Restaurantleitung (m/w/d)

HOTEL BUSSI BABY; Bad Wiessee; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Mizu Onsen Spa

Fitnessbereich

Personalunterkunft

Mitarbeiter-Raten

Krankenzusatzversicherung

Job summary

Hotel Bussi Baby am Tegernsee sucht eine/n Restaurantleiter/in bzw. Serviceleitung zur Leitung des gehobenen Gastronomiesegments im Boom Boom Restaurant & Bar. Sie tragen Verantwortung für Servicequalität, Teamführung und wirtschaftliche Abläufe.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, Führungserfahrung, und gutes Wissen über Spirituosen/Cocktails mit. Wir bieten Weiterbildung, Mitarbeiterrabatte und Unterkunft je nach Verfügbarkeit.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Bars oder Lounges.
• Erfahrung in leitender Position, z. B. als Restaurantleiter, Maître oder Supervisor.
• Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Cocktails und Mixtechniken, Interesse an asiatischer Küche.
• Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern.
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Souveränität im Umgang mit Gästen.
• Starke Serviceorientierung, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Barbetrieb sowie reibungslose Abläufe im Service
• Gastgeber mit Herz: persönlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und gleichbleibend hoher Servicequalität
• Führung, Motivation, Anleitung und Schulung des Serviceteams
• Erstellung der Dienst- und Arbeitszeitpläne sowie Personaleinsatzplanung
• Steuerung von Reservierungen, Tischzuweisungen und Auslastung
• Professionelle und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar sowie Abstimmung bei Events und Aktionen
• Mitgestaltung von Speise-, Getränke- und Cocktailkarten sowie Weiterentwicklung des Konzepts
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Warenbestellung im Servicebereich
• Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Kundenzufriedenheit

Job description

Gestalte mit uns unvergessliche gastronomische Erlebnisse im Boom Boom Restaurant & Bar am Tegernsee, wo moderne asiatische Einflüsse auf traditionelle Aromen treffen!

Anstellungsart: Vollzeit

Gestalte mit uns unvergessliche gastronomische Erlebnisse im Boom Boom Restaurant & Bar am Tegernsee, wo moderne asiatische Einflüsse auf traditionelle Aromen treffen!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Restaurant- und Barbetrieb sowie reibungslose Abläufe im Service
• Gastgeber mit Herz: persönlicher Empfang und Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses und gleichbleibend hoher Servicequalität
• Führung, Motivation, Anleitung und Schulung des Serviceteams
• Erstellung der Dienst- und Arbeitszeitpläne sowie Personaleinsatzplanung
• Steuerung von Reservierungen, Tischzuweisungen und Auslastung
• Professionelle und lösungsorientierte Bearbeitung von Gästebeschwerden
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Bar sowie Abstimmung bei Events und Aktionen
• Mitgestaltung von Speise-, Getränke- und Cocktailkarten sowie Weiterentwicklung des Konzepts
• Verantwortung für Umsatz, Kosten und Warenbestellung im Servicebereich
• Einhaltung von Hygiene-, Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien

Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in Bars oder Lounges
• Erfahrung in leitender Position, z. B. als Restaurantleiter, Maître oder Supervisor
• Fundierte Kenntnisse über Spirituosen, Cocktails und Mixtechniken, Interesse an asiatischer Küche
• Führungsstärke, Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern
• Ausgeprägte Kommunikationsstärke und Souveränität im Umgang mit Gästen
• Starke Serviceorientierung, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
• Freundliches, aufgeschlossenes und repräsentatives Auftreten als Gastgeber
• Sicherer Umgang mit Reservierungs- und Kassensystemen sowie betriebswirtschaftliches Verständnis von Vorteil

Wir bieten

als ein Teil von #teambachmairweissach

• individuelle, persönliche und berufliche Weiterbildung
• private Krankenzusatzversicherung (Übernahme von Zahnreinigung, Vorsorgeuntersuchungen, Reiseschutzimpfung, …)
• Nutzung des Mizu Onsen Spas und des Fitnessbereichs von unserem Hotel Bussi Baby
• Personalunterkunft je nach Verfügbarkeit
• spezielle Mitarbeiterraten in allen Outlets und weitere Leistungen
• … viele weitere Mitarbeiter-Vorteile findest du unter: https://teambachmairweissach.de/bachmair-weissach-mitarbeiter-benefits/

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.