Nachtschicht Konditor (m/w/d)

Berlin Cuisine; Berlin; Hybrid; EUR 26.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Flache Hierarchien

BVG-Abo Zuschuss

Zugang zu corporate-benefits.de

Zusammenfassung

Berlin Cuisine sucht eine/n Konditor/in oder Bäcker/in mit Erfahrung in der Produktion, ideal in Patisserie und Boulangerie. Sie unterstützen die Küchencrew, bereiten Zutaten vor und übernehmen Mise en place sowie das fachgerechte Backen feiner Cremes.

Sie arbeiten überwiegend nachts, flexibel, engagiert im Team und tragen durch präzises Arbeiten zur Qualität unserer Produkte bei. Vielfalt und Inklusion sind feste Werte des Unternehmens.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Bäcker/in bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der Produktion, ideal in Patisserie oder Boulangerie.
• Hohe Ästhetikempfindung und Präzision bei Teigen und Cremes.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchencrew in der Produktion, Schwerpunkt Patisserie und Boulangerie.
• Zuverlässige Zubereitung von Zutaten sowie Mise en place.
• Fachgerechtes Backen von Biskuitkuchen und handwerkliche Zubereitung feiner Cremes.
• Eigenständige Umsetzung von Aufgaben gemäß Küchenchef/Sous-Chefs.
• Unterstützung bei Kommissionierung und Packen der Ware für Events.
• Planung der Vorproduktion und Einhaltung von HACCP-Standards.

Kenntnisse

Konditor/in

Bäcker/in

Produktionserfahrung

Ausbildung

Ausbildung Konditor/in

Ausbildung Bäcker/in

Jobbeschreibung

Deine Benefits

• flexible Arbeitszeiten bei Vollzeittätigkeit
• flache Hierarchien sowie sehr selbstständiges Arbeiten
• Bezuschussung eines BVG-Abos oder einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
• Zugang zu corporate-benefits.de mit attraktiven Rabattaktionen

Deine Aufgaben

• Du unterstützt die Küchencrew und das Produktionsteam tatkräftig in der Produktion, hauptsächlich im Bereich der Patisserie sowie Boulangerie.
• Du übernimmst die zuverlässige Zubereitung von Zutaten sowie die Vorbereitung von Mise en place Arbeiten.
• Du bist für das fachgerechte Backen von Biskuitkuchen und die handwerkliche Zubereitung von feinen Cremes zuständig.
• Du setzt die vom Küchenchef und den Sous-Chefs übertragenen Aufgaben selbstständig und gewissenhaft um.
• Du unterstützt bei der Kommissionierung sowie dem Packen der Ware für Events.
• Du bist für die Planung der Vorproduktion sowie für die Einhaltung unserer Qualitäts- und HACCP-Hygienestandards zuständig.

Unsere Wünsche

• Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in (m/w/d), Bäcker:in oder eine vergleichbare Qualifikation und konntest bereits Erfahrung in der Produktion sammeln.
• Du bringst ein gutes Gespür für Ästhetik und ein tiefes Verständnis für die Herstellung von feinen Teigen und Massen mit.
• Du bringst eine hohe Flexibilität bei den Arbeitszeiten mit und bist bereit überwiegend Nachtschichten zu arbeiten.
• Du brennst für die Patisserie / Boulangerie und bist motiviert, den Bereich mitzugestalten.
• Du möchtest dich kontinuierlich weiterentwickeln und dein Handwerk perfekt beherrschen.
• Du bist ein echter Teamplayer, liebst die Abwechslung und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
• Auch in Zeiten mit hohem Geschäftsaufkommen und großen Produktionsmengen verlierst du nicht so schnell den Überblick.
• Du sprichst Ukrainisch, Russisch, Deutsch oder Englisch.

Unsere Werte

• AMBITION. Wir pushen und unterstützen.
• HONESTY. Wir sprechen miteinander und nicht übereinander. Wir gehen Hand in Hand MIT Kopf durch die Wand.
• POWER. Wir geben Vollgas und haben dabei gute Laune.
• QUALITY. Wir geben Vollgas und immer 100%. 10 von 10 ist unser Anspruch.

Vielfalt und Inklusion. Wir schätzen jede Stimme!

Bei Berlin Cuisine sind wir stolz darauf, eine vielfältige und inklusive Arbeitsumgebung zu fördern. Wir glauben fest daran, dass die Vielfalt unserer Mitarbeiter:innen eine unserer größten Stärken ist. Unabhängig von Geschlecht, Alter, ethnischer Zugehörigkeit, sexueller Orientierung, körperlichen Fähigkeiten oder religiösen Überzeugungen begrüßen wir alle Bewerbungen.

Best Patisserie haben wir uns auf die Herstellung feinster Patisserie-Produkte spezialisiert. Für diese süßen Meisterwerke gehen wir Hand in Hand mit dem Kopf durch die Wand – kompromisslos in Qualität und Handwerk.

Deine zukünftigen KollegInnen freuen sich auf dich:

Marie-Helen Haag

Nicht das Richtige?

Deine Erfahrung kann dennoch zum Erfolg von Berlin Cuisine beitragen.

Die Gesichter hinter dem Contemporary Taste, der Berlin und München begeistert.