Junior Sous Chef:in (m/w/d)

thebellezzagroup; Hamburg; Vor Ort; EUR 27.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wellpass (EGYM Wellpass)

Flexible Dienstplanung

Faire Vergütung

Langfristige Perspektiven

Geburtstagsgeschenk

Zusammenfassung

Bellezza Group in Hamburg sucht einen Junior Sous Chef (m/w/d), der den Küchenchef unterstützt und Verantwortung für den eigenen Arbeitsbereich übernimmt.

Sie arbeiten an hochwertigen mediterranen Speisen, sorgen für einen reibungslosen Service und setzen HACCP-Standards um. Wir bieten Entwicklungsmöglichkeiten, flache Hierarchien und eine faire Vergütung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch:in (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Führung und Motivation eines Küchenteams
• Organisationsstärke und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Hohe Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• HACCP-Kenntnisse und Warenwirtschaft
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Leidenschaft für mediterrane Küche und Gastfreundschaft

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs und Senior Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger mediterraner Speisen
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services
• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrollen
• Anleitung und Einarbeitung neuer Teammitglieder sowie Auszubildender
• Vorbereitung und Organisation der Mise en Place für einen reibungslosen Service
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln
• Unterstützung bei Optimierung von Arbeitsabläufen und positiver Teamkultur

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationsstärke

Hohe Qualitätsstandards

Teamgeist

Kochkunst Mediterran

Erfahrung HACCP

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in

Jobbeschreibung

Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich!

Kochen ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du möchtest den nächsten Schritt in Deiner Karriere gehen, Verantwortung im Küchenalltag übernehmen und gemeinsam mit einem starken Team auf höchstem Niveau arbeiten?

Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Family.

Als Junior Sous Chef (m/w/d) unterstützt Du unseren Küchenchef im täglichen Küchenbetrieb. Du übernimmst Verantwortung für Deinen eigenen Arbeitsbereich, sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service und unterstützt bei der Organisation des Küchenteams. Dabei entwickelst Du Dich Schritt für Schritt in eine verantwortungsvollere Führungsrolle weiter.

Warum mit uns?

• Ein Arbeitsplatz, auf den Du stolz sein kannst

• Ein modernes, stylisches Restaurant mitten in Hamburg

• Ein engagiertes undmotiviertes Team mit echter Leidenschaft

• Flache Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe

• Raum für Deine Ideen und Deine persönliche Entwicklung

• Eine faire und zeitgemäße Vergütung

• Flexible Dienstplanung

• Wellpass (EGYM Wellpass) für Deine Gesundheit und Fitness

• persönliches Geburtstagsgeschenk

• Langfristige Perspektiven und echte Aufstiegsmöglichkeiten

Bei uns zählt nicht nur, was Du kannst – sondern auch, wer Du bist.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefsund Senior Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb

• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger mediterraner Speisen

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Services

• Mitverantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards

• Unterstützung bei Warenannahme, Lagerhaltung und Bestandskontrollen

• Anleitung und Einarbeitung neuer Teammitglieder sowie Auszubildender

• Vorbereitung und Organisation der Mise en Place für einen reibungslosen Service

• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln

• Unterstützung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und einer positiven Teamkultur

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch:in (m/w/d)

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams

• Organisationsstärke sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise

• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

• Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in der Warenwirtschaft

• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist

• Leidenschaft für hochwertige mediterrane Küche und Gastfreundschaft

Warum mit der Bellezza Group?

Weil wir daran glauben, dass großartige Gastronomie nur mit großartigen Menschen funktioniert.

Wir möchten ein Arbeitsumfeld schaffen, in dem man gerne zur Arbeit kommt, sich weiterentwickeln kann und gemeinsam Erfolge feiert.

Bei uns bist Du keine Personalnummer, sondern Teil einer Familie, die zusammenhält.

Klingt nach Dir?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!