Entwicklung

Das sind Ihre Aufgaben

• Unterstützung der gastronomischen Leitung bei der operativen und organisatorischen Führung des Congresszentrums
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung kulinarischer Konzepte für verschiedene Veranstaltungen (Tagungen, Kongresse, Bankette etc.)
• Unterstützung bei der Koordination und Führung der Servicekräfte
• Durchführung von verschiedenen Veranstaltungen
• Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Wirtschaftlichkeit der gastronomischen Dienstleistungen
• Enge Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung und der Eventabteilung, um maßgeschneiderte Lösungen für Veranstaltungen zu entwickeln
• Unterstützung bei der Warenbestellung und Warenwirtschaft
• Überwachung und Einhaltung aller hygienischen Vorschriften und Qualitätsstandards
• Aktive Mitwirkung bei der Optimierung von Serviceabläufen und internen Prozessen
• Übernahme der Verantwortung für den gastronomischen Bereich in Abwesenheit der Leitung

Das sollten Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie/Gastronomie sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Eventgastronomie
• Erste Führungserfahrung oder die Motivation, Führungsverantwortung zu übernehmen, bevorzugt im Kongress- oder Eventbereich
• Kreativität und ein gutes Gespür für kulinarische Trends
• Ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten sowie eine strukturierte Arbeitsweise
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Flexibilität
• Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Eigeninitiative
• Verantwortungsbewusstsein und die Fähigkeit, auch in herausfordernden Situationen den Überblick zu behalten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Ihr Arbeitsplatz: Congresszentrum

Das Congresszentrum Marburg ist Treffpunkt für Tagungen, Kongresse und Events mit besonderem Anspruch. Modernste Technik, flexible Veranstaltungsräume sowie professionelle Betreuung machen jede Veranstaltung zu einem erfolgreichen Erlebnis.