Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Seetel Hotel GmbH & Co.Betriebs KG; Bansin Dorf; On-site; EUR 36,000 - 51,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Sportliche Teamevents

Bezahlbare voll möblierte Wohnung

Mitarbeiterkantine

Onboarding inklusive Hotelübernachtung

Attraktives Gehalt

Rabatte auf Getränke und Speisen für F

Familie und Freunde

Job summary

Seetel Hotel GmbH & Co.Betriebs KG sucht einen Souschef (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Sie arbeiten dem Küchenchef zu, übernehmen die Küchenleitung bei Abwesenheit und sichern reibungslose Abläufe in Produktion und Tagesgeschäft.

Zu Ihren Aufgaben zählen Wareneinkauf, Speisenkalkulation, Mitarbeitermotivation sowie Zubereitung und Qualitätskontrolle der Speisen. Wir legen Wert auf regionale Produkte und gutes Kostenbewusstsein.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil.
• Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position.
• Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung regionaler Produkte.

Responsibilities

• Unter der Küchenleitung arbeiten und Anweisungen des Küchenchefs befolgen.
• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während Produktion und Tagesgeschäft.

Skills

Führungserfahrung

Kochen

Organisation

Kostenbewusstsein

MS-Office

Education

Berufsausbildung als Koch

Tools

MS-Office

Job description

Stellendetails zu: Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Arbeitgeber: Seetel Hotel GmbH & Co.Betriebs KG

Angebotsart: Arbeit

Arbeitsort

verschiedene Arbeitsorte

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend)

Veröffentlichungsdatum: Vor 30+ Tagen veröffentlicht

Änderungsdatum: Vor 4 Tagen bearbeitet

Stellenbeschreibung

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Sie sind dem Küchenchef unterstellt und arbeiten nach seinen Anweisungen
• Führung des gesamten Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während der Produktion bzw. des Tagesgeschäftes
• Wareneinkauf, Speisenkalkulation und motivierende Mitarbeiterführung
• Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen
• Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Herstellung von Speisen
• Verantwortung für eine ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Ware.
• Überwachung und Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien

Sie bringen mit

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
• Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position
• Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter, vorwiegend regionaler Produkte
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
• Teamgeist, Begeisterung und Qualitätsbewusstsein

Raus aus der Uniform, rein ins Vergnügen

Abwechslungsreiche Tätigkeit

Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen

Gesundheitsmaßnahmen

Mitarbeiterrabatte

• 50% auf F&B Leistungen
• 50% Rabatt auf kosmetische Anwendungen und Massage
• 30% Rabatt auf kosmetische Produkte und sonstige Seetel Artikel
• Attraktiver Family Übernachtungsrabatt für alle Häuser im In- und Ausland
• Sportliche Teamevents
• Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
• Sport- und Fitnessangebote
• Bezahlbare voll möblierte Wohnung
• Mitarbeiterkantine
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie i.H.v. 1.000€
• Onboarding inklusive Hotelübernachtung und Frühstück
• Attraktives Gehalt
• 50% Rabatt auf Getränke und Speisen für Familie und Freunde in all unseren Restaurants
• 30% auf kosmetische Produkte und sonstige Seetel-Artikel wie z. B. unseren Inselkaffee

Ansprechpartnerin bei Rückfragen: Frau Christin Betzel | Tel: [phone]