Sous Chef m/w/d

Gaul Catering; Mainz; Hybrid; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Parkplätze vor Ort

Kostenfreie Getränke und Essen

Mitarbeiterangebote

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeit

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Job summary

Gaul Catering sucht eine/n Sous Chef (m/w/d) für das Outside Catering-Team in Rheinland-Pfalz. Sie arbeiten kreativ in der Küche, koordinieren Abläufe und unterstützen den Küchenchef bei der Abwicklung von Veranstaltungen – auch unter Zeitdruck – um hochwertige Speisen und reibungslose Prozesse sicherzustellen.

Sie bringen Leidenschaft fürs Kochen, Verantwortung und Teamgeist mit und tragen dazu bei, Events kulinarisch und organisatorisch zum Erfolg zu machen.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Erfahrung in Catering ist von Vorteil.
• Gutes Deutsch in Wort und Schrift.
• Führungserfahrung wünschenswert.

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation und Steuerung der Abläufe.
• Koordination des Küchenteams und der Vor-Ort-Abläufe.
• Sicherung der Qualität und Einhaltung HACCP-Standards.

Skills

Kochkunst

Organisation

Teamgeist

Verantwortung übernehmen

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

Wenn Kochkunst, Organisation und Teamgeist zusammenkommen

Hinter außergewöhnlichen Catering-Erlebnissen stehen kreative Ideen, hochwertige Zutaten und ein Küchenteam, das auch unter Zeitdruck Hand in Hand arbeitet. Gerade im Outside Catering kommt es darauf an, kulinarische Qualität mit präziser Planung und reibungslosen Abläufen zu verbinden – damit unsere Gäste bei jeder Veranstaltung Genuss auf höchstem Niveau erleben.

Damit unsere Speisen von der Vorbereitung in der Küche bis zur Präsentation vor Ort überzeugen, braucht es eine Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kocht, gerne Verantwortung übernimmt und auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick behält. Jemanden, der das Küchenteam unterstützt, Abläufe zuverlässig koordiniert und mit seinem fachlichen Können dafür sorgt, dass jedes Detail stimmt.

Für unseren Bereich Outside Catering suchen wir dich als Sous Chef (m/w/d)!

Du bist Koch aus Leidenschaft, arbeitest gerne kreativ und hast Freude daran, gemeinsam mit einem engagierten Team besondere kulinarische Erlebnisse zu schaffen? Du packst gerne mit an, behältst auch bei größeren Veranstaltungen den Überblick und möchtest dich fachlich wie persönlich weiterentwickeln? Dann freuen wir uns auf dich!

Deine Aufgaben

Du unterstützt unseren Küchenchef bei der Organisation und Steuerung der Küchenabläufe und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Cateringveranstaltungen kulinarisch und organisatorisch überzeugen.

• Deine Leidenschaft für gutes Essen zeigt sich auf jedem Teller – mit deinem handwerklichen Können und deinem Gespür für Qualität entstehen bei der Speisenproduktion für unsere exklusiven Veranstaltungen kulinarische Highlights, die unsere Gäste begeistern
• Dein Organisationstalent und dein Verantwortungsbewusstsein halten die Küchenabläufe zusammen – als Stellvertretung unseres Küchenchefs bringst du deine Erfahrung in die Planung und Koordination ein und behältst den Überblick, damit alle Arbeitsschritte optimal ineinandergreifen
• Qualität und Sorgfalt stehen für dich an erster Stelle – dein Verständnis für hochwertige Lebensmittel und deine gewissenhafte Arbeitsweise bilden die Grundlage für die Einhaltung unserer hausinternen Standards und der gesetzlichen Hygienevorschriften nach HACCP
• Dein Blick fürs Detail zeigt sich auch im Umgang mit unseren Waren – die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und Rohstoffen sowie deine Unterstützung bei der Inventur sorgen für Übersicht und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Beständen
• Dein Teamgeist macht den Unterschied – mit deiner Hilfsbereitschaft und deiner Freude daran, Wissen weiterzugeben, begleitest du neue Mitarbeitende bei ihrer Einarbeitung und stärkst das Miteinander in der Küche
• Auch bei unseren Events ist auf dich Verlass – mit deinem Organisationstalent, deiner Einsatzbereitschaft und deinem Blick für das große Ganze koordinierst du gemeinsam mit dem Küchenteam die Abläufe vor Ort und bringst unsere kulinarischen Konzepte professionell auf den Teller

Das bringst du mit

Du bist Koch aus Leidenschaft, bringst erste praktische Erfahrung mit und weißt, dass erfolgreiche Cateringveranstaltungen vor allem durch Qualität, gute Organisation und ein starkes Team entstehen.

• Dein handwerkliches Können bildet die Grundlage deiner Arbeit – eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Freude an der Zubereitung hochwertiger Speisen zeichnen dich aus
• Erste Berufserfahrung bringt dich weiter – idealerweise konntest du bereits Erfahrungen in einem Cateringunternehmen sammeln und kennst die besonderen Anforderungen bei der Vorbereitung und Umsetzung von Veranstaltungen
• Dein professionelles Auftreten schafft Vertrauen – ein freundlicher Umgang, gute Deutschkenntnisse und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Menschen gehören für dich selbstverständlich dazu
• Führungsverantwortung reizt dich – erste Erfahrungen in der Anleitung von Mitarbeitenden sind von Vorteil und helfen dir dabei, unser Küchenteam im Alltag und bei Veranstaltungen zu unterstützen
• Auch wenn es turbulent wird, behältst du die Ruhe – eine strukturierte Arbeitsweise, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein helfen dir dabei, auch bei hohem Arbeitsaufkommen den Überblick zu bewahren
• Teamgeist und Einsatzbereitschaft zeichnen dich aus – du packst gerne mit an, unterstützt deine Kolleg:innen und bringst dich aktiv ein, damit unsere Veranstaltungen kulinarisch überzeugen

Das erwartet dich bei uns

Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz im Outside Catering, an dem du deine Kochkünste einbringen, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit einem engagierten Team besondere Veranstaltungserlebnisse schaffen kannst.

• Pünktliche, übertarifliche Bezahlung und ein unbefristeter Arbeitsvertrag, die dir eine verlässliche Perspektive bieten
• Parkplätze direkt vor der Tür, damit dein Arbeitsweg unkompliziert bleibt
• Kostenfreie Getränke und Essen während der Arbeitszeit, damit du auch an arbeitsreichen Tagen bestens versorgt bist
• Zahlreiche attraktive Mitarbeiter:innenangebote mit Rabatten bei über 1.000 Partnern, die dir auch außerhalb des Arbeitsalltags Vorteile bieten
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten, mit denen du deine fachlichen und persönlichen Kompetenzen gezielt weiterentwickeln kannst
• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet, in dem kreative Küche, Veranstaltungsvielfalt und operative Verantwortung zusammenkommen
• Ein starkes Team, in dem Zusammenhalt, gegenseitige Unterstützung und die gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen zählen

Bereit, gemeinsam kulinarische Highlights zu schaffen?

Du möchtest nicht einfach nur kochen, sondern mit deinem Können dazu beitragen, dass unsere Veranstaltungen zu besonderen Genusserlebnissen werden?

Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen, dein Wissen weiterzugeben und gemeinsam mit einem engagierten Team auch anspruchsvolle Cateringveranstaltungen erfolgreich umzusetzen?

Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleich…

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