Souschef / Ausbilder für die Küche (m/w/d)

Hotel NEPTUN Betriebsgesellschaft mbH; Rostock; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Arbeiten am Meer

Unbefristeter Vertrag

Kostenlose Reinigung der Dienstkleidun

Kostenfreies WLAN

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Hotel NEPTUN Betriebsgesellschaft mbH sucht eine/n Ausbilder/in Küchen, der/die Auszubildende in der gehobenen Gastronomie anleitet. Sie planen Schichtcoaching, sorgen für gute Arbeitsbedingungen und übernehmen wesentliche Aufgaben in der Küche.

Voraussetzung ist die AEVO-Ausbildereignung, eine abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Souschef oder vergleichbar. Deutschkenntnisse sind erforderlich. Unbefristeter Vollzeitvertrag am Meer wird geboten.

Qualifications

• Ausbildung als Koch erfolgreich abgeschlossen und Passion für den Beruf.
• AEVO-Ausbildereignung vorhanden oder in Vorbereitung.
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Souschef oder vergleichbar.
• Deutsch sprechen und kommunizieren Sie klar.

Responsibilities

• Auszubildende anleiten und Wissen weitergeben
• Schichtleitung übernehmen
• Eigenes Kochen in der Küche sicherstellen

Skills

Empathie

Durchsetzungsvermögen

Deutsch fließend

Education

AEVO-Ausbildereignung

Koch-Ausbildung

Job description

Das Hotel NEPTUN liegt direkt am Warnemünder Ostseestrand, einem der schönsten und breitesten Strände in Mecklenburg-Vorpommern, und ermöglicht einzigartige Ausblicke, nicht nur für unsere Gäste. Aus allen 338 Zimmern, den Restaurants, Bars sowie dem Tagungs- und Wellnessbereich genießen Sie einen fantastischen und unvergleichlichen Blick auf die Ostsee mit großen Fähren und eleganten Kreuzfahrtschiffen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Wir kochen nicht nur unsere Suppen und Saucen selbst, sondern produzieren auch Torten, Gebäck, Kuchen und Eis. Diese handwerklichen Fähigkeiten sollen an unseren Nachwuchs weitergegeben und die Leidenschaft für den Beruf des Kochs entfacht werden. So konnten wir seit 1971 über 2200 junge Menschen ausbilden und sind sehr stolz auf unsere langjährige Auszeichnung als TOP-Ausbildungsbetrieb der IHK Rostock. In der Küchenhierarchie ist die Position des Ausbilders neben dem des Souschefs angesiedelt.

Hauptaufgaben:

• Sie lieben es, Gastgeber in der gehobenen Gastronomie zu sein
• Sie leiten Ihre Auszubildenden an, geben Ihre Erfahrungen weiter und sorgen für die richtigen Arbeitsbedingungen
• Sie übernehmen wesentliche Aufgaben in der Küche, wie z.B. die Schichtleitung und natürlich das Kochen selbst

Profil

• Sie haben den Beruf Koch von der Pike auf gelernt und Ihre Leidenschaft gefunden
• Weiterqualifizierung als Küchenmeister von Vorteil
• Vorliegen der Ausbildereignung (AEVO) ist Voraussetzung
• Sie haben bereits mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Souschef oder vergleichbar und geben Ihr Wissen gern weiter
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Empathie und Durchsetzungsvermögen
• Sie sprechen fließend Deutsch und sind kommunikativ

Wir bieten

• Arbeiten am Meer
• einen ganzjährigen, unbefristeten Arbeitsvertrag
• Arbeitnehmervertretung und Haustarif
• Frühstück, Mittag und Abendessen für jeweils nur 1,00 Euro
• Urlaubsanspruch auch im Sommer
• Wunschliste für die Dienstplanung
• kostenfreie Reinigung der Dienstkleidung
• kostenfreies W-LAN
• Mitarbeiterrabatte für die hauseigene Gastronomie und das NEPTUN SPA, sowie in vielen Hotels Deutschlandweit
• Sportangebote am Strand
• sehr gute Anbindung an ÖPNV und nahegelegene Parkmöglichkeiten

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE