Küchenleitung (m/w/d) – Betriebskantine

Anhalter Fleischwaren GmbH Zerbster Original; Zerbst/Anhalt; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Firmenfitness (EGYM Wellpass)

E-Bike-Leasing

Kostenfreier Parkplatz

Urlaubsgeld

Gesundheitsprämie

Zusammenfassung

Anhalter Fleischwaren GmbH Zerbster Original sucht eine erfahrene Küchenleitung (m/w/d) für die Betriebskantine in Zerbst. Sie übernehmen fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams, planen den Wareneinkauf und sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb.

Sie arbeiten von Montag bis Freitag in Vollzeit, ohne Wochenendarbeit, und tragen Verantwortung für Hygiene, Qualität und Kostenkontrolle. Die Stelle bietet Entwicklungsmöglichkeiten in einer marktführenden Unternehmensgruppe.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Praktische Berufserfahrung als Koch/Köchin wünschenswert.
• Zuverlässigkeit, Flexibilität und Eigenmotivation.
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeiten.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

Aufgaben

• Führung des Küchenteams und Organisation des Küchenbetriebs.
• Kreative, qualitätsbewusste Zubereitung der Speisen für die Betriebskantine.
• Planung, Kalkulation und Organisation des Lebensmittelbedarfs; Einkauf und Warenannahme.
• Sicherstellung ordnungsgemäßer Lagerung von Lebensmitteln und Speisen.
• Einhaltung Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards; Kassensystem bedienen.
• Verantwortung für Einsatz- und Urlaubsplanung des Küchenteams; Inventuren.

Kenntnisse

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Selbstständigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Tools

Kassensystem

Jobbeschreibung

Wir sind Teil der zur Mühlen Gruppe, die rund um SB-Wurstwaren ganz vorne mitspielt. Unsere Welt? Besteht aus starken Marken. Zum Beispiel Gutfried, Böklunder, hareico, Marten, Redlefsen, Weimarer und Lutz. Sie stehen für Wurstspezialitäten in bester Qualität. Sie lebt auch durch die hervorragende Leistung von über 5.500 engagierten Mitarbeitern an 12 Standorten, die sich voll ins Zeug legen – mehr als 2 Mrd. Verbraucherpackungen jährlich sprechen eine deutliche Sprache.

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir zur Verstärkung unseres Teams am Standort Zerbst einen

Küchenleitung (m/w/d) – Betriebskantine

Das erwartet Sie:

Ihre Arbeitszeiten – planbar und ohne Wochenendarbeit:

Sie arbeiten in Vollzeit von Montag bis Freitag im wöchentlich wechselnden Früh- und Spätschichtsystem. Wochenendarbeit ist nicht vorgesehen.

• Sie übernehmen die fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams, motivieren Ihre Mitarbeitenden und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
• Kreative und qualitätsbewusste Zubereitung der Speisen für die Betriebskantine
• Eigenverantwortliche Planung, Kalkulation und Organisation des gesamten Lebensmittelbedarfs sowie Einkauf, Bestellung und Annahme der Warenlieferungen
• Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerung aller Lebensmittel und Speisen
• Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Bedienung und Pflege des Kassensystems sowie Sicherstellung der Einhaltung der Kassenrichtlinien
• Rechnungsprüfung und Durchführung von Inventuren
• Verantwortung für die Einsatz- und Urlaubsplanung des Küchenteams
• Führung, Motivation und Unterstützung der Mitarbeitenden im Küchenbereich
• Organisation und Koordination der täglichen Arbeitsabläufe innerhalb der Küche
• Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Betriebsablaufs

Wir bieten Ihnen:

• Arbeitszeit von Montag bis Freitag
• Marktführende wachsende Unternehmensgruppe mit individuellen Entwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits bzw. Mitarbeiterrabatte bei verschiedenen Anbietern
• Firmenfitness (EGYM Wellpass)
• E-Bike-Leasing und kostenfreier Parkplatz
• Urlaubsgeld
• Gesundheitsprämie
• Kostengünstige Verpflegung durch unsere Kantine und täglich kostenfreies Obst

Sie bringen mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Praktische Berufserfahrung als Koch/Köchin wünschenswert
• Zuverlässigkeit sowie Flexibilität und Eigenmotivation
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeiten
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Anhalter Fleischwaren GmbH Zerbster Original

Käsperstraße 73

39261 Zerbst