Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant Terroir

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden GmbH; Eiden; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Parkplätze

Mitarbeiterhotel

Rabatte bei Romantik Hotels

Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge

Zusammenfassung

Romantik Hotel Jagdhaus Eiden GmbH in Bad Zwischenahn sucht eine/n Restaurantleiter (m/w/d) für das neue à-la-carte-Restaurant. Sie bilden gemeinsam mit dem Küchenchef die Doppelspitze und gestalten ein gehobenes, entspanntes Genusserlebnis.

Zu Ihren Aufgaben gehören Gästeberatung, Teamführung, Koordination mit der Küche, Weinverwaltung, Reservierungen und Planung der Auslastung. Abgeschlossene Gastronomie- oder Hotellerie‑Ausbildung ist vorausgesetzt.

Qualifikationen

• Gäste begeistern und professionell betreuen
• Teamführung und Schulung des Service‑Teams
• Koordination mit Küchenchef für optimale Abläufe
• Affinität zu Wein und Gästekontakt
• Administratives Arbeiten mit EDV-Systemen

Aufgaben

• Gästeerlebnis mit Charme und Professionalität sicherstellen
• Gäste zu Speisen und Getränken beraten
• Service-Team führen, schulen und koordinieren
• Weinkeller betreuen und Qualität sichern
• Reservierungen entgegennehmen und Auslastung planen
• Dienstpläne erstellen und Meetings vorbereiten

Kenntnisse

Gastgebermentalität

Teamführung

Serviceorientierung

EDV-Kenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant Terroir

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: Romantik Hotel Jagdhaus Eiden GmbH

Beginn ab 01.08.2026

Arbeitsort: Bad Zwischenahn

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: unbefristet

Berufsbezeichnung

• Restaurantfachmann/-frau
• Hotelfachmann/-frau
• Leiter/in - Gastronomiebetrieb
• Restaurantleiter
• Restaurantleitung

Stellenbeschreibung

Nach vielen erfolgreichen Jahrzehnten als Gourmetrestaurant gehen wir nun einen neuen Weg:

Wir eröffnen ein modernes à-la-carte-Restaurant, das auch feine Menüs anbietet – mit einer Küche, die kreativ, saisonal und bodenständig‑edel zugleich ist. Unser Ziel: Ein gehobenes, aber entspanntes Genusserlebnis, bei dem sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.

Werde Restaurantleiter (m/w/d) in unserem neuen à-la-carte-Restaurant!

Als Restaurantleiter (m/w/d) bilden Sie zusammen mit unserem Küchenchef die Doppelspitze dieses neuen Restaurants.

Ihre Aufgaben

• Sie sorgen mit Charme und Professionalität für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis
• Sie beraten unsere Gäste zu Speisen und Getränken mit Leidenschaft und Fachkenntnis
• Sie führen und schulen stetig das Service Team und arbeiten eng mit dem Küchenchef und seinem Team zusammen, damit Service und Küche perfekt harmonieren
• Sie unterstützen bei der Verwaltung unseres Weinkellers mit Sinn für Qualität, Struktur und Leidenschaft für gute Weine
• Sie nehmen die Reservierung für das neue Restaurant an und planen eine bestmöglich Auslastung für unser neues Restaurant
• Sie unterstützen bei der Erstellung von Newslettern
• Sie schreiben Dienstplänen, nehmen an regelmäßigen Meetings teil und koordinieren und optimieren die Abläufe im Service
• Ausgeprägte Gastgebermentalität
• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Gepflegtes Erscheinungsbild und ein Gefühl für Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Vorbildliche Umgangsformen, souveränes Auftreten, Charme, Flexibilität
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kreativität für Ihr Arbeitsumfeld
• EDV‑Kenntnisse für administrative Tätigkeiten

Was wir Ihnen bieten

• Ein modernes Restaurantkonzept mit viel Raum für eigene Ideen
• Ein familiäres, wertschätzendes Umfeld in einem motivierten Team
• Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten und leistungsgerechte Bezahlung
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem Haus mit Tradition, Herz und Zukunft
• Reiselust? Wir bieten attraktive Mitarbeiter‑Konditionen in allen Romantik Hotels, Rabatte auch für Friends&Family sowie weitere Vergünstigungen bei unseren Partnern
• Vergünstigte Konditionen in örtlichen Fitnessstudios
• Möglichkeit der Unterbringung im Mitarbeiterhotel
• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Zahlreiche WeiterbildungsmöglichkeitenBetriebliche Altersvorsorge

Finden Sie sich in unserem Profil wieder und möchten Ihr Können beweisen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, die Sie hier einreichen können!