Sous Chef (m/w/d)

JUFA Holding GmbH; Kempten (Allgäu); Vor Ort; EUR 34.529 - 41.358; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Sonntagszuschlag von 25%

Nachtzuschlag von 30%

Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag

Mitarbeiter*innen-Vergünstigungen

Attraktive Weiterbildung

Zusammenfassung

JUFA Holding GmbH sucht einen talentierten Koch (m/w/d) für das Hotel Kempten. In dieser position sind Sie verantwortlich für die Zubereitung gesunder Speisen und die Führung des Küchenteams. Darüber hinaus koordinieren Sie das á la carte Geschäft und gestalten die Speisekarten. Angebotene Extras umfassen ein Bruttogehalt ab € 3.400,-/Monat, Sonntags- und Nachtzuschläge, sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung, möglichst in vergleichbarer Position.
• Freude am Beruf und hohe Einsatzbereitschaft.

Aufgaben

• Zubereitung von frischen und gesunden Speisen gemäß unserer Qualitätsrichtlinien.
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung einer kreativen/modernen Speisekarte.
• Menüplanerstellung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs.
• Führung der Küchenmitarbeiter*innen.
• Sicherstellung und Kontrolle unseres Qualitätsstandards.
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter/innen (HACCP).
• Erstellung von Warenanforderungen, Kontrolle der Warenlieferungen und Warenbeständen.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Organisationsstärke

Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität

Jobbeschreibung

Koch (m/w/d)

ab 01. Juni | 4-Tage-Woche | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision

Möchtest du deine Karriere als Sous Chef*in vorantreiben? Wir suchen eine talentierte und erfahrene Person für die Position des Sous Chefs (m/w/d), die unser Küchenteam im JUFA Hotel Kempten***s mit Leidenschaft und Fachkenntnis bereichert und gemeinsam mit 1.500 Mitarbeiter*innen dafür sorgt, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben.

Dein Menü

• Zubereitung von frischen und gesunden Speisen gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Menüplanerstellung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Führung der Küchenmitarbeiter*innen
• Sicherstellung und Kontrolle unseres Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter/innen (HACCP)
• Erstellung von Warenanforderungen, Kontrolle der Warenlieferungen und Warenbeständen

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung, möglichst in vergleichbarer Position
• Kreativität
• Freude am Beruf und hohe Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit und Organisationsstärke
• Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

Unsere Beilagen

• Unser Bruttogehalt startet ab € 3.400,-/Monat (Basis Vollzeit/40 Wochenstunden). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung.
• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonntagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 110,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Sonntagszuschlag von 25%
• Nachtzuschlag von 30%
• Vollzeit 40 Wochenstunden 4-Tage-Woche
• ein Wochenende garantiert frei im Monat
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innen-Vergünstigungen (z.B. JobRad Partner– Ersparnis bis zu 40% gegenüber dem Direktkauf, EGYM Wellpass)
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge)
• Attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App.
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung