Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Seetel Hotel GmbH & Co.Betriebs KG

Bansin Dorf

Vor Ort

EUR 36.000 - 51.000

Vollzeit

14 Tage+

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Versende in nur wenigen Minuten einen passgenauen Lebenslauf.

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte

Sportliche Teamevents

Bezahlbare voll möblierte Wohnung

Mitarbeiterkantine

Onboarding inklusive Hotelübernachtung

Attraktives Gehalt

Rabatte auf Getränke und Speisen für F

Familie und Freunde

Zusammenfassung

Seetel Hotel GmbH & Co.Betriebs KG sucht einen Souschef (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Sie arbeiten dem Küchenchef zu, übernehmen die Küchenleitung bei Abwesenheit und sichern reibungslose Abläufe in Produktion und Tagesgeschäft.

Zu Ihren Aufgaben zählen Wareneinkauf, Speisenkalkulation, Mitarbeitermotivation sowie Zubereitung und Qualitätskontrolle der Speisen. Wir legen Wert auf regionale Produkte und gutes Kostenbewusstsein.

Qualifikationen

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil.
Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position.
Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung regionaler Produkte.

Aufgaben

Unter der Küchenleitung arbeiten und Anweisungen des Küchenchefs befolgen.
Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während Produktion und Tagesgeschäft.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kochen

Organisation

Kostenbewusstsein

MS-Office

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Tools

MS-Office

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Arbeitgeber: Seetel Hotel GmbH & Co.Betriebs KG

Angebotsart: Arbeit

Arbeitsort

verschiedene Arbeitsorte

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend)

Veröffentlichungsdatum: Vor 30+ Tagen veröffentlicht

Änderungsdatum: Vor 4 Tagen bearbeitet

Stellenbeschreibung

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

Sie sind dem Küchenchef unterstellt und arbeiten nach seinen Anweisungen
Führung des gesamten Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während der Produktion bzw. des Tagesgeschäftes
Wareneinkauf, Speisenkalkulation und motivierende Mitarbeiterführung
Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen
Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Herstellung von Speisen
Verantwortung für eine ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Ware.
Überwachung und Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien

Sie bringen mit

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position
Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter, vorwiegend regionaler Produkte
Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
Teamgeist, Begeisterung und Qualitätsbewusstsein

Raus aus der Uniform, rein ins Vergnügen

Abwechslungsreiche Tätigkeit

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen

Gesundheitsmaßnahmen