Sous Chef (gn) Mitarbeitendenrestaurant

Steigenberger Frankfurter Hof Restaurant Français; Frankfurt; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Urlaubstage 28-31

Vermögenswirksame Leistungen

Sonn- und Feiertagszuschlag

Personalzimmer

Cross-Training

Social Day

Jubiläumszahlung

Gesundheitsförderung

Corporate Benefits

Weiterbildung

Mitarbeiterrate

Job summary

Steigenberger Frankfurter Hof Restaurant Français in Frankfurt am Main sucht eine/n Koch (gn) zur Verantwortung des Mitarbeitendenrestaurants. Sie bereiten Speisen gemäß Speisenplan zu, führen ein kleines Küchenteam an und sorgen für hohe Hygienestandards.

Idealerweise verfügen Sie über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, eigenständige Arbeitsweise und Leidenschaft für abwechslungsreiche Verpflegung im Hotelbetrieb.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) idealerweise mit Erfahrung in Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie.
• Fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen.
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchenleitung und in der Anleitung eines kleinen Küchenteams.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Organisationsstärke sowie ein gutes Verständnis für effiziente Küchenabläufe.
• Kreativität und Leidenschaft für eine moderne, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung.

Responsibilities

• Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots

Skills

Koch-Ausbildung

Frische Speisen

Teamunterstützung

Selbstständigkeit

Organisationsstärke

Kreativität

Education

Koch-Ausbildung (gn)

Job description

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.

Anstellungsart: Vollzeit

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Verantwortliche für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn), idealerweise mit Erfahrung in der Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchenleitung und in der Anleitung eines kleinen Küchenteams
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationsstärke sowie ein gutes Verständnis für effiziente Küchenabläufe
• Kreativität und Leidenschaft für eine moderne, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Wir bieten

• Tarifgebunden an den MTV Hessen: 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
  • Weihnachtsgeld
  • 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
• Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Jubiläumszahlung
• Gesundheitsförderung
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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