Mitglied der Betriebsleitung (m/w/d)

Ulmer Fleisch GmbH; Ulm; Vor Ort; EUR 48.000 - 68.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bezuschusstes Betriebsrestaurant

Mitarbeiterrabatt im Werksverkauf

Corporate Benefits Rabatte

Firmenparkplätze

BusinessBike (Fahrradleasing)

Gesundheitsprävention und Rückendiagn.

Zusammenfassung

Ulmer Fleisch GmbH in Ulm sucht eine qualifizierte Fach- oder Führungskraft zur Unterstützung der Betriebsleitung.Sie steuern Betriebsabläufe, Sicherheit und Hygiene, koordinieren externe Partner und verantworten Wäsche- und Bestandsprozesse.

Darüber hinaus planen Sie Schulungen, kontrollieren Wirksamkeit und arbeiten eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen. Eine anspruchsvolle, sichere Position in einem etablierten Familienunternehmen wartet.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in produktionsnahen Bereichen ist wünschenswert.
• Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten.
• Sicheres Auftreten, Belastbarkeit und Teamfähigkeit.
• Kenntnisse in Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen von Vorteil.

Aufgaben

• Unterstützung der Betriebsleitung zur Sicherstellung des täglichen Betriebsablaufs.
• Verantwortung über Betriebssicherheit und Diebstahlprävention.
• Koordination externer Dienstleister vor Ort (Reinigung, Wäschereidienstleister).
• Reinigungs- und Hygiene-Management inklusive Dokumentation.
• Planung, Koordination und Kontrolle von Hygiene- und Schädlingspräventionsmaßnahmen.
• Wäsche- und Bestandsmanagement inkl. Controlling & Ausgabeprozesse.
• Wagen- und Prüfmitteldokumentation pflegen, Eichungen organisieren.
• Mitarbeiter-Schulungen planen, durchführen und Wirksamkeit nachverfolgen.
• Unterstützung bei PMO-Teilprojekten und standortbezogenen Projekten.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Technisch-gewerbliche Ausbildung (Metzger/Fleischer oder Meister)

Tools

ISPRO

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

• Unterstützung der Betriebsleitung zur Sicherstellung des täglichen Betriebsablaufs und der Weiterentwicklung des Standorts


• Verantwortung über die Betriebssicherheit und Diebstahlprävention


• Koordination externer Dienstleister: Organisation und Betreuung externer Partner (z. B. Reinigungs- oder Wäschereidienstleister) sowie Steuerung von Serviceleistungen vor Ort


• Reinigungs- und Hygiene‑Management: Sicherstellung einheitlicher Reinigungsstandards, Schleusen‑ und Reinigungsdokumentation sowie Verantwortung von Dosier‑ und Reinigungssystemen


• Planung, Koordination und Kontrolle präventiver Hygiene‑ und Schädlingspräventionsmaßnahmen in Abstimmung mit Dienstleistern und behördlichen Vorgaben


• Wäsche- und Bestandsmanagement: Operative und finanzielle Steuerung des Wäschemanagements, Controlling, An‑/Abmeldung von Mitarbeitenden, Verwaltung von Wäschefächern, Abstimmung mit externen Wäschereien und Ausgabeprozesse.


• Waagen- und Prüfmittelmanagement:Organisation von Eichungen, Planung und Durchführung regelmäßiger Kontrollen sowie Pflege der Prüf‑ und Messmitteldokumentation


• Projekt- und Prozessunterstützung: Mitarbeit im PMO, Übernahme von Teilprojekten sowie Begleitung warenwirtschaftlicher Prozesse und Standortprojekte


• Schulungen und Wirksamkeitskontrolle: Planung, Durchführung und Nachverfolgung von Schulungen (z. B. Leergut, Reinigung) inklusive Überprüfung der Wirksamkeit

Was wir erwarten

• Abgeschlossene technisch-gewerbliche Ausbildung, idealerweise als Metzger/Fleischer oder Meister (m/w/d)


• Einschlägige Berufserfahrung in produktionsnahen Bereichen der Lebensmittelindustrie / Fleischbranche


• Erfahrung in der Mitarbeiterführung und in der Steuerung betrieblicher Abläufe


• Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen und/oder ISPRO wünschenswert


• Bewusstsein für Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards


• Hohe Organisationsfähigkeit, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein


• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Abteilungen


• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungsprozesse aktiv mitzugestalten

Was Sie erwarten dürfen

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einer agilen aber stetigen Branche


• Die Möglichkeit, sich persönlich zu entwickeln und Ihre Ideen einzubringen


• Kurze Entscheidungswege in einem erfolgreichen Familienunternehmen


• Optimale Erreichbarkeit mit Bus, Bahn und Auto


• Benefits, wie zum Beispiel:
  
  
  
  • Bezuschusstes Betriebsrestaurant mit Wasserstation
  
  
  • Mitarbeiterrabatt für unseren Werksverkauf
  
  
  • Zahlreiche Rabatte durch Corporate Benefits
  
  
  • Firmenparkplätze
  
  
  • BusinessBike (Fahrradleasing) für einen stressfreien Arbeitsweg
  
  
  • Gesundheitsprävention wie z.b. Rückendiagnostik und vieles mehr…
  
  
  
  

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