Küchenchef (m/w/d) Airline Catering München

DO & CO AG; Oberding (VGem); Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Mitarbeiterbenefits

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Flexible Arbeitszeitmodelle

Firmenevents

Zusammenfassung

DO & CO AG sucht eine Küchenleitung für unseren Standort in Oberding, wo Luxus-Flugzeugverpflegung angeboten wird. Die Rolle beinhaltet die Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche sowie die Leitung des Produktionsteams.

Wir fordern eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder bei Fluggesellschaften. Das Angebot umfasst einen unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie oder bei einer Fluggesellschaft.
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams.
• Hohe Belastbarkeit und Engagement.

Aufgaben

• Verantwortung für reibungslosen Betriebsablauf in der Küche.
• Leitung der operativen Abteilung im Airline Catering.
• Verantwortlichkeit für Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Dienstleistungsorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Für unseren Standort in Oberding suchen wir Unterstützung in der Küche in Vollzeit.

Stellenbeschreibung

• Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in der Küche / Produktion
• Leitung unserer operativen Abteilung innerhalb der Produktion im Bereich Airline Catering
• Ansprechpartner gegenüber Auftraggeber, Kunden und Gästen
• Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation
• Enge Zusammenarbeit mit dem Management Team
• Erarbeiten von Konzepten zur Produktivitätssteigerung und Kostenreduktion in Verbindung mit dem operativen Controlling
• Verantwortlichkeit für die Abteilungen Produktion, Einkauf und Qualitätsmanagement

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung sowie Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotel oder bei einer Fluggesellschaft als Küchenleiter, Küchenchef, Operations Manager oder Produktionsleiter
• Umfangreiche Erfahrung in der Führung großer Produktionsteams sowie in der Organisation komplexer Küchen- und Produktionsabläufe.
• Hohe Dienstleistungsorientierung sowie ausgeprägtes Verständnis für Premium - Service und internationale Qualitätsstandards.
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke – Sie repräsentieren den hohen Standard der Marke DO & CO und vermitteln diesen an Ihr Team
• Selbstbewusstes Auftreten, hohe Belastbarkeit, Engagement und ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein faires und transparentes Gehalt
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Uniformen werden zur Verfügung gestellt und gewaschen im Unternehmen
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache möglich
• Firmenevents - sportlich & gesellschaftlich
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.