Küchenchef (w/m/d)

Stellenanzeigen aus einem Partnerportal; Erfurt; On-site; EUR 42,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Umfangreiche Einarbeitung

Aufstiegsmöglichkeiten

Suniversity Workshops

Feedbackkultur

Geregelte Arbeitszeiten

Corporate Benefits

Job summary

Cafe Del Sol Erfurt sucht einen Küchenchef (w/m/d) in befristeter Vollzeitposition in Erfurt. Sie koordinieren den Küchenablauf, führen das Team und verantworten Personalplanung sowie Entwicklung.

Sie setzen HACCP-Hygienestanda...nts? – HACCP-Hygiene, Warenwirtschaft und enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung sind Kernthemen.

Wir bieten eine umfassende Einarbeitung, Entwicklungsmöglichkeiten, Suniversity-Workshops und eine wertschätzende Unternehmenskultur.

Qualifications

• Kochen ist Deine Leidenschaft.
• Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein mit gepflegter Ausstrahlung.
• Berufserfahrung sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung.
• Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden.
• Souveräner Umgang im à la carte Geschäft und bei Buffets.
• Gutes Zeitmanagement und klare Ausdrucksweise.

Responsibilities

• Koordination und Organisation des Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
• Führung und Motivation Deines Teams, Personalplanung, -einteilung und -entwicklung.
• Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften sowie Warenwirtschaft.
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und regelmäßiger Austausch.

Skills

Kochen

Verantwortungsbewusstsein

Mitarbeiterführung

Umgang mit Gästen

Zeitmanagement

Ausdrucksweise

Job description

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehören wir heute mit 32 Betrieben zu Deutschlands erfolgreichsten Gastronomen. Cafe Del Sol und fünf weitere Gastronomiemarken, die von der Gastro & Soul GmbH verwaltet werden, beschäftigen zusammen mehr als 2.750 Mitarbeiter:innen. Vom Frühstücksei über Schnitzel und Burger bis hin zum Thai Curry – wir haben alles, was das Herz begehrt. Bei uns steht die LEBENSFREUDE im Mittelpunkt: Wir wollen alle Gäste mit unserer Leidenschaft begeistern und auch im Team wird Freude großgeschrieben.

Küchenchef (w/m/d)

Befristet, Vollzeit · Erfurt

Das sind wir!

Wofür Du bei uns verantwortlich wärst:

• Du bist verantwortlich für die Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Du führst und motivierst Dein Team, führst professionelle und wertschätzende Mitarbeitergespräche und übernimmst u.a. die Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
• Die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP zählt ebenfalls zu Deinen Aufgaben als auch die Warenwirtschaft
• Du arbeitest eng mit Deiner Betriebsleitung zusammen und stehst in ständigem Austausch

Du bringst mit:

• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus und wird durch Deine positive sowie gepflegte Ausstrahlung ergänzt
• Du verfügst neben einschlägiger Berufserfahrung ebenfalls über Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Dir fällt ein respektvoller und herzlicher Umgang mit unseren Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen leicht und ist für Dich selbstverständlich
• Du arbeitest genauso souverän im à la carte Geschäft als auch bei der Durchführung von Buffets
• Ein gutes Zeitmanagement und Deine gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich) runden Dein professionelles Profil ab

Was wir Dir bieten:

• einen sicheren Arbeitsplatz in der Systemgastronomie: Wir wachsen immer weiter und werden auch zukünftig expandieren
• individuelle und umfangreiche Einarbeitung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Workshops in unserer hausinternen Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb sowie ein E-Learning-Tool
• eine gesunde Feedbackkultur
• geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
• eine teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und ein vertrauensvoller Umgang
• ein freundliches "Du" ist bei uns an der Tagesordnung
• attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
• eine sehr wertschätzende sowie gesunde Unternehmenskultur: bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt

Cafe Del Sol Erfurt
Cristina Alperstedt
Weimarische Straße 20
99099 Erfurt
E-Mail: [e-mail]