Restaurantleitung (m/w/d)

Frames Hotel GmbH; Mülheim an der Ruhr; Vor Ort; EUR 42.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Nacht-/Feiertagszuschläge

Verpflegung während der Arbeitszeit

Kostenlose Getränke

Kostenlose Parkplätze

Betriebliche Altersvorsorge

Individuelle Förderung

Zusammenfassung

Frames Hotel GmbH in Mülheim-Kärlich sucht eine/n Leiter/in Service in Vollzeit. Sie führen das Serviceteam, optimieren Abläufe und entwickeln das gastronomische Konzept fort, insbesondere LOFT by Frames.

Sie verfügen über eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, Führungsstärke, Gastgebermentalität und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse. Ihre Aufgaben umfassen Personalführung, Dienstplanerstellung, Reservierungen und die Sicherstellung von Qualität und HACCP.

Qualifikationen

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Führungserfahrung oder starke Führungsambitionen.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Ausgeprägte Service- und Qualitätsorientierung.

Aufgaben

• Empfang und Betreuung der Gäste mit exzellentem Service.
• Führung und Koordination des Restaurantbetriebs.
• Personalführung, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams.
• Organisation von Dienst- und Einsatzplänen sowie Reservierungen.
• Sicherstellung der HACCP-Standards und Qualitätskontrollen.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Gastgeberpersönlichkeit

Weinkenntnisse

Service-Exzellenz

Teamführung

Ausbildung

Gastronomie-Ausbildung

Hotel-/Restaurantfach

Jobbeschreibung

Starten Sie jetzt im FRAMES Hotel in Mülheim-Kärlich – ab sofort in Vollzeit!

Ihre Aufgaben:

• herzlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste sowie Sicherstellung eines herausragenden Serviceerlebnisses
• operative Führung und Koordination des Restaurantbetriebs sowie aktive Mitarbeit im Service
• Führung, Motivation, Schulung und Weiterentwicklung unseres Serviceteams
• Erstellung und Organisation von Dienst- und Einsatzplänen sowie Sicherstellung eines bedarfsgerechten Personaleinsatzes
• Organisation und Optimierung der täglichen Arbeits- und Serviceabläufe
• aktive Weiterentwicklung unseres etablierten RestaurantsLOFT by Frames sowie Einbringen neuer Ideen und Impulse für unser gastronomisches Konzept
• kompetente Beratung unserer Gäste mit besonderem Augenmerk auf unser Weinangebot und die Weiterentwicklung unserer Weinkompetenz
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards einschließlich der HACCP-Vorgaben
• Bearbeitung von Gästewünschen und Reklamationen sowie professionelles Beschwerdemanagement
• Verantwortung für Reservierungen, Kassenführung, Abrechnung und weitere administrative Aufgaben
• Steuerung und Analyse von Personal- und Wareneinsatz sowie relevanter betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
• enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, den weiteren Hotelabteilungen und unserem Eventmanagement

Was Sie mitbringen:

• abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder in einer vergleichbaren Fachrichtung
• Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition oder ausgeprägte Führungsambitionen
• Freude an der Führung, Motivation und Entwicklung eines dynamischen Serviceteams
• ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Service- und Qualitätsorientierung
• fundierte Produktkenntnisse sowiegute bis sehr gute Weinkenntnisse und Freude daran, diese im Gästekontakt und im Team einzusetzen
• unternehmerisches Denken und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge im Restaurantgeschäft
• ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
• starke Kommunikationsfähigkeit und souveränes Auftreten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind willkommen
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude daran, sich auf wechselnde Anforderungen einzustellen
• vor allem:Lust, ein bereits etabliertes Restaurant aktiv weiterzuentwickeln und gemeinsam mit uns neue Impulse zu setzen

Was wir bieten:

• Moderne Arbeitsplätze in einem Unternehmen mit innovativer Unternehmenskultur, in dem ein freundlicher und respektvoller Umgang miteinander selbstverständlich ist.
• Sonn- und Feiertags sowie Nachtzuschläge
• Transparente digitale Zeiterfassung und Dienstplangestaltung inkl. App
• Urlaub auch in der Saison
• Bereitstellung von Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenlose Getränke, wie Kaffee, Tee und Mineralwasser während der Arbeitszeit
• Frisches Obst
• Gestellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Kostenfreie Parkplätze
• Betriebliche Altersvorsorge
• Individuelle Förderung und Gestaltungsspielraum

Als partnerschaftlich handelnde Wertegemeinschaft verpflichten Sich alle Fair-Job-Mitglieder sich zu einheitlichen Standards und Arbeitsbedingungen und erschaffen durch die Vernetzung auch der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen untereinander ein Ambiente, in dem sich Arbeitnehmer wie Arbeitgeber, Partner und Gäste gleichermaßen geschätzt und sicher fühlen. Ein Wertebewusstsein auf Augenhöhe, geprägt von FAIRantwortungsbewusstsein, FAIRlässlichkeit und FAIRtrauen.

Wir sind Partner von Fair Job Hotels, weil wir Teil einer starken Wertegemeinschaft sein wollen. Hierbei sind uns Gastorientierung aber ebenso Mitarbeiterorientierung wichtig. Diese drückt sich für uns in anständigen und fairen Arbeitsbedingungen, klarer Kommunikation und gemeinsamen Engagement für den Gast aus.

Unsere oberste Priorität ist das Wohl jedesGastes. Wir schaffen Momente echter Aufmerksamkeit, in denen sich jeder Gastverstanden, wertgeschätzt und willkommen fühlt – vom Check-in bis zum Abschied. JedeBegegnung ist eine Gelegenheit, Erwartungen zu übertreffen.

Wir wissen: Außergewöhnliche Gastlichkeitbeginnt bei zufriedenen, motivierten und respektierten Mitarbeitern. Wir fördern einUmfeld, in dem jeder Einzelne wachsen, Verantwortung übernehmen und stolz auf dasgemeinsame Ergebnis sein kann.

Gastfreundschaft ist für unskeine Dienstleistung, sondern eine Haltung. Wir begegnen unseren Gästen mit ehrlicherFreude, Verbindlichkeit und der Liebe zum Detail – in jedem Service, jedem Gespräch, jederGeste.

Wir streben täglich danach, in allen Bereichen höchste Qualität zu bieten – von der Küche bis zum Konferenzservice.Perfektion ist für uns kein Zustand, sondern ein fortlaufender Prozess der Verbesserung.

Als modernes Hotel denken wir weiter.Wir setzen auf zeitgemäße Technologien, nachhaltige Lösungen und flexible Angebote, um die Ansprüche moderner Reisender zu übertreffen und zugleich Verantwortung fürkommende Generationen zu übernehmen.

Wir sind stolz aufunsere Wurzeln. Unsere Küche, unser Service und unser Design spiegeln die regionaleKultur wider – verbunden mit internationalem Anspruch und professionellem Stil.

Ob im Service, in der Kücheoder im Management – wir agieren als Team. Offenheit, Vertrauen und gegenseitigeWertschätzung prägen unser Miteinander und schaffen die Basis für außergewöhnlicheLeistungen.

Wir handeln bewusst und nachhaltig –ökologisch, sozial und ökonomisch. Unser Ziel ist es, wirtschaftlichen Erfolg mit einemrespektvollen Umgang mit Mensch und Umwelt zu verbinden.

Als Frames Hotel schaffen wir den Rahmen für besondere Begegnungen, inspirierende Aufenthalte und unvergessliche Erlebnisse. Jeder Aufenthalt soll in Erinnerung bleiben – als Moment echte Gastlichkeit

Wir wollen das erste Hausam Platz für Geschäftsreisende und anspruchsvolle Gäste sein. Dieses Ziel leitet uns injedem Handeln – mit Leidenschaft, Professionalität und der Vision, stets ein Stück besserzu werden.

Werte, die man spürt – unser Leitbild

Unser Leitbild beschreibt, wofür das Frames Hotel steht – unsere Werte, unseren Anspruch und unsere Haltung gegenüber Gästen, Mitarbeitenden und unserer Region.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, was uns antreibt, können Sie hier unser vollständiges Leitbild als PDF herunterladen: