Qualitätssicherung (m/w/d) /Ökotrophologe

LEHMANNs Gastronomie GmbH; Bonn; Hybrid; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Altersvorsorge

Edenred City Card

JobRad

Physiotherapie (Jobmassage)

Mitarbeiterverpflegung im Bistro

Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Corporate Benefits

Job summary

LEHMANNs Gastronomie GmbH sucht eine/n Qualitäts­sicherungsspezialisten (m/w/d) bzw. Ökotrophologen für eine Vollzeitstelle in Bonn. Sie überwachen Produktion, Hygiene und Rückverfolgbarkeit in unserer Großküche und führen Audits durch.

Sie bringen idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit, arbeiten praxisorientiert und tragen mit Ihrem hohen Qualitätsbewusstsein zur kontinuierlichen Verbesserung bei. Attraktive Benefits und ein sicherer Arbeitsplatz erwarten Sie.

Qualifications

• Abgeschlossen Ausbildung oder Studium im Ernährungs- und Lebensmittelbereich.
• Mehrjährige Erfahrung in Qualitätssicherung idealerweise Gemeinschaftsverpflegung.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Praxisorientiert mit hoher Eigenverantwortung.
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit.
• Durchsetzungsvermögen und Konfliktfähigkeit.

Responsibilities

• Überwachung und Kontrolle der Produktion in unserer Großküche mit Fokus auf Qualität und Hygiene.
• Dokumentation und Kontrolle des Rückverfolgbarkeitssystems.
• Weiterentwicklung des betrieblichen Hygienemanagements und Durchführung interner Audits.
• Unterstützung der Produktion und Förderung eines hohen Qualitäts- und Hygienebewusstseins.
• Arbeiten nach den HACCP-Standards.

Skills

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Durchsetzungsvermögen

Konfliktfähigkeit

Education

Ausbildung im Ernährungs- und Lebensmittelbereich

Gastronomie-Studium

Job description

Sie werden uns mögen: Bewerben Sie sich, werden Sie Teil unseres Teams und erleben Sie die Zutaten für unsere herzliche Arbeitsatmosphäre: Professionalität, Engagement, Verantwortungs-bewusstsein, Offenheit und mehr! Wir freuen uns auf Sie!

Qualitätssicherung (m/w/d) /Ökotrophologe

Beschäftigt: Vollzeit

Starttermin: Sofort
Einsatzort: Bonn

• Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem modernen, dynamischen Team.
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten.
• Ein angenehmes Arbeitsklima in einem hochmodernen Arbeitsumfeld.
• Flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege für eine schnelle Umsetzung Ihrer Ideen.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem aufstrebenden Unternehmen.
• Betriebliche Altersvorsorge und ein leistungsbezogenes Bonusprogramm „Edenred City Card“ (steuerfreier Sachbezug) nach bestandener Probezeit.
• JobRad – steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung für umweltbewusste Mobilität.
• Ein hausinternes Physioangebot durch Jobmassage zur Förderung Ihrer Gesundheit.
• Freie Mitarbeiterverpflegung im hauseigenen Bistro.
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze.
• Exklusive Corporate Benefits für unsere Mitarbeiter.

Ihre Aufgaben bei uns:

• Sie übernehmen die Verantwortung für die Überwachung und den Kontrollprozess der Produktion in unserer Großküche, mit Fokus auf Produktqualität und Hygiene.
• Sie dokumentieren und kontrollieren unser Rückverfolgbarkeitssystem und sorgen so für eine strenge Einhaltung unserer Prozesse.
• Sie sind aktiv in die Weiterentwicklung unseres betrieblichen Hygienemanagements eingebunden und führen interne Audits durch.
• Sie unterstützen die Produktion und tragen zur Motivation und Förderung eines hohen Qualitäts- und Hygienebewusstseins bei.
• Sie arbeiten konsequent nach den höchsten Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.

Das bringen Sie mit:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Bereich Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften, Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelbereich.
• Sie bringen wünschenswert mehrjährige Erfahrung in der Qualitätssicherung oder einem vergleichbaren Beruf mit (idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung).
• Ihr Qualitäts- und Hygienebewusstsein ist auf höchstem Niveau.
• Sie sind praxisorientiert und arbeiten mit einer hohen Eigenverantwortung.
• Sie zeichnen sich durch überdurchschnittliche Kommunikations- und Teamfähigkeit aus.
• Sie besitzen Durchsetzungsvermögen und Konfliktfähigkeit, um auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick zu behalten.

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt