Küchenleitung (m/w/d)

Die Jugendherbergen - DJH e.V.; Winterberg; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Gehaltsanpassung

100% arbeitgeberfinanzierte Altersvors

DJH-Mitgliedschaft

Freiübernachtungen in unseren Jugend­h

Schulungsprogramm

Jobrad

Firmenfitness Hansefit

Zusammenfassung

DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH sucht für die Jugendherberge Winterberg eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (mind. 30 Std). Sie koordinieren den gesamten Küchenbereich, motivieren das Team und sorgen für hochwertige, ausgewogene Kost bei effizientem Wareneinsatz.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Küchenleitung, sprechen gut Deutsch und schätzen Teamgeist. Flexible, belastbare Persönlichkeit mit Ideenreichtum ist gefragt.

Qualifikationen

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Aufgaben

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Kenntnisse

Teamführung

Kostenkontrolle

Hygienemanagement

Kundenkontakt

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum/zur Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Jugendherberge Winterberg mit 286 Betten empfängt rund 16.500 Gäste pro Jahr. 17 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen sowie Sport- und Musikgruppen. Das Haus verfügt über ein abwechslungsreiches Außengelände mit vielen Spiel- und Sportmöglichkeiten, ein separates Sportheim mit Turnhalle sowie fünf Appartments.

Ab sofort suchen wir eine*n Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (mind. 30 Std)

Das Sind Deine Aufgaben

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das Wünschen Wir Uns Von Dir

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Das Bieten Wir

• Faire Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; jährliche Sonderzahlungen
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge; freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm
• Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung; Jobrad-Angebot; Firmenfitness Hansefit

DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH

Jugendherberge Winterberg

Maria Batke

Winterbergerstr. 1

59955 Winterberg

Tel. [phone]

E-Mail: [e-mail]

Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.winterberg.jugendherberge.de