Küchenleitung (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Eschborn; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Geregelte Arbeitszeiten

Jedes Wochenende frei

Arbeitskleidung inklusive

Weiterbildung und Entwicklung

Flache Hierarchien

Gute Verkehrsanbindung

Mitarbeiterangebote

Zusammenfassung

Compass Group Deutschland GmbH sucht im Eschborner Betriebsrestaurant eine Küchenleitung mit Leidenschaft für hochwertige Speisen und Teamführung. Sie koordinieren Küchenabläufe, gestalten Speisepläne kreativ, übernehmen Bestellwesen und Warenwirtschaft und sorgen für höchste Qualitäts- und Hygienestandards.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und verfügen idealerweise über Erfahrung in Leitungsfunktionen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbar.
• Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in Küche/Hausverpflegung von Vorteil.
• Ausgeprägte Organisations- und Hygienebewusstsein.

Aufgaben

• Küchenablauf auf Hochtouren koordinieren und optimieren.
• Bestellwesen und Warenwirtschaft sicherstellen und kontrollieren.
• Kreative Speisepläne entwickeln und Umsetzen.
• Team motivieren, Schichtplanung und Einsatz koordinieren.
• Qualität, Hygiene und Sicherheitsstandards einhalten.

Kenntnisse

Küchenleitungserfahrung

Kochkunst

Selbstständigkeit

Organisationstalent

Zahlenaffinität

Weltküche / internationale Küche

Gastgeberkompetenz

Speiseplanung

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Dein Reich, deine Kreativität! Wenn du Spaß daran hast, kreative Gerichte zu entwickeln, dein Küchenteam zu motivieren und dabei für erstklassige Qualität zu sorgen, dann ist diese Rolle genau dein Ding. Werde Teil unseres Teams in unserem Betriebsrestaurant in Eschborn!

• Unbefristeter Arbeitsvertrag : Einmal dabei, immer dabei! Kein Stress mit befristeten Verträgen
• Geregelte Arbeitszeiten von Montag - Freitag: 06:30 - 15:00 Uhr
• Jedes Wochenende frei: Party, Netflix oder einfach nur chillen? Deine Entscheidung
• Arbeitskleidung inklusive : Wir stellen nicht nur die coolen Klamotten, sondern kümmern uns auch um die Wäsche.
• Weiterbildung und Entwicklung : Wachse über dich hinaus - mehr Fähigkeiten, mehr Superkräfte!
• Flache Hierarchien : Bei uns gibt’s keinen „Chef:in“, der/die über deinem Schreibtisch schweben muss
• Engagiertes und sympathisches Team : Ein Team so cool, dass du nie wieder aufhören willst zu lächeln
• Mitarbeiterangebote - Rabatte bei über 600 Anbietern: Verwöhne dich selbst, ohne gleich eine Bank zu überfallen
• Gute Verkehrsanbindung : Dein Arbeitsweg wird so entspannt, dass du fast im Schlaf hinfindest
• Küchenablauf auf Hochtouren: Du sorgst für den ultimativen Küchen-Flow - überall, wo’s drauf ankommt!
• Abrechnung und Inventur: Du hältst die Küche auf Kurs – damit alles rund läuft
• Bestellwesen und Warenwirtschaft: Du stellst sicher, dass die Vorräte nie so leer sind wie ein Teller nach dem Dessert und immer alles vorhanden ist, um die besten Gerichte zu kreieren
• Kreativer Kopf: Du setzt unsere kulinarischen Konzepte um und kreierst leckere Speisepläne – hier wird das Essen zum Erlebnis
• Gourmet-Show: Du setzt die Speisen und Produkte in eine perfekte Szene um
• Fließende Dienstleistungs- und Produktionsabläufe: Du kümmerst dich darum, dass in der Küche alles wie am Schnürchen läuft.
• Kulinarische Standards auf höchstem Niveau: Du sorgst dafür, dass unsere Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben stets auf den Punkt gebracht und perfekt eingehalten werden
• Hygiene-Checker:in: Die Hygiene- und HACCP-Standards sind für dich das A und O – schließlich ist Sicherheit das Geheimnis des Erfolgs
• Mitarbeiter:in im Einsatz: Du packst gerne selbst mit an und bist im Tagesgeschäft ein unverzichtbarer Teil des Teams – denn kein Küchenabenteuer ist zu groß für dich
• Küchenprofi: Du hast Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleitung) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kochen? Check! Deine Ausbildung als Koch/Köchin, Küchenmeister:in oder ähnliches ist der Grundstein deiner Karriere – hier hast du das Handwerk von der Pike auf gelernt
• Selbstständigkeit und gutes Organisationstalent: Selbstständige Arbeitsweise und Fähigkeit, den Überblick zu behalten, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen
• Zahlenfreund:in: Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität sind für dich ein Kinderspiel und macht dir Spaß!
• Weltreisende am Herd: Du meisterst den Spagat zwischen regionaler und internationaler Küche – der Himmel ist deine Grenze
• Gastgeber:in mit Stil: Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastfreundlichkeit wurde dir schon in die Wiege gelegt
• Speiseplanungsgestaltung: Du hast Erfahrung darin, kreative Menüs zu zaubern und abwechslungsreiche Speisepläne zu gestalten

Compass Group Deutschland GmbH

Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn

Telefon: [phone] - 500

Telefax: 0 61 96/478 - 569

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