Mitarbeiter/in in der Qualitätssicherung (m/w/d)

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG; Gifhorn; Vor Ort; EUR 32.000 - 46.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG in Gifhorn sucht eine/n Mitarbeiter/in für die Qualitätssicherung (m/w/d) in Vollzeit.

Sie arbeiten an der Planung, Durchführung und Dokumentation qualitätssichernder Maßnahmen im Lebensmittelbereich, überwachen Hygienestandard und unterstützen IFS-Konformität. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich und mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen mit, verfügen über MS Office Kenntnisse und arbeiten strukturiert, zuverlässig und

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen
• EDV-Kenntnisse (MS Office)
• Belastbarkeit und Flexibilität, hohe Lernmotivation
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und unternehmerisches Denken/Handeln
• Strukturierte, selbstständige und sehr zuverlässige Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen, selbstbewusstes Auftreten und scharfe Augen
• Technischer Sachverstand
• Kommunikationsfähigkeit

Aufgaben

• Planung, Koordination, Überwachung und Steuerung aller qualitätssichernden Maßnahmen
• Probenentnahme und Versand an das Labor
• Reinigungskontrolle
• Abklatschproben
• Durchsetzen von präventiven Maßnahmen zur Verhinderung von Qualitätsproblemen
• Überwachung der Hygienevorgaben sowie CP/CCP-Vorgaben
• Führen von Übersichten und Statistiken
• Mitwirkung bei Reklamations- und Mängelbearbeitung
• Durchführung und Dokumentation regelmäßiger Verkostungen
• Begleitung der QS-Maßnahmen nach IFS-Standards
• Überwachung der Fertigpackungskontrolle

Kenntnisse

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Qualitätswesen

MS Office-Kenntnisse

Belastbarkeit

Flexibilität

Betriebswirtschaftliches Verständnis

Strukturiertes Arbeiten

Durchsetzungsvermögen

Technischer Sachverstand

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Jobbeschreibung

Wir sind ein innovatives, regional marktführendes Unternehmen der Lebensmittelindustrie im Feinkost- und Wurstwarensegment. Gegründet im Jahre 1904 durch den Metzgermeister Karl Gmyrek produzieren wir heute an zwei Standorten nach traditionellen Rezepturen unter Einsatz modernster Technologien hochwertige Feinkost- und Wurstspezialitäten.

Eine große Tradition, eine hohe Flexibilität und ein umfassender Kundenservice sind einige unserer Stärken. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unseren Produktionsstandort in Gifhorn eine/n Mitarbeiter/in für die Qualitätssicherung (m/w/d) - in Vollzeit in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis.

Die Aufgaben:

• Planung, Koordination, Überwachung und Steuerung aller qualitätssichernden Maßnahmen

• Probenentnahme und Versendung an das Labor

• Reinigungskontrolle

• Abklatschproben

• Durchsetzen von präventiven Maßnahmen zur Verhinderung von Qualitätsproblemen

• Überwachung der Einhaltung allgemeinen Hygienevorgaben sowie der CP und CCP Vorgaben

• Führen von Übersichten und Statistiken

• Mitarbeit bei der Reklamations- und Mängelbearbeitung, bei der Erarbeitung von Vorschlägen zur Vermeidung künftiger Fehler

• Durchführung und Dokumentation regelmäßiger Verkostungen von Eigen- und Fremdprodukten

• Begleitung der QS- Maßnahmen im Rahmen der aktuellen IFS- Standards

• Überwachung der Fertigpackungskontrolle gemäß Fertigpackungs- und Kennzeichnungsverordnung

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Berufserfahrung

• Mehrjährige Erfahrung im Qualitätswesen erwünscht

• EDV-Kenntnisse (MS Office-Anwendungen)

• Belastbarkeit und Flexibilität, hohe Lernmotivation

• Betriebswirtschaftliches Verständnis und unternehmerisches Denken/Handeln

• strukturierte, selbstständige und sehr zuverlässige Arbeitsweise

• Durchsetzungsvermögen, selbstbewusstes Auftreten und scharfe Augen

• Technischer Sachverstand

• Kommunikationsfähigkeit