Lagerist (m/w/d) – Großküche / Betriebsgastronomie

Rolls-Royce Power Systems; Friedrichshafen; Vor Ort; EUR 26.000 - 34.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Tarifbindung Metall- und Elektroind.

Betriebseigene Krankenkasse BKK MTU

Betriebliches Gesundheitsmanagement (z

Altersvorsorge (Betriebliche)

Berufsunfähigkeitsversicherung

JobTicket & Jobrad

Corporate Benefits Programm

Zusammenfassung

Rolls-Royce Power Systems sucht eine*n Lagerlogistikmitarbeiter*in für die Betriebsgastronomie in Friedrichshafen. Zu Ihren Aufgaben gehört die Annahme, Prüfung, Einlagerung und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln, Getränken und Betriebsmitteln gemäß HACCP-Vorgaben.

Sie sind verantwortlich für Temperaturüberwachung, Kühlkette und Dokumentation, sowie FIFO/FEFO-Warenrotation, Inventuren und Abstimmung mit Küche sowie Lieferanten.

Qualifikationen

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lagerlogistik, Gastronomie, Lebensmittelhandwerk, Einzelhandel oder vergleichbare Qualifikation.
• Alternativ Berufserfahrung in Lagerhaltung/Warenannahme/Logistik, vorzugsweise im Lebensmittelbereich.

Aufgaben

• Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung von Lebensmitteln, Getränken sowie Verbrauchs- und Betriebsmitteln.
• Prüfung der eingehenden Waren auf Menge, Qualität, Vollständigkeit, Mindesthaltbarkeitsdatum und mögliche Beschädigungen.
• Sicherstellung fachgerechter Lagerung gemäß Temperatur- und Hygienevorgaben.
• Kontrolle/Dokumentation von Kühl- und Tiefkühltemperaturen; Sicherstellung der Kühlkette.
• Organisation/ Pflege der Lager-, Kühl- und Tiefkühlbereiche.
• Warenrotation nach FIFO/FEFO; Kontrolle der MHD.
• Kommissionierung und Bereitstellung von Waren für Küche/Abgabestellen.
• Unterstützung bei Bestandsführung; regelmäßige Bestandskontrollen/Inventuren.
• Erfassung/Dokumentation von Wareneingängen und Warenbewegungen.
• Abstimmung mit Küche, Einkauf, Lieferanten bei Abweichungen.
• Gewährleistung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP.

Kenntnisse

Lagerlogistik

Gute Deutschkenntnisse

Hygiene & HACCP

Staplerschein

Teamfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung in Lagerlogistik oder vergleichbar

Jobbeschreibung

Stellenbeschreibung

• Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung von Lebensmitteln, Getränken sowie Verbrauchs- und Betriebsmitteln für unsere Betriebsgastronomie
• Prüfung der eingehenden Waren auf Menge, Qualität, Vollständigkeit, Mindesthaltbarkeitsdatum und mögliche Beschädigungen
• Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung unter Einhaltung der jeweiligen Temperatur- und Hygienevorgaben
• Kontrolle und Dokumentation der Kühl- und Tiefkühltemperaturen sowie Sicherstellung der Einhaltung der Kühlkette
• Organisation und Pflege der Lager-, Kühl- und Tiefkühlbereiche
• Durchführung der Warenrotation nach dem FIFO-/FEFO-Prinzip sowie regelmäßige Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten
• Kommissionierung und Bereitstellung von Lebensmitteln, Getränken und Verbrauchsmaterialien für die Küche und weitere Ausgabebereiche
• Unterstützung bei der Bestandsführung sowie Durchführung regelmäßiger Bestandskontrollen und Inventuren
• Erfassung und Dokumentation von Wareneingängen und Warenbewegungen
• Abstimmung mit Küche, Einkauf und Lieferanten bei Abweichungen oder fehlenden Lieferungen
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im gesamten Lagerbereich unter Einhaltung der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Fachgerechte Entsorgung von Verpackungsmaterialien und nicht mehr verwendbaren Waren

Stellenbeschreibung

• Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung von Lebensmitteln, Getränken sowie Verbrauchs- und Betriebsmitteln für unsere Betriebsgastronomie
• Prüfung der eingehenden Waren auf Menge, Qualität, Vollständigkeit, Mindesthaltbarkeitsdatum und mögliche Beschädigungen
• Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung unter Einhaltung der jeweiligen Temperatur- und Hygienevorgaben
• Kontrolle und Dokumentation der Kühl- und Tiefkühltemperaturen sowie Sicherstellung der Einhaltung der Kühlkette
• Organisation und Pflege der Lager-, Kühl- und Tiefkühlbereiche
• Durchführung der Warenrotation nach dem FIFO-/FEFO-Prinzip sowie regelmäßige Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten
• Kommissionierung und Bereitstellung von Lebensmitteln, Getränken und Verbrauchsmaterialien für die Küche und weitere Ausgabebereiche
• Unterstützung bei der Bestandsführung sowie Durchführung regelmäßiger Bestandskontrollen und Inventuren
• Erfassung und Dokumentation von Wareneingängen und Warenbewegungen
• Abstimmung mit Küche, Einkauf und Lieferanten bei Abweichungen oder fehlenden Lieferungen
• Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene im gesamten Lagerbereich unter Einhaltung der geltenden Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Fachgerechte Entsorgung von Verpackungsmaterialien und nicht mehr verwendbaren Waren

Qualifikation und Fähigkeiten - Was wir benötigen:

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lagerlogistik, Gastronomie, Lebensmittelhandwerk, Einzelhandel oder eine vergleichbare Qualifikation
• Alternativ Berufserfahrung in der Lagerhaltung, Warenannahme oder Logistik, vorzugsweise im Lebensmittel-, Gastronomie- oder Großküchenumfeld
• Gültiger Staplerschein sowie praktische Fahrpraxis von Vorteil
• Kenntnisse im sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln sowie idealerweise Erfahrung mit Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Grundkenntnisse in der Warenwirtschaft und Bestandsführung von Vorteil
• Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft zum regelmäßigen Heben und Bewegen von Waren
• Selbstständige, zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit, Ordnung, Qualität und Hygiene
• Teamfähigkeit und gute Zusammenarbeit mit den Kolleginnen und Kollegen aus Küche und Betriebsgastronomie
• Gute Deutschkenntnisse für die Kommunikation im Arbeitsalltag sowie das Lesen von Liefer- und Warenbegleitdokumenten

Warum Rolls-Royce Power Systems – Das bieten wir Ihnen:

• Gesunde und faire Arbeitsbedingungen durch Tarifbindung (Metall- und Elektroindustrie)
• Betriebseigene Krankenkasse BKK MTU für unsere Mitarbeitenden und Familienangehörigen
• Umfangreiches betriebliches Gesundheitsmanagement inklusive Firmenfitnessprogramm (EGYM Wellpass)
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge – Mit uns für das Alter sparen!
• Berufsunfähigkeitsversicherung – Absicherung für alle Fälle!
• Mobilitätsunterstützung im Alltag – JobTicket und Jobrad
• Corporate Benefits Programm – Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche starke Marken

Wir sind ein Arbeitgeber, der sich für Chancengleichheit einsetzt. Wir setzen uns für die Entwicklung einer vielfältigen Belegschaft und eines integrativen Arbeitsumfelds ein. Wir glauben, dass Menschen mit unterschiedlichen Hintergründen und Kulturen uns unterschiedliche Perspektiven geben. Und je mehr Perspektiven wir haben, desto erfolgreicher werden wir sein. Durch den Aufbau einer Kultur des Respekts und der Wertschätzung geben wir jedem, der hier arbeitet, die Möglichkeit, sein volles Potenzial auszuschöpfen.

Ihr Ansprechpartner

Annabell Raiser

[e-mail]

Vertragsart

Permanent