Koch (m/w/d)

Evangelische Heimstiftung GmbH; Bad Sebastiansweiler; Vor Ort; EUR 35.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Jahressonderzahlung

Schichtzulage

Wechselschichtzulage

Kinderzuschlag

Stand-by-Dienste

Fort- und Weiterbildung

Corporate Benefits

Mobilitätszuschuss

Fahrradleasing

Zusammenfassung

Evangelische Heimstiftung GmbH sucht eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für das Klinikzentrum in Bad Sebastiansweiler/Mössingen. Sie unterstützen die Küchenleitung im operativen Betrieb und übernehmen deren Verantwortung in Abwesenheit.

Sie bereiten Speisen im Cook & Chill-Verfahren für über 1000 Bewohner/Patienten zu und sichern die Qualität, Hygiene sowie die Umsetzung gesetzlicher Vorgaben. Zudem gehören Planung, Mitarbeit im Team und Catering zu Ihrem Aufgabenbereich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochausbildung (m/w/d)
• Führungserfahrung in einer Küche wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Geschäft
• Übernahme der Verantwortung in Abwesenheit der Küchenleitung
• Zubereitung von Speisen im Cook & Chill-Verfahren für Bewohner/Patienten
• Sicherstellung von Hygiene, Hygienevorgaben und HACCP-Richtlinien
• Catering von internen Veranstaltungen
• Verantwortung für Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel
• Durchführung von Dienstplanung
• Beachtung behördlicher Vorgaben und betrieblicher Richtlinien

Kenntnisse

Küche

Führung

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Kochausbildung

Tools

Warenwirtschaftssystem

Bestell-/Rezepturensoftware

Dienstplanung

Jobbeschreibung

• Standort: Mössingen, Bad Sebastiansweiler
• Bereich: Küche, Leitung
• Gehalt: Ab 3.470 Euro in Vollzeit, je nach Berufserfahrung
• Anstellung: unbefristet | Vollzeit

Attraktive Bezahlung nach Tarif

Bei uns gelten die verbindlichen Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Deutschland.

Jahressonderzahlung

Du bekommst pro Jahr bis zu ein Monatsgehalt als Extra-Zahlung.

Zahlreiche Zulagen und Zuschläge

Z.B. Schichtzulage, Wechselschichtzulage, Kinderzuschlag, Stand-by-Dienste und für kurzfristiges Einspringen.

31 Tage Erholungsurlaub

Bei einer 5-Tage-Woche. Für Nachtarbeit bekommst du zusätzlichen Urlaub.

Fort- und Weiterbildungsangebot

Du hast Zugang zu über 100 eigenen Kursen und digitalen Lernangeboten in unserer Lernwelt.

Wir bieten dir ein gutes Angebot zum Fahrradleasing.

Corporate Benefits

Bei uns bekommst du Zugang zu vielen Rabatten für Mitarbeitende.

Mobilitätszuschuss

Wir bezahlen dir einen Zuschuss für dein Deutschland-Ticket.

Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) für die Klinik Bad Sebastiansweiler in Mössingen in Vollzeit. Für die stellvertretende Küchenleitung gibt es eine Zulage.

• Du unterstützt die Küchenleitung im operativen Geschäft und übernimmst in seiner Abwesenheit die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation.
• Du bereitest Speisen im Cook & Chill Verfahren für über 1000 Bewohner & Patienten zu.
• Du kontrollierst die Speisen auf Richtigkeit, Präsentation und Vollständigkeit.
• Du sorgst für die effiziente Verarbeitung und Verwertung der Dir anvertrauten Waren.
• Du bist zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben in der Küche.
• Du bist verantwortlich für das Catering von internen Veranstaltungen (Feste, Feiern, Tag der offenen Tür).
• Du übernimmst die Reinigung und Pflege der Arbeitsmittel und Maschinen.
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Kenntnisse im Cook & Chill-Verfahren von Vorteil (Gemeinschaftsverpflegung)
• Führungserfahrung mit Führungsqualitäten
• Leidenschaft für den Beruf
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Freude am Kreieren von Gerichten
• Teamgeist und menschliche Werte als Motivation
• Gute EDV Kenntnisse (Warenwirtschaftssystem/Bestell- und Rezepturensoftware und Dienstplanung)
• Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Arbeit in einem Team von 24 Personen
• Nachweis der Hygienekenntnisee nach §43
• Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement (Sonderkosten)
• Frühzeitige Dienstplanung und regelmäßige Arbeitszeiten
• PKW-Führerschein

Stell dir vor, du arbeitest in einem modernen Zentrum für Rehabilitation, Pflege und Therapie, das zur Evangelischen Heimstiftung, dem größten diakonischen Pflegeunternehmen in Baden-Württemberg gehört. Stell dir vor, du könntest Großartiges leisten, Menschen helfen, Sinn stiften und Verantwortung für unsere Zukunft übernehmen. Stell dir vor, deine Arbeit macht den Unterschied.

Das ist Bad Sebastiansweiler – ein Arbeitgeber nach deinen Vorstellungen.