Sous Chef (gn) Mitarbeitendenrestaurant

Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden; Frankfurt; On-site; EUR 48,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Urlaubstage 28-31

Vermögenswirksame Leistungen

Sonn- und Feiertagszuschlag

Personalzimmer

Cross-Training

Social Day

Jubiläumszahlung

Gesundheitsförderung

Corporate Benefits

Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte

Job summary

Steigenberger Frankfurter Hof in Frankfurt am Main sucht einen engagierten Sous Chef (gn) für das Mitarbeitendenrestaurant. Sie verantworten das operative Tagesgeschäft, bereiten Speisen nach dem Speiseplan zu und unterstützen das Küchenteam bei der Umsetzung hoher Qualitätsstandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn) mit und verfügen über Erfahrung in Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn).
• Fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen.
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchleitung und in der Anleitung eines kleinen Küchenteams.

Responsibilities

• Verantwortlich für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots

Skills

Fachkenntnisse in Speisen

Betriebs-/Gemeinschaftsgastronomie

Selbstständige Arbeitsweise

Organisationsstärke

Kreativität

Education

Abgeschlossene Koch-Ausbildung (gn)

Job description

Sous Chef (gn) Mitarbeitendenrestaurant

• Steigenberger Frankfurter Hof
• Frankfurt am Main

• Unbefristet

The Essence of Luxury - Steigenberger Icons

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich "Steigenberger Icons" nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.

Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise!

Ihre Aufgaben

• Verantwortlich für das operative Tagesgeschäft im Mitarbeitendenrestaurant
• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Speisenplan
• Anleitung und Unterstützung des Küchenteams zur Sicherstellung der Qualitätsstandards
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie Kontrolle von Lagerung und Warenfluss
• Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung des Speiseangebots

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (gn), idealerweise mit Erfahrung in der Betriebs- oder Gemeinschaftsgastronomie
• Fundierte Fachkenntnisse in der Zubereitung frischer, abwechslungsreicher Speisen
• Erfahrung in der Unterstützung der Küchenleitung und in der Anleitung eines kleinen Küchenteams
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationsstärke sowie ein gutes Verständnis für effiziente Küchenabläufe
• Kreativität und Leidenschaft für eine moderne, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Tarifgebunden an den MTV Hessen: 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
  • Weihnachtsgeld
  • 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
• Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Jubiläumszahlung
• Gesundheitsförderung
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.b. durch unsere eLearning Plattform
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

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