Schichtleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

ZEIT FÜR BROT; München; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gutes, leistungsorientiertes Gehalt

Mitarbeiterverpflegung

Urban Sportsclub Mitgliedschaft

Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

Betriebliche Altersvorsorge

Flexible Arbeitszeitmodelle

Tag- und Nachtschichten nach Vereinb.

Langfristige Dienstplanung

Umfangreiche Einarbeitung und Training

Deutschlandticket-Zuschuss

Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

Rabatte

Zusammenfassung

ZEIT FÜR BROT in München sucht eine begeisterte Küchenleitung, die ihr Team motiviert und hochwertige Bio-Zutaten mit Leidenschaft verarbeitet. Du sorgst für reibungslose Abläufe, Qualität nach Rezepten und eine positive Arbeitsatmosphäre im Team.

Du führst das Küchenteam, planst Personaleinsatz, betreibst HACCP-Konformität, bist flexibel und bereit zur Nachtarbeit; das Unternehmen bietet eine faire Vergütung, Mitarbeiterrabatte, Urban Sportsclub, Arbeitskleidung, betriebliche Altersvorsorge und

Qualifikationen

• Teamfähigkeit, eigenständige, sorgfältige Arbeitsweise
• Organisationstalent und gutes Zeitmanagement
• Kommunikationsstärke sowohl im Team als auch extern
• Führungserfahrung und Teamleitung
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit
• Motivation, Zuverlässigkeit und Engagement

Aufgaben

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis
• Sicherstellung der Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung der Rezepte
• Kontrolle von Prozessen und Abläufen in der Küche und der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• Regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Einhaltung HACCP-Standards und Umsetzung bei Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Führungserfahrung

Flexibilität

Belastbarkeit

Nachtarbeit Bereitschaft

Jobbeschreibung

ÜBER DIE STELLE

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio‑Zutaten ?

Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt.

Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und, dass alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

• Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in München
• Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte
• Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche, sowie bei der Produktherstellung
• Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen
• regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs
• Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen
• Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

DAS BRINGST DU MIT

• Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint
• eine eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
• Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement
• sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten, als auch unser engagiertes Team zu leiten
• eine empathische, aufgeschlossene Art gepaart mit Kommunikationsstärke
• Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend
• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
• Urban Sportsclub Mitgliedschaft
• Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung
• Langfristige DienstplanungArbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
• Zuschuss für Dein Deutschlandticket