Restaurant Manager (d/w/m)

SV AG; Weichselbaum; Sur place; EUR 48 000 - 64 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Betriebliche Altersvorsorge

13. Monatsgehalt

Résumé du poste

SV Business Catering GmbH sucht eine erfahrene Betriebsleitung für die Küche in Weßling/Oberpfaffenhofen. Sie übernehmen Verantwortung für Betrieb und Küchenbereich, führen ein 7-köpfiges Team und gestalten frische, saisonale Menüs, während Hygiene-Standards, HACCP und eine hochwertige Gästebetreuung im Fokus stehen.

Sie besitzen eine abgeschlossene IHK-Koch-Ausbildung, mehrjährige Führungserfahrung in Businessgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung und arbeiten strukturiert, kundenorientiert

Qualifications

• Eine abgeschlossene und IHK-geprüfte Ausbildung als Koch/Köchin (d/w/m)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Businessgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition, z. B. als Küchenchef, Sous Chef oder vergleichbar
• Organisationstalent, Führungskompetenz und eine strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für gutes Essen, hohe Qualitätsansprüche und Freude daran, selbst mit anzupacken
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein gutes Gespür für Gäste und Kunden

Responsabilités

• Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betrieb und den Küchenbereich und führst dein7-köpfiges Team
• Du kochst aktiv mit und sorgst für frische, abwechslungsreiche Speisen und einen Service, der unsere Gäste begeistert
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung von Qualität, Hygiene und HACCP sicher
• Du hast Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und relevante Kennzahlen im Blick
• Du planst und begleitest Konferenzen, Events und besondere Aktionen und bringst deine Ideen in die Weiterentwicklung des Angebots ein

Connaissances

Teamführung

Lebensmittelhygiene

Qualitätsbewusstsein

Mitkochen

Organisationstalent

Kundenorientierung

Formation

IHK-geprüfte Ausbildung als Koch

Description du poste

Adresse: Claude-Dornier-Str 420, 82234 Weßling

Du liebst gutes Essen, übernimmst gerne Verantwortung und packst selbst mit an? Du führst gerne ein Team, behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick und hast Freude daran, Qualität nicht nur zu organisieren, sondern selbst auf den Teller zu bringen? Dann freuen wir uns auf dich!

Für unser modernes Betriebsrestaurant bei einem Top-Kunden in Oberpfaffenhofen / Weßling suchen wir ab 01.01.2027, alternativ zum 01.02.2027, eine erfahrene kochende Betriebsleitung (d/w/m).

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Betrieb und den Küchenbereich und führst dein7-köpfiges Team
• Du kochst aktiv mit und sorgst für frische, abwechslungsreiche Speisen und einen Service, der unsere Gäste begeistert
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf sowie die Einhaltung von Qualität, Hygiene und HACCP sicher
• Du hast Warenwirtschaft, Bestellungen, Inventuren und relevante Kennzahlen im Blick
• Du planst und begleitest Konferenzen, Events und besondere Aktionen und bringst deine Ideen in die Weiterentwicklung des Angebots ein

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene und IHK-geprüfte Ausbildung als Koch/Köchin (d/w/m)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Businessgastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in einer leitenden Küchenposition, z. B. als Küchenchef, Sous Chef oder vergleichbar
• Organisationstalent, Führungskompetenz und eine strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für gutes Essen, hohe Qualitätsansprüche und Freude daran, selbst mit anzupacken
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und ein gutes Gespür für Gäste und Kunden

Das zeichnet dich aus

• Qualitätsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Kundenorientierung
• Dienstleistungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Dein Einsatzort

Gemeinsam mit sieben Mitarbeitenden begeisterst du im SV Restaurant unseres Kunden in Weßling / Oberpfaffenhofen täglich unsere Gäste mit einem vielfältigen, frischen und saisonalen Angebot.

Dich erwartet ein abwechslungsreicher Standort mit viel Gestaltungsspielraum, einem starken Team und planbaren Arbeitszeiten von Montag bis Freitag – ohne regelmäßige Wochenenddienste.

Ein Arbeitsplatz, an dem deine Ideen zählen und du etwas bewegen kannst.

Das bieten wir dir - unter anderem

Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels
Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden
Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge (CARE: plus Sonntagszuschlag)
Familienfreundlich und Flexibilität: keine Teildienste, Dienstpläne mindestens 14 Tage im Voraus, 30 Urlaubstage
Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Miriam Bücherl, HR Business Partner

SV Business Catering GmbH
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 2’200 in Deutschland.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.