Mitarbeiter in der Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d)

Plukon Food Group; Storkow (Mark); On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Jobrad

Weihnachtsgeld

Urlaubsgeld

Firmenfitness

Job summary

Plukon Food Group sucht am Standort Storkow eine/n Mitarbeiter/in Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d) zur Verstärkung des Teams. Sie führen Qualitätskontrollen entlang des gesamten Produktionsprozesses durch und überwachen interne Richtlinien sowie gesetzliche Vorgaben.

Hygienekontrollen, Dokumentation und Abweichungsmanagement gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabenbereich. Sie bringen eine Ausbildung im Lebensmittelbereich mit und idealerweise Erfahrung in Geflügelverarbeitung.

Qualifications

• Qualifikationen in der Lebensmittelbranche wie Hygienevorschriften (HACCP, LMHV)
• Sicherer Umgang mit Dokumentation und Prüfmethoden
• Bereitschaft zur Früh-/Spätschicht
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Responsibilities

• Durchführung von Qualitätskontrollen entlang des Produktionsprozesses (Anlieferung, Schlachtung, Zerlegung, Verpackung)
• Überwachung interner Qualitätsrichtlinien sowie gesetzlicher Vorgaben (HACCP, LMHV, VO (EG) 853/2004)
• Durchführung von Hygienekontrollen und mikrobiologischen Schnelltests
• Überprüfung von Prozessparametern und Produktmerkmalen
• Erstellung und Pflege qualitätsrelevanter Dokumentationen und Prüfberichte
• Meldung und Nachverfolgung von Abweichungen sowie Einleitung von Sofortmaßnahmen
• Unterstützung bei Audits und Zertifizierungsmaßnahmen (IFS, QS, BIO, Tierschutzlabel)
• Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden im Bereich Hygiene und Qualität

Skills

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Durchsetzungsvermögen

Detailgenauigkeit

Education

Ausbildung im Lebensmittelbereich

Job description

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort in Storkow suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mitarbeiter in der Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d).

Unser Produktionsstandort in Storkow ist pulsierender Knotenpunkt unserer Tätigkeiten. Der Betrieb gilt als Musterbeispiel für eine innovative Geflügelproduktion. In Storkow vereinen sich Fachwissen und fortschrittliche Technologie, um tagtäglich eine Vielzahl frischer und hochwertiger Hähnchenprodukte herzustellen. Unsere Produkte liefern wir unter unseren eigenen Marken Friki, FairMast und Stolle an den Lebensmittelhandel in ganz Deutschland. Darüber hinaus produzieren wir einen großen Teil unserer Produkte für exklusive Marken unserer Handelspartner.

Deine Tätigkeiten:

• Durchführung von Qualitätskontrollen entlang des gesamten Produktionsprozesses (Anlieferung, Schlachtung, Zerlegung, Verpackung)
• Überwachung und Dokumentation der Einhaltung interner Qualitätsrichtlinien sowie gesetzlicher Vorgaben (HACCP, LMHV, VO (EG) 853/2004 etc.)
• Durchführung von Hygienekontrollen und mikrobiologischen Schnelltests
• Überprüfung von Prozessparametern und Produktmerkmalen (z. B. Temperatur, Sensorik etc.)
• Erstellung und Pflege qualitätsrelevanter Dokumentationen und Prüfberichte
• Meldung und Nachverfolgung von Abweichungen sowie Einleitung von Sofortmaßnahmen
• Unterstützung bei Audits und Zertifizierungsmaßnahmen (IFS, QS, BIO, Tierschutzlabel)
• Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden im Bereich Hygiene und Qualität

Diese Qualifikationen solltest du mitbringen:

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischer, Tierwirt, Lebensmittelkontrolleur oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Berufserfahrung in der Geflügelverarbeitung oder Fleischindustrie
• Kenntnisse relevanter Lebensmittel- und Hygieneregelwerke
• Sicherer Umgang mit Dokumentation und Prüfmethoden
• Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsvermögen und ein geschultes Auge fürs Detail
• Bereitschaft zur Arbeit in Früh-/Spätschicht
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Das bieten wir:

• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem systemrelevanten, internationalen Unternehmen
• Leistungsgerechte Entlohnung und Unternehmensvorteile wie ein Jobrad, Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, Firmenfitness etc.
• Flache Hierarchien
• Weiterbildungsmöglichkeiten unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse

Erfahrungsniveau: Mittleres Niveau