Küchenleitung (m/w/d)

Jugendherberge Erfurt - Klingenstraße \; Winterberg; Vor Ort; EUR 38.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersvorsorge

DJH-Mitgliedschaft

Kostenlose Übernachtungen in anderenDJ

Schulungsprogramm

Planbare Arbeitszeiten

Zusammenfassung

Die Jugendherberge Winterberg sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Du koordinierst den gesamten Küchenbereich, motivierst dein Team und setzt Frische/Kostbewusstsein, Effizienz und Hygiene konsequent um.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin, Erfahrung in der Küchenleitung, gute Deutschkenntnisse sowie Teamgeist. Flexible, belastbare Persönlichkeit und Engagement sind gefragt; freust dich über Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin und Erfahrung in Küchenleitung.
• Gute Deutschkenntnisse und Teamgeist.
• Flexibel, belastbar und freundliches Auftreten.

Aufgaben

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst für optimalen Material-, Geräte- und Personaleinsatz.
• Du motivierst dein Team respektvoll, kämpfst in schwierigen Situationen und setzt dich durch.
• Du lebst frische, ausgewogene Kost, behältst Wareneinsatz und Abläufe im Blick.
• Du sorgst für fachgerechten Wareneinsatz und Lagerung von Waren.
• Du stellst die Smile®-Standards und Hygienvorschriften sicher.

Kenntnisse

Küchenleitung

Teamführung

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Jugendherberge Winterberg mit 286 Betten empfängt rund 16.500 Gäste pro Jahr. 17 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen sowie Sport- und Musikgruppen. Das Haus verfügt über ein abwechslungsreiches Außengelände mit vielen Spiel- und Sportmöglichkeiten, ein separates Sportheim mit Turnhalle sowie fünf Appartments.

Ab sofort suchen wir eine*n Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit (mind. 30 Std)

Das Sind Deine Aufgaben

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile® Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das Wünschen Wir Uns Von Dir

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.

Das Bieten Wir

• Faire Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; jährliche Sonderzahlungen
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; 100% arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge; freie DJH-Mitgliedschaft und Freiübernachtungen in unseren anderen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm
• Zusätzlich: Planbare Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung von möglichen Mehrstunden; kostenlose Bereitstellung von Berufs- oder legerer Dienstkleidung; Jobrad-Angebot; Firmenfitness Hansefit

DJH Landesverband Westfalen-Lippe gGmbH

Jugendherberge Winterberg

Maria Batke

Winterbergerstr. 1

59955 Winterberg

Tel. [phone]

E-Mail: [e-mail]

Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.winterberg.jugendherberge.de