Küchenchef (m/w/d)

AGÁTA GmbH; Mannheim; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Viel Gestaltungsspielraum

Familiäres Arbeitsumfeld

Geregelte Arbeitszeiten

Zusammenfassung

AGÁTA GmbH ist ein modernes Café-Bistro in Mannheim, das hochwertige Produkte und eine entspannte Atmosphäre bietet. Wir suchen eine engagierte Küchenleitung, die die Küche fachlich und organisatorisch leitet und neue Ideen umsetzt.

Die Position umfasst Verantwortung für den gesamten Küchenbereich, Sicherstellung der Qualität und Hygiene, sowie Warenbestellung. Wir bieten ein familiäres Arbeitsumfeld und die Möglichkeit zur aktiven Weiterentwicklung der Küche.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich.
• Sicherstellung der Qualität und Einhaltung der Hygienestandards.
• Warenbestellung und Lagerverwaltung.

Kenntnisse

Organisationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

AGÁTA ist ein modernes Café-Bistro mit eigener Kaffeerösterei in Mannheim. Wir stehen für hochwertige Produkte, handwerkliche Qualität und eine entspannte, herzliche Atmosphäre. Unsere Gäste kommen für guten Kaffee, frische Küche und besondere Genussmomente. Für die Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche fachlich und organisatorisch leitet und gemeinsam mit uns neue Ideen umsetzt.

Aufgaben

• Verantwortung für den gesamten Küchenbereich
• Sicherstellung von Qualität, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventuren
• Kalkulation von Speisen und Optimierung des Wareneinsatzes
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Benefits

• Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, die Küche aktiv weiterzuentwickeln
• Familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Geregelte Arbeitszeiten als in der klassischen Restaurantgastronomie