Küchenleiter *in

AWO

Bayern

Hybrid

EUR 52,000 - 64,000

Full time

30 hours ago

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Benefits offered by this job

Tarifvertrag AWO Unterfranken

Jahressonderzahlung

bAV

JobRad-Leasing

Corporate Benefits

30 Tage Urlaub

Regenerationstage

Job summary

Die AWO Bezirksverband Unterfranken e.V. sucht im Sozialzentrum Jung und Alt in Würzburg eine engagierte Küchenleitung (m/w/d). Sie führen das Küchen- und Spülküchenteam und planen Dienste sowie Urlaub.

Sie tragen Verantwortung für die seniorengerechte Verpflegung von ca. 100 Bewohnern und Kinderessen, übernehmen Budgetkontrolle, Einkauf und HACCP-Dokumentation. Es erwartet Sie eine tarifliche Vergütung, Weihnachtsgeld und zusätzliche Benefits.

Qualifications

Fachliche und organisatorische Leitung des Küchen- und Spülküchenteams.
Verantwortung für seniorengerechte Verpflegung der ca. 100 Bewohner*innen und Kita-Essen.
Budgetverantwortung, Einkauf, Wareneingangskontrolle sowie EDV-gesteuerte Lagerhaltung.
Umsetzung von HACCP, Infektionsschutz und Arbeitssicherheitsvorschriften.
Enge Abstimmung mit Leitung und Heimbeirat zur Optimierung der Kundenzufriedenheit.

Responsibilities

Teamführung & Organisation der Küchen- und Spülküchenteams
Speisenversorgung gemäß Wohnkonzept und Kinderspeisenproduktion
Warenwirtschaft inkl. Budget, Einkauf und Lagerhaltung
Gewährleistung von Hygienevorschriften und Infektionsschutz
Kommunikation mit Einrichtungsleitung und Heimbeirat

Skills

Teamführung

Organisation

Budgetkontrolle

Qualitätsmanagement

HACCP Kenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Küchenmeister-Fortbildung

Diätkoch-Qualifikation

Job description

Folgen Sie Ihrem Herzen! Wir stehen füreinander ein und leben unsere Werte jeden Tag. Für unser Sozialzentrum Jung und Alt mit knapp 100 stationären Pflegeplätzen suchen wir eine engagierteKüchenleitung (m/w/d), die kulinarische Lebensqualität mit unserem alltagsnahen Wohngruppenkonzept verbindet.

Stellenbeschreibung

Teamführung & Organisation: Fachliche und organisatorische Leitung des Küchen- und Spülküchenteams sowie Dienst- und Urlaubsplanung.
Speisenversorgung & Wohngruppenkonzept: Verantwortung für die seniorengerechte Verpflegung der knapp 100 Bewohner*innen unter Einbindung unseres Wohnbereichskonzepts sowie für die Produktion von ca. 70 Kinder- und Schulkindessen für das benachbarte Kinder- und Schülerhaus.
Warenwirtschaft: Budgetverantwortung, Einkauf, Wareneingangskontrolle sowie EDV-gestützte Lagerhaltung und Kalkulation.
Qualität & Hygiene: Sicherstellung, Umsetzung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien, des Infektionsschutzes und der Arbeitssicherheitsvorschriften.
Kommunikation: Enge Abstimmung mit der Einrichtungs- und Pflegedienstleitung sowie dem Heimbeirat zur fortlaufenden Optimierung der Kundenzufriedenheit.

Sie bringen mit

Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), Diätkoch (m/w/d) oder Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement.
Erfahrung: Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung von Senioreneinrichtungen.
Wertekompetenz: Identifikation mit den Grundwerten der Arbeiterwohlfahrt (Solidarität, Toleranz, Freiheit, Gleichheit und Gerechtigkeit).
Führungsstil: Kooperativer und motivierender Führungsstil, Organisationsgeschick sowie eine strukturierte Arbeitsweise.
Gesetzliche Nachweise: Nachweis über den Masernschutz sowie die Bescheinigung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG).

Wir bieten Ihnen

Faire Vergütung: Attraktives Gehalt nach dem Tarifvertrag der AWO Unterfranken (inkl. transparenter Entgeltgruppen und Entwicklungsstufen).
Finanzielle Extras: Verlässliche Jahressonderzahlung (\"Weihnachtsgeld\") und betriebliche Altersvorsorge (bAV).
Planbare Arbeitszeiten:Regelmäßige Tätigkeit im Tagdienst mit nur gelegentlichen Abend- oder Wochenenddiensten.
Freizeit & Entlastung: Standardmäßig 30 Tage Urlaub sowie 2 zusätzliche Regenerationstage pro Jahr zur Erholung bei voller Lohnfortzahlung.
Gesundheit & Mobilität: Angebote zum betrieblichen Gesundheitsmanagement, arbeitgeberfinanzierte Weiterbildungen sowie die Option auf ein JobRad-Leasing.
Zusatzleistungen: Exklusive Rabatte über das AWO-Mitarbeiterportal (Corporate Benefits).