Mitarbeiter/in Qualitätssicherung

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG; Gifhorn; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG sucht eine/n Mitarbeiter/in Qualitätssicherung am Standort Gifhorn.

Sie verantworten Planung, Koordination und Überwachung aller qualitätssichernden Maßnahmen im Produktionsumfeld und arbeiten eng mit Laboren zusammen. Zu Ihrem Aufgabenbereich gehören Probenentnahme, Hygieneüberwachung, Dokumentation von Übersichten und Statistiken sowie Mitarbeit bei Reklamations- und Mängelbearbeitung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen erwünscht
• EDV-Kenntnisse (MS Office-Anwendungen)
• Belastbarkeit, Flexibilität und hohe Lernmotivation
• Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie unternehmerisches Denken/Handeln
• Strukturierte, selbstständige und sehr zuverlässige Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen, selbstbewusstes Auftreten und scharfe Augen
• Technischer Sachverstand
• Kommunikationsfähigkeit

Aufgaben

• Planung, Koordination, Überwachung und Steuerung aller qualitätssichernden Maßnahmen
• Probenentnahme und Versendung an das Labor
• Reinigungskontrolle
• Abklatschproben
• Durchsetzen von präventiven Maßnahmen zur Verhinderung von Qualitätsproblemen
• Überwachung der Einhaltung allgemeiner Hygienevorgaben sowie der CP- und CCP-Vorgaben
• Führen von Übersichten und Statistiken
• Mitarbeit bei der Reklamations- und Mängelbearbeitung sowie bei der Erarbeitung von Vorschlägen zur Vermeidung künftiger Fehler
• Durchführung und Dokumentation regelmäßiger Verkostungen von Eigen- und Fremdprodukten
• Begleitung der QS‑Maßnahmen im Rahmen der aktuellen IFS‑Standards
• Überwachung der Fertigpackungskontrolle gemäß Fertigpackungs- und Kennzeichnungsverordnung

Kenntnisse

Qualitätswesen

MS Office

Kommunikationsfähigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Durchsetzungsvermögen

Technischer Sachverstand

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Ausbildung

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Mitarbeiter/in Qualitätssicherung

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG

Standort: Gifhorn

Beschäftigung: Vollzeit (40 Stunden/Woche), unbefristet

Überblick

Wir sind ein führendes mittelständisches Unternehmen der Lebensmittelindustrie im Fleisch- und Wurstwarenbereich und produzieren hauptsächlich Wurst- und Convenience-Spezialitäten für den deutschen LEH und den Discount. Eine große Tradition, hohe Flexibilität und ein umfassender Kundenservice sind einige unserer Stärken.

Aufgaben

• Planung, Koordination, Überwachung und Steuerung aller qualitätssichernden Maßnahmen
• Probenentnahme und Versendung an das Labor
• Reinigungskontrolle
• Abklatschproben
• Durchsetzen von präventiven Maßnahmen zur Verhinderung von Qualitätsproblemen
• Überwachung der Einhaltung allgemeiner Hygienevorgaben sowie der CP- und CCP-Vorgaben
• Führen von Übersichten und Statistiken
• Mitarbeit bei der Reklamations- und Mängelbearbeitung sowie bei der Erarbeitung von Vorschlägen zur Vermeidung künftiger Fehler
• Durchführung und Dokumentation regelmäßiger Verkostungen von Eigen- und Fremdprodukten
• Begleitung der QS‑Maßnahmen im Rahmen der aktuellen IFS‑Standards
• Überwachung der Fertigpackungskontrolle gemäß Fertigpackungs- und Kennzeichnungsverordnung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen erwünscht
• EDV-Kenntnisse (MS Office-Anwendungen)
• Belastbarkeit, Flexibilität und hohe Lernmotivation
• Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie unternehmerisches Denken/Handeln
• Strukturierte, selbstständige und sehr zuverlässige Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen, selbstbewusstes Auftreten und scharfe Augen
• Technischer Sachverstand
• Kommunikationsfähigkeit

Bewerbung

Bitte senden Sie uns Lebenslauf, Zeugnisse, frühestmöglichen Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung.

Unternehmensdarstellung

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG ist ein innovatives, regional marktführendes Unternehmen der Lebensmittelindustrie im Feinkost- und Wurstwarensegment. Gegründet im Jahr 1904 durch den Metzgermeister Karl Gmyrek produzieren wir heute an zwei Standorten nach traditionellen Rezepturen unter Einsatz modernster Technologien hochwertige Feinkost- und Wurstspezialitäten. Als Teil der „Group of Butchers“ vereint das Unternehmen traditionelle Werte eines ehemaligen Familienunternehmens mit den Vorteilen einer schlagkräftigen internationalen Unternehmensgruppe. Wir wachsen durch innovative Produkte insbesondere im LEH, Discount und unseren Fachgeschäften.