Line Chef

Hard Rock Cafe; München; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Benefits package

Résumé du poste

Hard Rock Cafe München sucht Küchenmitarbeiter. Sie arbeiten in der Vorbereitungs- und Produktionsküche, übernehmen Warenannahme, Beschriftung, Abdeckung und Kühlung der Rohstoffe und unterstützen Pass- und Spülbereiche.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung gemäß Vorgaben, das Auf- und Abbau von Arbeitsstationen, Hygiene- und Sicherheitsstandards, sowie eine klare Kommunikation mit Kollegen. Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Serviceorientierung sind willkommen.

Qualifications

• Aufgaben erfordern langes Stehen, Bücken und Heben
• Sauberes Erscheinungsbild
• Uniformvorschriften einhalten
• Sicherheits- und Hygienestandards beachten
• Offene, freundliche Kommunikation mit Gästen und Kollegen

Responsabilités

• Koch in der Vorbereitunsküche und Produktionsküche gemäß Vorgaben zubereiten
• Warenannahme, Beschriften, Datieren, Abdecken und Kühlung der Rohstoffe
• Auf- und Abbau der Arbeitsstationen, Pass und Küchenbereich organisieren
• Reinigung von Utensilien, Spülmaschine bedienen
• Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten
• Beschaffung und Prüfung von Bestellungen, Gruppenbestellungen handhaben
• Sinn für Dringlichkeit und effiziente Arbeitsweise
• Professionelle Kommunikation mit Management, Küche und Service

Connaissances

Körperliche Belastbarkeit

Gepflegtes Äußeres

Uniform-Richtlinien beachten

Sicherheits- und Hygienestandards

Organisation & Detailgenauigkeit

Teamfähigkeit

Gastfreundlichkeit

Stressresistenz

Description du poste

Job Description

Auch wenn Sie nicht in direkten Kontakt mit unseren Gästen kommen, sind Ihre Aufgaben entscheidend für den Erfolg Ihres Hard Rock Cafés. Bei Hard Rock sehen wir Sie als Multitalent in der Küche und werden Sie in den folgenden Bereichen einarbeiten:

• Koch in der Vorbereitunsküche
• Koch in der Produktionsküche
• Warenannahme
• Innen- und Außen Pass

Benefits

Our team members are the key to our company’s success, and their health and well-being, as well as that of their families, is very important to us. We offer a comprehensive benefits package that allows our team members stay healthy, plan for their future and maintain a healthy work-life balance. Benefits may vary with employment status. To see our full list of Team Member Benefits please visit our career site: www.gotoworkhappy.com/benefits

Grundaufgaben Eines Hard Rock Café Küchenmitarbeiters beinhalten

• Warenbestellung und Annahme
• Zubereiten von Rezepten der Vorbereitungsküche und Speisen in der Produktionsküche nach Vorgabe
• Korrektes Beschriften, Datieren, Abdecken und Kühl stellen aller Rohstoffe für die Produktionsküche
• Auf- und Abbau der Arbeitsstationen, sowie Zusatzaufgaben – Aufbau, Befüllung und Organisation von Vorbereitungs und Produktionsküche und Pass, sowie alle anfallenden Reinigungsarbeiten
• Aufrechterhalten eines sauberen und organisierten Küchenbereichs (Vorbereitung und Produktion), Pass, Spüle und aller Lagerorte
• Reinigen aller anfallenden Utensilien, Bestecke und Geschirrs, sowie bedienen der Spülmaschine
• Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsstandarts
• Sinn für Dringlichkeit
• Auffüllen von Produkten und RohstoffenRecycling wo auch immer möglich
• Korrektes Verständnis der eingehenden Bestellungen (per Bestellbon oder per elektronischem System)
• Zusammenstellen der Bestellungen – Prüfung auf Qualität und Servicestandart
• Nachweis über einwandfreie Kenntnis über alle Produkte
• Umgang mit Gruppenbestellungen, zu langen Zubereitungszeiten und Spezialbestellungen
• Servieren der Speisen, falls nötig
• Professionelle Kommunikation mit allen Kollegen (Management, Küche und Service)

Job Requirements Include

• Durchführen von Aufgaben die das Bücken, Beugen, Heben und Stehen für lange Zeiträume erfordern
• Gepflegtes Äusseres
• Einhalten von Uniform Richtlinien
• Ausführen von Sicherheits- und Hygienestadarts
• Abfall Recycling, wo auch immer möglich
• Ruhiges Verhalten und behalten der Übersicht in einer hektischen Umgebung
• Ein hohes Maß an Organisation, Liebe zum Detail und Dringlichkeitsgefühl
• Eine positive und offenes Verhalten gegenüber Gästen und Kollegen
• Einhalten der 5 HRC Grundwerte und des Leitbildes