Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

AF ZFB GmbH; München; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wachsendes Unternehmen mit Entwicklung

Internationales Team

Gutes Gehalt mit Zuschlägen

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und 

Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Tag- und Nachtschichten nach Vereinb.

Langfristige Dienstplanung

Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

Umfassende Einarbeitung und Training

Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

Deutschlandticket-Zuschuss

Zusammenfassung

AF ZFB GmbH in München sucht eine engagierte Kraft zur Leitung eines Küchenteams in der Snackküche. Du bist Teamplayer, organisierst Arbeitsabläufe und setzt Rezepte konsequent um.

Du bringst Bereitschaft zur Nachtarbeit, Flexibilität und starke Kommunikationsfähigkeiten mit. Du sorgst für Lebensmittelhygiene nach HACCP, übernimmst Personaleinsatzplanung und gewährleistest reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft.

Qualifikationen

• Teamführungserfahrung
• Organisationstalent und gutes Zeitmanagement
• Kommunikationsstärke im Team und extern
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit und Schichtbereitschaft

Aufgaben

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für München
• Sicherstellen der Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
• Kontrolle der Einhaltung von Prozessen in der Küche und bei der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• Regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Einhaltung HACCP und gesetzlicher Vorschriften bei Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

Kenntnisse

Teamführung

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Flexibilität

Belastbarkeit

Bereitschaft zur Nachtarbeit

Jobbeschreibung

ÜBER DIE STELLE

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten ?

Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt.

Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und, dass alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in München
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
• Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche, sowie bei der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

DAS BRINGST DU MIT

• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• eine eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement
• sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten, als auch unser engagiertes Team zu leiten
• eine empathische, aufgeschlossene Art gepaart mit Kommunikationsstärke
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
• Langfristige Dienstplanung
• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Zuschuss für Dein Deutschlandticket