Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Seetel Hotels Usedom; Bansin Dorf; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte auf F&B-Leistungen

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Gesundheitsmaßnahmen

Sportliche Teamevents

Bezahlbare voll möblierte Wohnung

Zusammenfassung

Ein Familienunternehmen im Gastgewerbe in Bansin Dorf sucht einen Souschef (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Verantwortlich für die Unterstützung des Küchenchefs in der Küchenorganisation, einschließlich der Leitung des Küchenteams und der Sicherstellung der Qualitätsstandards. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in einer Führungsposition. Es werden attraktive Mitarbeiterrabatte und Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil.
• Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position.
• Motivation für die Verarbeitung von regionalen Produkten.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Küchenorganisation.
• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in der Küche.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationstalent

Kenntnisse in MS-Office

Teamgeist

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Das Strandhotel Atlantic verfügt über 30 charmante Hotelzimmer, 12 nostalgisch romantische Suiten, das Feinschmeckerrestaurant „Atlantic“ und ein Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad. Der anliegende „Atlantic Pub“ mit seinen 2 Bowlingbahnen und 50 Sitzplätzen bietet auch für Hausgäste wöchentliche Livemusik.

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unser Team im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic sucht Sie zur tatkräftigen Unterstützung als

Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Ihre Aufgaben

• Sie sind dem Küchenchef unterstellt und arbeiten nach seinen Anweisungen
• Führung des gesamten Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während der Produktion bzw. des Tagesgeschäftes
• Wareneinkauf, Speisenkalkulation und motivierende Mitarbeiterführung
• Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen
• Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Herstellung von Speisen
• Verantwortung für eine ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Ware.
• Überwachung und Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien

Sie bringen mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
• Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position
• Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter, vorwiegend regionaler Produkte
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
• Teamgeist, Begeisterung und Qualitätsbewusstsein

Raus aus der Uniform, rein ins Vergnügen

• Abwechslungsreiche Tätigkeit
• Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen
• Gesundheitsmaßnahmen
• Mitarbeiterrabatte
  • 50% auf F&B Leistungen
  • 50% Rabatt auf kosmetische Anwendungen und Massage
  • 30% Rabatt auf kosmetische Produkte und sonstige Seetel Artikel
  • Attraktiver Family Übernachtungsrabatt für alle Häuser im In- und Ausland
• Sportliche Teamevents
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
• 30% auf kosmetische Produkte und sonstige Seetel-Artikel wie z. B. unseren Inselkaffee
• 50% Rabatt auf Getränke und Speisen für Familie und Freunde in all unseren Restaurants
• 5 Tage Woche
• Attraktives Gehalt
• Betriebsarzt
• Bezahlbare voll möblierte Wohnung
• Family and Friends Rabatte
• Mitarbeiterkantine
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie i.H.v. 1.000€
• Onboarding inklusive Hotelübernachtung und Frühstück
• Parkplatz
• Sport- und Fitnessangebote

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!

Ansprechpartnerin bei Rückfragen: FrauChristinBetzel | Tel: [phone]