Sous Chef (all genders)

Flughafen Jobs; Hamburg; Hybrid; EUR 40.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Urlaubs-/ Weihnachtsgeld

Kostenloses Parken

Schichtzulagen

Flugvergünstigungen

Kantine

Zuschuss ÖPNV

Jobrad

Events für Mitarbeitende

Arbeitskleidung wird gestellt

Diversity Programme

Betriebsarzt

Kostenlose Snacks / Getränke

Premium Kaffee gratis & Barista Cafe

Zusammenfassung

Die Lufthansa Group Taste & More GmbH betreibt Betriebsrestaurants über alle Standorte hinweg und bietet spannende Aufgaben in der Gastronomie. Als Sous Chef im Betriebsrestaurant am Flughafen Köln tragen Sie Verantwortung für Schichtleitung, Speisepläne und die nahtlose Umsetzung der Arbeitsabläufe.

Sie arbeiten eigenständig, leiten Mitarbeitende und sichern höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards. Attraktive Benefits sowie ein planbarer Schichtbetrieb runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Kochlehre oder gleichwertige Qualifikation.
• Zuverlässige Deutschkenntnisse.
• Führungs- und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Postenleitung und Schichtleitung im Betriebsrestaurant.
• Speisepläne gestalten und Arbeitsabläufe sichern.
• Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender.
• Produktion von warmen und kalten Speisen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Koch/Küchenleitung

IT-Tools sicher anwenden

Ausbildung

Ausbildung Koch oder gleichwertig

Tools

Küchenmanagement-Software

Jobbeschreibung

Sous Chef (all genders)

im Betriebsrestaurant am Flughafen Köln

Werde Teil der Lufthansa Group und arbeite in einem lebendigen Aviation Umfeld. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe mit für die Gastronomie unüblichen regelmäßigen und planbaren Arbeitszeiten. Du bist mitverantwortlich für das attraktive Angebot in unserem Betriebsrestaurant und profitierst von spannenden Benefits inklusive Flugvergünstigungen.

Aufgaben

• Postenleitung, Schichtleitung und stellvertretende Küchenleitung im Betriebsrestaurant
• Gestaltung von Speiseplänen
• Umsetzung und Sicherstellung der Arbeitsabläufe im Betriebsrestaurant
• Personaleinsatzplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Produktion von warmen und kalten Speisen
• Portionierung und Ausgabe der Speisen
• Beratung der Kunden
• Kontrolle und Bestückung von Aktions-/Salatbar, Getränke- und Servicestationen
• Durchführung der Warendisposition, Annahme von Warenlieferungen, ordnungsgemäße Warenvereinnahmung im Warenwirtschaftssystem
• Vorbereitung und Durchführung von Inventuren
• Einhaltung aller relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften sowie aller gewerbe- und lebensmittelrechtlicher Vorschriften
• Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft

Voraussetzungen

• Abgeschlossende Berufsausbilung Koch oder gleichwertige Qualifikation oder durch mehrjährige einschlägige Berufserfahrung erworbene Qualifikationen und Kenntnisse
• Ausgeprägte Sicherheit in der Anwendung der arbeitsplatzrelevanten IT-Tools
• Sehr hohe Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
• Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
• Ausgeprägte Flexibilität
• Fähigkeit zur fachlichen Personalführung
• Sorgfältige, systematische Arbeitsweise unter Einhaltung aller relevanten Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Ausgeprägte Freundlichkeit und Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Technisches Verständnis
• Körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
• Führerschein Pkw Klasse B wünschenswert

Benefits

Urlaubs- / Weihnachtsgeld

Kostenloses Parken

Schichtzulagen

Flugvergünstigungen

Kantine

Zuschuss ÖPNV

Jobrad

Events für Mitarbeiter:innen

Arbeitskleidung wird gestellt

Diversity Programme

Betriebsarzt

Kostenlose Snacks / Getränke

Premium Kaffee gratis & Barista Cafe

Über Lufthansa Group Taste & More GmbH

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH,mit Sitz in Hamburg und Standorten in Frankfurt, Hamburg, München und Köln. Als Teil der Lufthansa Group gestalten wir das Arbeitsumfeld in einer der spannendsten Branchen überhaupt: der Aviation-Welt.Gemeinsam mit über 500 Mitarbeitenden sorgen wir täglich dafür, dass die mehr als 17.000 Beschäftigten der Lufthansa Group gut versorgt, bestens betreut und rundum unterstützt werden. Unser Ziel: Arbeitswelten schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen und ihr Potenzial entfalten können.Unser Serviceportfolio ist so vielfältig wie die Menschen, für die wir arbeiten:Wir betreiben deutschlandweit 14 Betriebsrestaurants, 15 Bartesse Kaffeebars und zwei exklusive Gästerestaurants und. Darüber hinaus bieten wir umfassende Dienstleistungen wie Konferenz- und Eventcatering, Floormanagement, Postdienste, Dienstbekleidungsmanagement, Besucherführungen, Vorfeldversorgung für Crews, Wäscheservice und die Betreuung von Verpflegungsautomaten. Weiter bieten wir innovative Services über unsere App an, wie zum Beispiel mobiles Bezahlen, Vorbestellfunktionen oder Shop Angebote.Was uns auszeichnet:Wir verbinden exzellenten Service mit echter Leidenschaft für Gastlichkeit – und schaffen Orte, an denen Zusammenarbeit, Genuss und Wohlbefinden im Mittelpunkt stehen. Dabei setzen wir auf Teamgeist, Professionalität und die Freude daran, Menschen den Arbeitsalltag zu erleichtern.Werde Teil unseres Teams und gestalte gemeinsam mit uns die Arbeitswelten der Lufthansa Group.

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